Gestoofde Varkensvlees Ragu
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Italiaans comfort food bereikt nieuwe niveaus van verrukkingen met deze waanzinnig smaakvolle, langzaam gestoofde varkensschouderragu. Combineer met pasta, polenta of risotto voor de ultieme zelfgemaakte maaltijd. MEER +MINDER-
Maken met
Progresso-bouillon
2
lb zonder botten, in stukjes van 7,5 cm gesneden
1/2
theelepel versgemalen zwarte peper
1
grote ui, in dunne plakjes gesneden
1
blik (6 oz) Muir Glen ™ biologische tomatenpuree
1
kan (14,5 oz) Muir Glen ™ biologische vuurgeroosterde geplette tomaten, ongedraineerd
1
takje rozemarijn (ongeveer 15 cm)
2
cups Progresso ™ kippenbouillon (uit doos van 32 oz)
1/4
theelepel gemalen rode pepervlokken
Verberg afbeeldingen
1
Kruid het varkensvlees met zout en peper. Verhit olie in een Nederlandse oven van 6 liter op middelhoog vuur. Kook varkensvlees 10 tot 12 minuten in olie, regelmatig draaien, tot het aan alle kanten goed bruin is. Transfer naar schotel; giet alles behalve 1 eetlepel vet uit de Dutch oven.
2
Voeg ui toe; kook ongeveer 6 minuten, af en toe roeren, tot de ui zacht is. Voeg knoflook toe; kook en roer 1 minuut. Zet het vuur laag tot medium; Voeg tomatenpuree toe en kook 2 tot 3 minuten, af en toe roerend, tot het iets donker wordt en roestig van kleur wordt.
3
Voeg wijn toe en kook 1 tot 2 minuten, schraap eventuele gebruinde stukjes weg, tot ze dikker zijn.
4
Roer de geplette tomaten, tijm, rozemarijn, bouillon en pepervlokken erdoor. Voeg varkensvlees toe met eventuele sappen die zich op de schaal hebben verzameld.
5
Verhit tot koken; zet het vuur laag. Dek af en laat 2 1/2 tot 3 uur sudderen of tot het varkensvlees gaar is.
6
Gebruik 2 vorken om varkensvlees in hapklare stukjes te versnipperen in de Nederlandse oven. Serveer de saus met pasta of over polenta, indien gewenst.
Tips van experts
- Ragu is een dikke pastasaus die goed past bij verschillende korte, gedroogde pastavormen. Penne is een goede keuze, maar overweeg ook andere opties, zoals campanelle, gemelli of cavatelli.
- Schep de afgekoelde, gekookte saus in diepvriesbakjes en bewaar deze maximaal een maand in de vriezer. Gewoon ontdooien in de koelkast of magnetron voordat u het grondig opwarmt en met pasta gooit.
- Recept is voldoende voor 2 pond pasta, met 3 kopjes saus per pond. Verwarm de saus in een pan van 4 liter op middelhoog vuur. Voeg de gekookte pasta toe en meng om te coaten.
Voedingsfeiten
Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën
- 170
- Calorieën van vet
- 70
% Dagelijkse waarde
- Totaal vet
- 8 g
- 12%
- Verzadigd vet
- 2 1 / 2g
- 12%
- Trans vet
- 0g
- Cholesterol
- 50 mg
- 16%
- Natrium
- 430 mg
- 18%
- Kalium
- 230 mg
- 7%
- Totaal koolhydraat
- 7 g
- 2%
- Voedingsvezels
- 1 g
- 4%
- Suikers
- 4g
- Eiwit
- 17g
- Vitamine A.
- 8%
- 8%
- Vitamine C
- 0%
- 0%
- Calcium
- 0%
- 0%
- Ijzer
- 6%
- 6%
Uitwisselingen:
0 Zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 2 1/2 zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1 1/2 vet;
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.
Gefeliciteerd, prachtig bericht
Volgens mij heb je geen gelijk.
Niet altijd, soms zelfs eerder =)
Sorry dat ik tussenbeide kom, maar naar mijn mening is er een andere manier om het probleem op te lossen.
Excuseer me voor wat ik ingrijpen ... bij mij een vergelijkbare situatie. We kunnen onderzoeken.
Whistling all upstairs - the speaker discovered America. Bravo bravo bravo