Traditionele recepten

Texas Sheet Cake

Texas Sheet Cake


Alles is groter in Texas, inclusief deze gigantische zelfgemaakte chocoladetaart. Gegarneerd met een pecannoten glazuur dat in de cake trekt als het afkoelt, is dit klassieke dessert er een waarvan we denken dat iedereen het moet weten.MEER +MINDER-

Taart

2

cups Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden

2

kopjes verpakt bruine suiker

1 1/4

theelepels bakpoeder

1/4

kopje ongezoete cacao bakken

Frosting

1/4

kopje ongezoete cacao bakken

1 1/2

kopjes grof gehakte pecannoten

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven tot 350 ° F. Spuit de bodem en zijkanten van een pan van 15x10x1 inch in met kookspray. Meng in een grote kom bloem, bruine suiker, bakpoeder en zout. Meng in een kleine kom eieren, zure room en 1 theelepel vanille tot ze goed gemengd zijn; zet kommen opzij.

  • 2

    Verhit in een steelpan van 2 liter 1 kopje boter, de koffie en 1/4 kopje cacao op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de boter is gesmolten en het mengsel goed is gemengd. Haal van het vuur. Giet het bloemmengsel erover; klop met een lepel tot alles goed gemengd is. Klop het eimengsel erdoor. Verdeel het beslag gelijkmatig in de pan. Tik de pan 2 of 3 keer op het aanrecht om luchtbellen uit het beslag te verwijderen.

  • 3

    Bak 20 tot 24 minuten of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Haal uit de oven naar het koelrek.

  • 4

    Verhit onmiddellijk, in een pan van 4 liter, 1/2 kopje boter, de melk en 1/4 kopje cacao op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de boter is gesmolten en het mengsel goed is gemengd. Klop de poedersuiker en 1 theelepel vanille met de garde tot een gladde massa. Roer de pecannoten erdoor. Giet over hete cake, gelijkmatig verdeeld. Volledig afkoelen, ongeveer 2 uur.

  • 5

    Snijd in 6 rijen bij 4 rijen om te serveren. Bewaar losjes afgedekt op kamertemperatuur.

Tips van experts

  • Voor het beste succes met dit recept, moet u een pan van 15x10 inch gebruiken met een rand van ten minste 1 inch, zodat er minder kans is dat cakebeslag tijdens het bakken overloopt.
  • Om het succes van het recept te garanderen, maakt u glazuur zodra de cake uit de oven komt, zodat het glazuur in de cake kan trekken terwijl deze afkoelt.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
350
Calorieën van vet
160
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
18 g
28%
Verzadigd vet
9 g
43%
Trans vet
0g
Cholesterol
50 mg
16%
Natrium
220 mg
9%
Kalium
115 mg
3%
Totaal koolhydraat
43 g
14%
Voedingsvezels
1 g
6%
Suikers
33g
Eiwit
3g
Vitamine A.
8%
8%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
4%
4%
Ijzer
6%
6%
Uitwisselingen:

1 zetmeel; 0 Fruit; 2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 3 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: Chocolate Texas Sheet Cake - Everyday Food With Sarah Carey