De beste recepten

Mini Yorkshire Pudding met rosbief en romige mierikswortelsaus

Mini Yorkshire Pudding met rosbief en romige mierikswortelsaus


Op zoek naar een voorgerecht dat letterlijk bij elke gelegenheid past? Zoek niet verder dan deze Engelse gebakjes gevuld met rosbief en een pittige en zure mierikswortelcrème. Pak je muffinvorm, gooi het beslag in de oven en kijk hoe het groeit, en vul je pudding dan met lekker rundvlees en room.MEER +MINDER-

Maken met

Progresso-bouillon

3/4

beker Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden

4

theelepels bereide mierikswortel

1/8

theelepel gemalen peper

2

eetlepels plantaardige olie

9

oz volledig gekookt, deli gesneden rosbief

1/2

kopje Progresso ™ bouillon met rundersmaak

2

eetlepels gehakte verse bieslook

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Klop in een middelgrote kom eieren, melk, bloem en 1/2 theelepel zout tot ze volledig gemengd zijn. Overbrengen in een luchtdichte container; minstens 2 uur tot een nacht in de koelkast bewaren.

  • 2

    Meng in een kleine kom zure room, mierikswortel, citroensap, resterende 1/4 theelepel zout en de peper; roer tot volledig gecombineerd. Koel tot klaar om te serveren.

  • 3

    Verwarm de oven tot 450 ° F. Haal het beslag uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten rusten. Doe 1/2 theelepel olie in elk van de 12 muffinvormpjes van normaal formaat. Zet de pan 5 minuten in de oven. Haal de pan voorzichtig uit de oven tot een hittebestendig oppervlak. Roer het beslag om te mengen; Schep voorzichtig ongeveer 2 eetlepels beslag in elke muffinbeker. Bak 14 tot 16 minuten of tot ze gepoft en diep goudbruin zijn. Gebruik een spatel langs de randen en verwijder de Yorkshire puddingen voorzichtig op de serveerschaal.

  • 4

    Verdeel ondertussen rundvlees in 12 stukken (ongeveer 3/4 oz elk); plaats in 9-inch vierkante ovenvaste pan; giet bouillon over plakjes. Plaats de pan 1 tot 2 minuten in de oven of tot het rundvlees goed is verhit.

  • 5

    Vul de Yorkshire pudding voorzichtig met uitgelekt rundvlees; top met mierikswortelcrème en bieslook. Gooi bouillon weg.

Tips van experts

  • Laat het rusten! Door het beslag te laten rusten, worden de puddingen rijzen en bruin tijdens het bakken.
  • Als je een mierikswortel-fanaat bent, voel je dan vrij om te verhogen tot 2 eetlepels in het zure roommengsel.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 Gevulde Yorkshire Pudding
Calorieën
130
Calorieën van vet
70
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
7 g
11%
Verzadigd vet
2 1 / 2g
13%
Trans vet
0g
Cholesterol
65 mg
22%
Natrium
440 mg
18%
Kalium
115 mg
3%
Totaal koolhydraat
8 g
3%
Voedingsvezels
0g
0%
Suikers
2 g
Eiwit
6 g
Vitamine A.
4%
4%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
4%
4%
Ijzer
4%
4%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: How to Make Mini Yorkshire Puddings with Horseradish Sauce. Tesco Food