De beste recepten

Caprese varkenskoteletten

Caprese varkenskoteletten


Mozzarella smolt bovenop gegrilde varkenskarbonades, afgewerkt met verse tomaten en basilicum. Dit is misschien wel het beste diner van de zomer.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 25 mei 2017

1

theelepel versgemalen peper

8

oz verse mozzarella, in plakjes

1

pint cherrytomaatjes, gehalveerd

Verberg afbeeldingen

  • 2

    Verhit een gietijzeren grillpan op hoog vuur. Besprenkel met olijfolie.

  • 3

    Kruid de karbonades met zout en peper en leg ze in een hete grillpan. Kook 4 tot 5 minuten. Draai de karbonades om en bak ze nog 3 tot 4 minuten aan de andere kant.

  • 4

    Leg op elke karbonade plakjes mozzarella. Breng over naar de oven. Bak gedurende 12 tot 15 minuten, of tot de kaas smelt en de karbonades gaar zijn (interne temperatuur van 145 ° F).

  • 5

    Bedek met tomaten en verse basilicum voor het serveren.

Tips van experts

  • Om te grillen: kook varkenskarbonades op een tot hoog verhitte grill, draai ze dan naar de andere kant en zet het vuur laag tot middelhoog. Leg kaas op varkenskarbonades, sluit de grill en kook tot de kaas is gesmolten en het vlees gaar is (interne temperatuur van 145 ° F).

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • De zomer zou niet hetzelfde zijn zonder Caprese - die geweldige combinatie van rijpe tomaat, verse mozzarella en geurige basilicum. En hoewel we altijd zin hebben in een Caprese-salade, zijn deze eenvoudige Caprese-varkenskoteletten de hoogste eer voor zomerse maaltijden. Bereid ze voor in een grillpan op het fornuis en werk ze af in de oven. Of kook op de barbecue in de achtertuin. Serveer met maïskolven, een knapperige groene salade of knapperig stokbrood voor een perfect menupaar.Of je dit nu maakt als een snelle doordeweekse avondmaaltijd, of het klaarmaakt voor een buurtbarbecue, Pork Chop Caprese is een onmiskenbare klassieker.

Bekijk de video: #93 Heerlijk Gemarineerde Lamskoteletten van de Barbecue. Foodbomb