De beste recepten

Geroosterde Pompoen Met Rozemarijn

Geroosterde Pompoen Met Rozemarijn


Dit eenvoudige recept voor geroosterde flespompoen is nog maar het begin van je obsessie met squash.MEER +MINDER-

Bijgewerkt 14 december 2017

1

takje verse rozemarijn, steel verwijderd en blaadjes fijngehakt

1

grote flespompoen (ongeveer 2 pond), geschild, zonder zaadjes, schoongeschraapt en in hapklare stukjes gesneden

Zout en peper naar smaak

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 425 ° F. Bekleed een bakplaat met een siliconen bakmat of spuit de bakplaat royaal in met kookspray. Opzij zetten.

  • 2

    Combineer de olijfolie, knoflook en rozemarijn in een middelgrote mengkom. Voeg de flespompoen toe en breng op smaak met peper en zout. Gooi om te coaten.

  • 3

    Leg ze in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Rooster 15-20 minuten en roer tijdens de kooktijd een keer. De pompoen is klaar als hij gaar en gekarameliseerd is.

Tips van experts

  • Er zijn twee sleutels tot perfect geroosterde groenten: Ten eerste, houd je oventemperatuur hoog om de suikers in je groenten echt te karamelliseren. Tussen 400 ° F en 450 ° F is een goed bereik om te braden.
  • Ten tweede: stop uw groenten niet in de oven door ze te strak in uw pan te stoppen. Geef ze de ruimte om te ademen op de bakplaat. Als je dat niet doet, stoom je je groenten in plaats van ze te roosteren.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
140
Calorieën van vet
60
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
7 g
11%
Verzadigd vet
1 g
5%
Trans vet
0g
Cholesterol
0 mg
0%
Natrium
5 mg
0%
Kalium
480 mg
14%
Totaal koolhydraat
18 g
6%
Voedingsvezels
5 g
21%
Suikers
3g
Eiwit
1 g
Vitamine A.
370%
370%
Vitamine C
20%
20%
Calcium
8%
8%
Ijzer
6%
6%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1 groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Er zijn veel soorten pompoen. Acorn-pompoenen hebben de vorm van hun naamgenoot de eikel, kunnen groen of oranje zijn en zijn, wanneer ze doormidden worden gesneden, het perfecte voertuig voor smakelijke vullingen. De spaghettipompoen is ovaal van vorm, mild van smaak en als hij wordt gekookt, bootst de vezelige binnenkant noedels na. Ten slotte is de flespompoen in dit recept een klokvormige, winterpompoen die aan een wijnstok groeit. Het heeft een romig maar zeer dicht midden, dus zorg ervoor dat je de pompoen in gelijkmatige, hapklare blokjes snijdt om ervoor te zorgen dat hij goed gaar wordt en je geen onvoldoende verhitte stukjes pompoen hebt. Zie onze andere smakelijke recepten voor deze pompoenen en meer.

Bekijk de video: Pompoensoep Recept: Gezond, Lekker én Makkelijk