Traditionele recepten

Kokosmelk Latte met Rum

Kokosmelk Latte met Rum


Kokosmelk maakt deze espresso latte zijdezacht. Rum maakt het nog zachter.MEER +MINDER-

Chocolade slagroom

2

oz. gehakte melkchocolade of halfzoete chocoladeschilfers

2

theelepels kristalsuiker

1

kopje slagroom, verdeeld

Coconut rum latte

1 1/2

kopjes gezoete of ongezoete kokosmelk (uit een pak, geen blik)

4

oz. espresso of sterk gezette koffie

3

oz. kokos-rum (optioneel)

Mini chocoladeschilfers en kokosvlokken, indien gewenst als topping

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Voor de chocoladeslagroom: Doe de gehakte chocolade of chocoladeschilfers in een grote kom of kom van een keukenrobot. Verwarm in een kleine steelpan op middelhoog vuur suiker en 1/2 kopje slagroom tot de suiker is opgelost en het mengsel is opgewarmd. Giet het zware roommengsel over chocolade in een kom; roer tot goed gecombineerd en gesmolten. Koel 30 minuten in de koelkast tot het volledig is afgekoeld. Voeg de resterende 1/2 kop slagroom toe aan de kom; Gebruik een elektrische handmixer of garde in de keukenmixer om het mengsel op hoog te kloppen totdat zich stijve pieken vormen.

  • 2

    Voor latte: verwarm de kokosmelk in een kleine (schone) steelpan op middelhoog vuur tot deze goed is opgewarmd. Giet 2 ons espresso in elk van de 2 mokken. Bedek elk met 3/4 kopje warme kokosmelk. Giet, indien gewenst, 1 1/2 ounce kokos-rum in elke mok.

  • 3

    Werk af met chocoladeslagroom, mini chocoladeschilfers en kokosvlokken vlak voor het serveren. (Opmerking: niet-zuivel-opgeklopte topping of opgeklopte kokosmelk kan hier worden vervangen door de slagroom-topping.)

Tips van experts

  • Voor een niet-alcoholische versie laat je de rum gewoon weg.
  • Zorg ervoor dat u kokosmelk uit een pak gebruikt, niet uit blik.
  • Voeg gerust meer espresso (en rum!) Toe aan de latte voor een sterkere koffie- en kokossmaak, indien gewenst.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
590
Calorieën van vet
440
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
49 g
75%
Verzadigd vet
31 g
157%
Trans vet
1 1 / 2g
Cholesterol
140 mg
46%
Natrium
75 mg
3%
Kalium
350 mg
10%
Totaal koolhydraat
31 g
10%
Voedingsvezels
1 g
5%
Suikers
28 g
Eiwit
5 g
Vitamine A.
35%
35%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
20%
20%
Ijzer
8%
8%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 1/2 melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 9 Vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Zoals de beroemde coffeeshopversie, maar dan een tandje hoger! Wat is een wereld zonder kokos-rum-lattes (en chocoladeslagroom)? Een trieste, dat is wat, zo was mijn wereld tot voor kort, toen ik niet alleen hoorde dat een beroemde coffeeshop kokosmelk-lattes gaat aanbieden, maar ook toen ik de heerlijke traktatie ontdekte die deze zelfgemaakte kokos-rum latte is - die durf ik te zeggen dat het zelfs lekkerder is dan alles wat je in een groen-witte beker kunt kopen en het beste is dat het in een mum van tijd samenkomt! Daar drink ik op. Dit recept maakt twee porties, die ook één portie kunnen zijn als je van veel java en veel rum houdt ... a-hem. Maar het is ook gemakkelijk te verdubbelen, verdrievoudigen, enz., Zodat je het voor een menigte kunt maken. Bovendien kun je deze altijd alcoholvrij maken voor, je weet wel, de vroege ochtenden of wat dan ook - laat de rum gewoon weg!
  • Als u wilt dat uw slagroom-garnering niet-zuivel is, vervang dan in elk geval niet-zuivel-slagroom topping, of klop gewoon wat kokosmelk! Opmerking: Gebruik de kokosmelk uit een pak, niet uit een blik! Je kunt gezoet of ongezoet gebruiken, hoewel ik de voorkeur geef aan de ongezoete soort, zodat de zoetheid van de rum en de slagroom er doorheen schijnen. Bedek elke mok met een flinke klodder of 12 van de slagroom (go big of ga hier naar huis, want mag ik je eraan herinneren dat het CHOCOLADE slagroom is) Voeg wat mini chocoladeschilfers en kokosvlokken toe en serveer onmiddellijk . Herhalingen worden aangemoedigd. Dit is de hemel van choco-coco-rum-o-latte.Stap opzij, koffiehuis! We hebben deze kokosnoot latte naar beneden.

Bekijk de video: Kokosmelk ijsje