Nieuwe recepten

Thais Chili-Basilicum Rundvlees

Thais Chili-Basilicum Rundvlees


Dit is een van mijn favoriete dingen om te krijgen als ik Thais ga eten. Het is snel en gemakkelijk te maken en heeft een vrij milde smaak.MEER +MINDER-

1

eetlepel soja- of vissaus

1

theelepel rode pepervlokken

1

bosje Thaise of gewone basilicum

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Snijd het rundvlees in dunne plakjes tegen de korrel. Marineer het rundvlees in de soja- of vissaus, suiker en zout gedurende minimaal een half uur.

  • 2

    Maak in een keukenmachine een pasta van de gember, knoflook, sjalot en kruiden.

  • 3

    Snijd paprika's, uien en bamboe tot de gewenste maat.

  • 4

    Haal een dun laagje olie in een pan en verwarm het. Bak de HALF van de basilicumblaadjes in porties tot de blaadjes knapperig zijn en leg ze apart op keukenpapier.

  • 5

    Doe rundvlees en marinade in de hete olie die wordt gebruikt om de basilicum te bakken en kook tot ze bruin beginnen te worden.

  • 6

    Voeg de gember knoflookpasta en paprika en uien toe. Bak een paar minuten.

  • 7

    Voeg de bamboe en kokosmelk toe. Als het er een beetje licht uitziet, voeg dan wat chilipoeder toe om het rood te maken.

  • 8

    Kook ongeveer 10 minuten. Voeg de andere helft van de basilicum toe. Haal van het vuur.

  • 9

    Serveer met jasmijnrijst en de knapperige basilicum.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Chile Basil Beef was de eerste Thaise maaltijd die ik ooit heb gehad.

    Ik denk dat chili basilicum de eerste Thaise maaltijd is die veel mensen eten, want voor het eerst naar een Thais menu kijken is een beetje intimiderend! Panang, wat is dat? Rode curry? Ik dacht dat curry Indiaas was? Tom Yum? Chili basilicum, ahhhh dat klinkt bekend!

    Ik zal me altijd herinneren dat ik deze maaltijd voor het eerst probeerde. Het was de eerste keer dat ik basilicum at op een niet-Italiaanse manier, en het opende echt mijn ogen! Elke keer dat ik het maak, herinnert het me aan die eerste keer.
    Thaise basilicum en vissaus zijn wat authentieker, maar ruil het gerust in voor sojasaus en zoete basilicum.
    Het gedetailleerde Chili Basil Beef-recept is hier te zien, maar er zijn enkele foto's van het proces hieronder.
    Deze ingrediënten gaan in een smaakvolle pasta die de basissmaken van het gerecht vormt.
    Zorg ervoor dat u het vlees dun en tegen de korrel snijdt. Om het gemakkelijker te maken, kun je het een half uur in de vriezer leggen voordat je het snijdt. Dit rundvlees marinades in de soja of vissaus, en een beetje suiker en zout voor ongeveer een half uur.
    Alle ingrediënten klaar om in de pan te gaan.
    De eerste stap is om de basilicumblaadjes te bakken. Hierdoor krijgt de olie een lekkere basilicumsmaak, maar ook knapperige basilicum om het gerecht mee te garneren!
    Basilicum chips!
    De groen getinte olie.
    Eerst rundvlees, gevolgd door paprika, uien en pasta.
    Alles sudderen met kokosolie.
    De knapperige basilicum maakt het helemaal af.
    Serveer met jasmijnrijst.

    Dan Whalen is een blogger bij The Food in my Beard; check vaak Dan's Tablespoon-profiel om zijn recepten te proberen met creatieve internationale spins!


Bekijk de video: Puur Oosters - Gebakken noedels met rundvlees