Nieuwe recepten

Alles behalve "fancy" cocktails

Alles behalve


Heb je het gehad met ambachtelijke, ambachtelijke cocktails? Ben jij het type dat nooit dood zou worden betrapt door $ 16 te betalen voor een martini, alleen omdat deze is gemaakt met biologische wodka? Dan is TC’s Lounge meer jouw snelheid, waar de sfeer allesbehalve ‘fancy’ is. TC's is de regerend kampioen van de beste duikbarcategorie van Boston Magazine, die je alles zou moeten vertellen wat je erover moet weten. Ja, er is goedkoop bier, en ja, er is Big Buck Hunter, en ja, iedereen wordt vrienden aan het einde van de tweede pint, maar als je ooit een echt geweldige duik hebt gemaakt, wist je dit allemaal al.


7 klassieke cocktails die elke heer zou moeten kennen

Fotocredit: larryvincent via Compfight cc

Weg met die Red Bull en Wodka. Het is tijd om je grote jongensbroek aan te trekken en echte cocktails te gaan drinken.

Er komt een moment in het leven van elke man dat drinken een kunst wordt. Het is de verschuiving van alles drinken om dronken te worden, naar het willen ervaren van unieke smaken, bezienswaardigheden en geuren.

Dit gebeurt rond de tijd dat een man zich realiseert dat kwaliteit vaak belangrijker is dan kwantiteit. Wanneer hij zich realiseert dat college niet het einde van zijn opleiding is. En dat om een ​​echte gentleman te zijn, hij zichzelf zal moeten blijven leren en uitdagen. Begin meer te luisteren dan hij praat. Leren van de mensen om hem heen en van vorige generaties.

Mannen in het begin van de 20e eeuw wisten hoe ze moesten drinken. Cocktails zijn in wezen ontstaan ​​uit de behoefte om de nare smaak van sterke drank destijds te verdoezelen. Als ze whisky dronken, kregen ze geen 'subtiele hints van vanille en karamel'. De hooch kon behoorlijk ruw zijn. Creatief worden met cocktails was dus niet alleen het resultaat van ijdele nieuwsgierigheid. Het was een noodzaak.

Wat me verbaast, is hoe de klassieke cocktailrecepten de tand des tijds blijven doorstaan. Net als de Stradivari's en hun violen, hadden vroege 'mixologen' het vanaf het begin op de een of andere manier goed. Natuurlijk kunnen we mooie afleidingen maken. Maar aan het eind van de dag is het best moeilijk om grootsheid te verbeteren.

Hier zijn enkele van de klassieke cocktails die elke man zou moeten weten te maken:


Zijspan

De Sidecar smaakt naar de essentie van alle dingen in de VS. Een perfecte harmonie van zuur, zuur en zoet, terwijl het aangenaam dronken is, het steelt moeiteloos de show.

Hoewel de Sidecar direct vernoemd is naar het veelgebruikte autohulpstuk, raden we niet aan om de twee te combineren!

Ingrediënten

  • 60 ml Cognac (of cognac)
  • 30ml Cointreau
  • Halve citroen, geperst
  • 1 sinaasappelschijfje of citroendraai en ijsblokjes om te serveren

Recept

Schud de Cognac, Cointreau en het citroensap met ijs in een cocktailshaker. Zeef en serveer in een klassiek cocktailglas. Garneer met sinaasappel of citroen.


De Boulevardier is moeilijk te zeggen, maar gemakkelijk te maken (en ook vrij gemakkelijk te beschrijven). Het is eigenlijk een Negroni met rogge in plaats van gin die in een coupé wordt geserveerd om zijn elegante eenvoud te benadrukken. Er hoeft niets meer gezegd te worden.

Tenzij je een fernet-freak bent, heb je misschien geen ervaring met het mixen van de intimiderende geest in cocktails. De meeste plengoffers waarbij dit complexe ingrediënt betrokken is, zijn zelf behoorlijk gecompliceerd, maar de intense, gelaagde smaken van fernet zijn eigenlijk de sleutel tot een eenvoudige cocktail die de geest verheft. Een paar scheutjes toevoegen aan een makkelijke mix van gin en zoete vermout - een beetje zoals een verkleinde Martinez - resulteert in een verfijnde cocktail met veel meer diepte en je ne sais quois dan het easy-peasy recept van de drank aangeeft.


2. Aardbeienwijnpunch

Laten we eerlijk zijn, soms wil je een wijnpunch in plaats van een op sterke drank gebaseerde. Wijnpunches zijn de beste drankrecepten voor die lange dagen in de zon waar uren nippen aan wodka waarschijnlijk niet het beste idee is.

De scheut citroensap in dit recept maakt het helemaal af, en eerlijk gezegd zou een scheutje eenvoudige siroop ook heerlijk zijn. Ontvang het volledige recept hier.


We zijn dol op dit Soju + Melona-recept!

Gebaseerd op de Top 10 shows op Netflix, is het veilig om aan te nemen dat we vrijwel allemaal de beste Kdrama's lopen die we kunnen vinden. Een gemeenschappelijk thema van hun cultuur dat we te zien krijgen, kan een snaar raken bij ons en ons verlangen naar onze vorige levens: drinken.

Veel te veel scènes bevatten het drinken van soju, we kunnen niet anders dan onze favoriete gearomatiseerde drankjes missen! In de tussentijd moeten we gewoon de kunst beheersen om onze eigen soju-cocktails te maken terwijl we virtueel met onze vrienden drinken. Probeer deze uit 10 recepten voor sojucocktails met gewone ingrediënten die je misschien in huis hebt!


15 geweldige limoncello-cocktailrecepten die u moet kennen

1. Italiaanse Limoncello Margarita

Margaritas zijn de perfecte drank om bij elke gelegenheid te serveren, en het toevoegen van limoncello aan deze Mexicaanse klassieker geeft het de perfecte combinatie van zoetzure smaken. Dit recept van A Sassy Spoon is geïnspireerd op een drankje in het themapark Epcot van Walt Disney World en gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten. Zorg ervoor dat je leert hoe je de rand van je glas in zout doopt voor de complete presentatie.

2. Cranberry Limoncello Cosmo

Veenbessen passen perfect bij limoncello, dankzij hun scherpe en toch zoete smaak. Cosmos staat bekend om hun felle kleuren, en deze van Mighty Mrs heeft een mooie roze-rode tint. Deze drank biedt een mooie balans tussen zoetheid, een beetje zuurheid en een goede hoeveelheid alcohol, zonder te overheersend te zijn.

3. Limoncello Moskou-muilezels

Limoncello voegt een leuke twist toe aan een klassieke Moscow Mule, en dit is een verfrissende cocktail om van te genieten op een hete zomeravond. Dit recept van Sue Bee Homemaker mengt vers geperst citroensap, gemberbier en wodka, voordat je er schijfjes citroen aan toevoegt voor de finishing touch.

4. Aardbeien Limoncello Slush

Als je als kind al van slushies genoot, dan zal je deze aardbeienlimoncello slushcocktail van This Silly Girl's Kitchen geweldig vinden. Het is geweldig voor die warme zomeravonden en is heerlijk en gemakkelijk te maken. Het is een uiterst eenvoudig recept dat zelfgemaakte aardbeienlimonade met verse aardbeien als basis gebruikt. Nadat je de limonade in ijsblokjes hebt ingevroren, doe je hem in je blender met limoncello en kun je hem zelfs afmaken met een scheutje mousserende wijn.

5. Limoncello Mojito-cocktail

Mojito's zijn een publiekstrekker en dit recept van Inside the Rustic Kitchen voegt een vleugje Italië toe aan deze klassieke cocktail. Gemaakt met limoncello, verse citroenen en veel munt, het is een verfrissende cocktail om van te genieten terwijl je tijdens de zomermaanden aan het zwembad in de zon zit.

6. Frambozen limoncello prosecco

Deze cocktail duurt slechts vijf minuten om te maken en is zoet, bruisend en verrukkelijk. Damn Delicious laat ons zien hoe je dit heerlijke drankje maakt, waarbij je gewoon prosecco, limoncello, bevroren frambozen en verse munt door elkaar moet mengen in een grote kan, en dan ben je klaar om te serveren in je favoriete steelloze cocktailglaswerk!

7. Blueberry Limoncello-cocktail

De perfecte cocktail voor Thanksgiving en vakantiefeesten, dit is een levendig en feestelijk drankje met bosbessen en limoncello. Het duurt slechts vijf minuten om te maken en maakt gebruik van bosbessensap, limoncello, limonade en sodawater. Het is een vrij gemakkelijk te maken drankje van Pepper Delight, dat dit jaar indruk zal maken op al je gasten met je creativiteit.

8. Limoncello Sangria

Deze Europese blend combineert smaken uit Spanje en Italië en is gemakkelijk te maken met limoncello en witte wijn. A Night Owl laat ons zien hoe je een kan met sangria maakt die een uitstekende keuze is voor elke zomerse barbecue of buitenbijeenkomst.

9. Aardbei & Limoncello Rosé Sangria

Voor die Rosé-wijnliefhebbers in uw familie- of vriendengroep is dit het perfecte drankje voor hen. De zoetheid in de wijn past perfect bij de scherpte van de limoncello en je kunt een kan van deze sangria in slechts tien minuten mixen dankzij dit recept van The Kitchn.

10. Limoncello Wodka Collins

Barefoot Contessa deelt haar eenvoudige recept voor deze lichte maar plezierige cocktail, die een minimale hoeveelheid ingrediënten gebruikt. Ze raadt aan om wodka en sodawater van hoge kwaliteit te gebruiken voor de beste resultaten, en je voegt ook veel vers geperst citroensap toe voor een scherp, verfrissend drankje.

11. Blueberry Limoncello-feestpunch

Er is niets eenvoudiger dan het samenstellen van een grote kom punch voor een feest of speciale gelegenheid. Het is gemakkelijk te maken en neemt weinig tijd in beslag in de keuken als je je zorgen maakt over het bereiden van eten en het omgaan met je gasten. Deze bosbessen limoncello party punch van Tablespoon gebruikt champagne om een ​​decadente cocktail te maken waar al je gasten van zullen genieten.

12. Gember Limoncello

Bar Notes deelt een geweldig recept voor gemberlimoncello dat verse gember en gemberbier combineert met limoncello en limoensap. Gegarneerd met het contrast van jalapeno en koele munt, het is een exotische en smaakvolle cocktail die slechts enkele minuten duurt om te maken.

13. Watermeloen Limoncello-cocktail

Watermeloen wordt vaak onderbenut bij het maken van cocktails, maar het is een fantastische, verfrissende vrucht om aan elk drankje toe te voegen. What's Cookin' Italian Style Cuisine deelt dit leuke recept dat ook zonder alcohol kan worden gemaakt als je ook voor kinderen zorgt.

14. Zelfgemaakte limoncello

Als je inmiddels geïnspireerd bent om je eigen limoncello te maken, dan is dit recept van Wholefully eenvoudig en snel te maken. Het creëert een zoete, citrusachtige alcoholische drank, en het is het perfecte drankje om deze feestdagen voor een goedkoop maar attent geschenk te bottelen. Het is niet nodig om een ​​fles likeur uit de winkel te kopen als je hebt gezien hoe gemakkelijk limoncello thuis te maken is.

15. Coachella Cello-cocktail

Als je op zoek bent naar een leuke cocktail om te maken voor een meidenavond thuis, dan is dit het drankje voor jou. Het combineert mousserende wijn, limoncello en een eenvoudige siroop van aardbeien-tijm. Deze cocktail kan gepresenteerd worden in een fotowaardig glas, aangezien de aardbeiensiroop lager in het glas zakt om een ​​vervaagd effect te creëren dat perfect is om vast te leggen voor Instagram! Love Happy Hour biedt een eenvoudig te volgen recept dat slechts drie ingrediënten gebruikt, met ijs en tijm om het af te maken.

Limoncello is zo'n veelzijdige likeur die een beetje scherpte toevoegt aan elke zoete cocktail en kan worden gecombineerd met vele andere alcoholische dranken, fruit en siropen om brouwsels te creëren waar je het hele jaar door van kunt genieten. Ik raad je ten zeerste aan om thuis je eigen limoncello te maken, want het is eenvoudig en gemakkelijk te maken. Met de feestdagen in aantocht, kunt u indruk maken op uw familie en vrienden met een of een selectie van deze leuke cocktails om uw drankaanbod op uw volgende feest te mixen.


LENTE IN BLOEI

Palissander Bermuda

'Het is niet alleen heerlijk, maar ook gemakkelijk thuis te maken met vijf eenvoudige ingrediënten: gin, Aperol, citroensap, aardbeien en suikersiroop', zegt John Lake, de barmanager van Rosewood Bermuda.

2 ons Bloom Gin
0,5 ons Aperol
1 ons citroensap
3 verse aardbeien
0,5 ons suikersiroop

Meng verse aardbeien met gin en voeg de overige ingrediënten toe aan een shaker met ijs. Pro-tip: schud gedurende 10 seconden en zeef vervolgens dubbel in een gekoeld martini-glas.

Espresso Martini. Met dank aan Adare Manor


15 heerlijke dingen om samen te gooien als je op zoek bent naar voedselopties

Ahem, laat me de toon voor je zetten: je staat voor de koelkast, in te zoomen op het halve brood dat daar nog is en die willekeurige container met geraspte parmezaanse kaas en pecorino-mix voor een hete seconde, en dan sluit je de koelkast. Je tikt drie keer met je hielen tegen elkaar en opent de koelkast weer. Woef, er is geen eten om te eten. Sluit het weer. Schuim, spoel, herhaal. Klinkt bekend? Nou, ik ben hier om je te helpen niet te schreeuwen, & ldquo MAAR IK HEB NIETS OM THUIS TE ETEN! & rdquo in de afgrond.

Ja, natuurlijk, gesmolten parmezaanse kaas en pecorino op toast is een behoorlijk dope geïmproviseerde gegrilde kaasidee als je * echt * dat alleen in je koelkast hebt (waarvan je een bladwijzer maakt, BRB), maar laten we echt worden. We weten allebei dat het eten in je keuken op dit moment zoveel meer potentieel heeft. Sluit dat tabblad GrubHub en neem nog een kijkje in je koelkast en stel je voor wat je moeder zou zeggen als ze je nu zou kunnen zien!

Zonder verder oponthoud, hier zijn 15 echte bommaaltijden die je samen kunt gooien met een handvol nietjes in de voorraadkast. Pro-tip: deze zijn allemaal het beste te combineren met opgerold op de bank onder een deken en Bravo op de achtergrond. Bon appétit, ma chérie!!

1. Boterachtige, kleverige gegrilde kaas

Zoals eerder vermeld, is dit altijd een smakelijke optie als er niets anders te maken is, vooral omdat het een goed canvas is voor andere willekeurige ingrediënten die je in de koelkast kunt hebben. Deze Salsa Cheddar Grilled Cheese sandwiches van Spabettie zijn perfect voor een super luie avond. Bonuspunten als het buiten onder het vriespunt is, want deze sh*t zal je meteen opwarmen.


Tom Collins

Uitgebreide infusies en esoterische bitters zijn leuk, maar je hebt niets speciaals nodig om een ​​geweldige cocktail te maken. Vaak resulteren gemakkelijk te verkrijgen ingrediënten in eenvoudige verpakkingen in de beste drankjes. Voorbeeld: de Tom Collins, een klassieke cocktail met gin, citroensap, eenvoudige siroop en sodawater. Het verfrissende drankje smaakt naar een sprankelende sprankelende limonade en is uitgerust met alles wat je nodig hebt om af te koelen op een warme dag.

Er is enige discussie over de oorsprong van de cocktail. Volgens drankenhistoricus David Wondrich lijkt de Tom Collins opvallend veel op de gin-punches die in de 19e eeuw in Londense bars werden geserveerd. Een ondernemende barkeeper genaamd John Collins noemde het brouwsel naar zichzelf, of hij het nu had uitgevonden of niet. Maar aangezien de cocktail meestal met Old Tom-gin werd gemaakt, vroegen de drinkers uiteindelijk om Tom in plaats van John Collinses.

De Tom Collins werd vereeuwigd in Harry Johnson's boek uit 1882, "New and Improved Bartender's Manual: Or How to Mix Drinks of the Present Style." Het bleef de afgelopen decennia populair en is vandaag de dag nog steeds een prominent drankje, verkrijgbaar in bars over de hele wereld. U hoeft echter geen bar te bezoeken om er een te drinken. Omdat de Tom Collins geen speciaal gereedschap nodig heeft - zelfs geen shaker of zeef - is het een fluitje van een cent om thuis te maken. Bouw het drankje gewoon in een hoog glas, voeg ijs en een optionele garnering toe en je bent klaar. Neem een ​​verfrissende slok en je zult snel zien waarom deze cocktail zijn klassieke status waarmaakt.


Zomercocktails

Met de opwinding van de zomer komt de overweldigende wens om lichte, verfrissende drankjes te drinken om ons af te koelen & mdash, bij voorkeur terwijl je buiten zit en geniet van het prachtige weer zolang het duurt. Hoewel ik dol ben op het drinken van zomercocktails, maak ik ze bijna nooit thuis. Niet omdat ik lui ben en er een hekel aan heb om mijn keuken binnen te stappen voor iets anders dan om mezelf een kom ontbijtgranen in te schenken (nou ja, misschien is dat ook waarom) & mdash, maar omdat ik nooit een van de ingrediënten heb. Curaçao, Cointreau en Midori meloenlikeur staan ​​de meeste dagen niet op mijn boodschappenlijstje.

Het goede nieuws? Dat hoeft niemand ervan te weerhouden om wat badass zomercocktails te maken. Dat komt omdat geen van deze 10 cocktailrecepten voor de zomer iets bijzonders bevat, maar ze smaken en zien er allemaal nog steeds heerlijk uit. Geen enkele is te zoet of te fruitig, en ze hebben allemaal een grote impact.

Van de traditionele Caipirinha tot een nieuw Courvoisier-punchrecept, dit zijn 10 zomercocktails waarvan je de weg niet hoeft te kennen in een bar om te mixen. Je kunt er ook aan nippen en je toch een man voelen. Belofte.


Bekijk de video: Senin Klasik Mutlak: Koktail Tuxedo