De beste recepten

Piña Colada Poke Sheet Cake

Piña Colada Poke Sheet Cake


Als je van piña colada's houdt ... maak dit dan, pronto. Afgemaakt met lichte slagroom, plus ananas en kokos, is het een droom op een hete zomerdag - of wanneer je de tropen wilt proeven.MEER +MINDER-

Taart

1

kan (8 oz) ananas-weetjes

1

doos Betty Crocker ™ Super Moist ™ witte cakemix

Vulling

1

doos (4 porties) Jell-O ™ kokosroom instant pudding & taartvulling mix

2

eetlepels rum met kokosnoot, indien gewenst

Topping

2

kopjes zware slagroom

1/2

kop gezoete schilfers kokos, geroosterd

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven tot 350 ° F. Sproei de bodem van een pan van 15x10x1 inch in met kookspray. Giet af en bewaar sap van ananas; bedek en bewaar ananas-weetjes. Breng het gereserveerde sap over in een maatbeker met 2 kopjes; voeg voldoende water toe om 1 1/4 kopjes vloeistof te maken.

  • 2

    Klop in een grote kom cakemix, ananasvloeistof, olie en eieren met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid 2 minuten, af en toe een kom schrapen. Giet in de pan. Bak 20 tot 25 minuten of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Koel 5 minuten.

  • 3

    Met het handvat van een houten lepel (1 / 4- tot 1/2-inch in diameter), prik gaten bijna tot de bodem van de cake om de 1/2 inch, en veeg af en toe het handvat van de lepel af om plakken te verminderen.

  • 4

    Klop in een middelgrote kom de puddingmix en melk met een garde 45 tot 60 seconden of tot een beetje verdikt maar nog steeds gietbaar; roer de rum erdoor. Giet voorzichtig over de cake en verdeel gelijkmatig over het oppervlak. Werk heen en weer om gaten te vullen en tik meerdere keren lichtjes op de pan. Zet 2 uur in de koelkast.

  • 5

    Klop in een gekoelde middelgrote kom slagroom en suiker met een elektrische mixer op hoge snelheid 3 tot 5 minuten of tot stijve pieken. Verspreid over de cake; top met kokos en gekoelde ananas-weetjes. Snijd in 6 rijen bij 4 rijen om te serveren. Dek af en zet de resterende cake in de koelkast.

Tips van experts

  • Voor het beste succes met dit recept, moet u een pan van 15x10 inch gebruiken met een rand van ten minste 1 inch, zodat er minder kans is dat cakebeslag tijdens het bakken overloopt.
  • Een gemakkelijke manier om kokos te roosteren is door ze in een kleine koekenpan met anti-aanbaklaag te doen en op middelhoog vuur onder regelmatig roeren te verwarmen tot de kokosnoot licht goudbruin wordt. Breng over naar een taartplaat of een gewone plaat om af te koelen.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
210
Calorieën van vet
110
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
12 g
18%
Verzadigd vet
6 g
29%
Trans vet
0g
Cholesterol
45 mg
16%
Natrium
220 mg
9%
Kalium
85 mg
2%
Totaal koolhydraat
24 g
8%
Voedingsvezels
0g
0%
Suikers
16 g
Eiwit
2 g
Vitamine A.
6%
6%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
8%
8%
Ijzer
2%
2%
Uitwisselingen:

1 zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 2 1/2 vet;

Koolhydraatkeuze

1 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: Piña Colada Poke Cake