De beste recepten

Prosciutto-verpakte kippenfoliepakken

Prosciutto-verpakte kippenfoliepakken


Als je in je leven maar één maaltijd in een folieverpakking maakt, laat het dan deze zijn! Kip met pesto en verse mozzarella wordt gewikkeld in prosciutto en genesteld tussen Italiaanse groenten, zwemmen in een heerlijke saus die perfect is om op te nemen met knapperig gegrild brood - als er nog wat over is!MEER +MINDER-

Kip

4

kippenborsten zonder botten (elk 6 oz)

1/4

kopje gekoelde basilicum pesto

4

(1-oz) plakjes verse mozzarella (uit verpakking van 8-oz)

Groenten

1

pot (6 oz) Progresso ™ gemarineerde artisjokharten, uitgelekt

2

kopjes druiventomaten, gehalveerd

3

teentjes knoflook, fijngehakt

1/2

theelepel gemalen rode pepervlokken

2

eetlepels dun gesneden verse basilicumblaadjes

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verhit gas of houtskoolgrill. Snijd 4 (18x12-inch) vellen stevige folie. Spray met kookspray.

  • 2

    Snijd in de dikke kant van elke kipfilet een zak van 3 inch lang tot op 1/4 inch van de andere kant van de borst. Schep 1 eetlepel pesto in de zak van elke kipfilet. Voeg 1 plak mozzarella toe aan elk vakje. Wikkel elke borst in een plakje prosciutto. Zet vast met tandenstokers. Wrijf kipfilets in met 1 eetlepel olijfolie en het zout.

  • 3

    Meng in een middelgrote kom artisjokharten, tomaten, knoflook en pepervlokken. Leg de kipfilet in het midden van elk vel folie. Schep het groentemengsel gelijkmatig rond elke kipfilet.

  • 4

    Breng 2 zijden folie omhoog zodat de randen samenkomen. Verzegel de randen, maak een strakke 1/2-inch vouw; vouw opnieuw, waardoor er ruimte is voor warmtecirculatie en uitzetting. Vouw andere zijden om te verzegelen.

  • 5

    Leg de pakken op de grill op middelhoog vuur. Cover grill; kook 10 minuten. Draai pakketten 1/2 slag; kook 6 tot 8 minuten langer of tot het kippensap helder is wanneer het midden van het dikste deel is gesneden (minstens 165 ° F). Verwijder verpakkingen van de grill; snijd grote X over de bovenkant van elk pak. Vouw de folie voorzichtig terug en garneer met basilicum.

  • 6

    Snijd ondertussen het stokbrood verticaal doormidden. Snijd de helften in de lengte doormidden; Borstel de zijkanten met 2 eetlepels olijfolie. Leg het brood met de gesneden kanten naar beneden op de grill op middelhoog vuur. Cover grill; kook 1 tot 2 minuten aan de ongesneden kant tot grillsporen ontstaan. Beurt; kook 1 tot 2 minuten aan de gesneden kant tot grillsporen ontstaan. Snijd schuin in plakjes. Serveer met folieverpakkingen.

  • 7

    Om in de oven te maken, plaatst u pakken op bakplaat. Bak 30 tot 35 minuten op 375 ° F of tot het kippensap helder is als het midden van het dikste deel is gesneden (minstens 165 ° F); garneer met basilicum. Voor het brood, plaats geoliede broodhelften op bakplaat. Rooster met toppen 3 tot 4 inch van hitte 2 tot 3 minuten of tot geroosterd.

Tips van experts

  • Kunt u geen mozzarella vinden die voorgesneden is in plakjes van 1 oz? Plaats het hele stuk mozzarella in de vriezer gedurende 10 minuten en snijd ze in plakjes van 1 oz met een gekarteld mes.
  • Zoek indien mogelijk grotere plakjes prosciutto. De prosciutto omsluit de vulling en beschermt de kaas tegen morsen tijdens het koken. Als je plakjes prosciutto klein zijn, overweeg dan om 2 plakjes per borst te gebruiken, of gebruik tandenstokers om vast te zetten.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
640
Calorieën van vet
300
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
34 g
52%
Verzadigd vet
10 g
48%
Trans vet
0g
Cholesterol
140 mg
46%
Natrium
930 mg
39%
Kalium
760 mg
22%
Totaal koolhydraat
31 g
10%
Voedingsvezels
5 g
21%
Suikers
4g
Eiwit
54 g
Vitamine A.
25%
25%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
25%
25%
Ijzer
25%
25%
Uitwisselingen:

1 1/2 zetmeel; 0 Fruit; 0 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1 1/2 groente; 4 1/2 zeer mager vlees; 1 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 4 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: 小穎美食麵條別直接煮著吃加2個西紅柿這樣做太香了上桌瞬間掃光