Nieuwste recepten

Zuidelijke kippen- en knoedelsoep

Zuidelijke kippen- en knoedelsoep


Kip en dumplings is klassiek comfortvoedsel en niets is zo geruststellend als te weten dat het in elkaar is gezet en klaar is om in de vriezer te gaan.MEER +MINDER-

Maken met

Progresso-bouillon

1 1/2

kopjes geraspte gekookte kip

1

middelgrote wortel, diagonaal gesneden in plakjes van 1/2-inch dik (ongeveer 1/2 kop)

1

selderijrib, in de lengte gehalveerd en in plakjes van 1/2-inch dik gesneden (ongeveer 1/2 kop)

1/4

kopje fijngehakte verse Italiaanse (platte) peterselie

3/4

beker Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden

1

karton (32 oz) Progresso ™ kippenbouillon

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Meng in een middelgrote kom kip, wortel, selderij en peterselie.

  • 2

    Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder, zout en peper.

  • 3

    Verwarm in een steelpan van 1 liter de melk en boter op middelhoog vuur tot ze warm zijn en de boter is gesmolten. Voeg warm melkmengsel toe aan het bloemmengsel; roer tot net gecombineerd. Breng over naar het oppervlak bestrooid met bloem; kneed een of twee keer lichtjes tot een gladde massa. Rol met een deegroller bestrooid met bloem tot een dikte van 1/8 inch. Snijd met een mes het uitgerolde knoedeldeeg in reepjes van 1 1 / 2x1 inch.

  • 4

    Verwarm de bouillon in een pan van 4 liter op hoog vuur tot koken. Zet het vuur laag tot medium; roer het kippenmengsel en de dumplings erdoor. Verwarm tot sudderen; kook 7 tot 8 minuten onafgedekt, af en toe roerend, tot de dumplings gaar en gaar zijn.

  • 5

    Invriezen: Meng kip, wortel, selderij en peterselie in een hersluitbare plastic zak van 1 liter. Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder, zout en peper. Verwarm in een steelpan van 1 liter de melk en boter op middelhoog vuur tot ze warm zijn en de boter is gesmolten. Snijd met een mes het uitgerolde knoedeldeeg in reepjes van 1 1 / 2x1 inch. Breng over naar een hersluitbare plastic zak van 1 liter. Vries beide zakken tot 3 maanden in. Als u klaar bent om te serveren: verwarm de bouillon in een pan van 4 liter op hoog vuur tot koken. Zet het vuur laag tot medium; roer de inhoud van beide zakken erdoor. Verwarm tot sudderen; kook 7 tot 8 minuten onafgedekt, af en toe roerend, tot de dumplings gaar en gaar zijn.

Tips van experts

  • Om dit recept nog gemakkelijker te maken, kunt u de zelfgemaakte dumplings vervangen door 4 Pillsbury ™ Grands! ™ Homestyle gekoelde karnemelkkoekjes (uit een blik van 400 g), elk in 8 stukken gesneden.
  • 1/3 kopje bevroren zoete erwten, toegevoegd aan de diepvrieszak met de kip en groenten, is een leuke toevoeging aan deze soep.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
230
Calorieën van vet
70
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
7 g
11%
Verzadigd vet
3g
16%
Trans vet
0g
Cholesterol
55 mg
18%
Natrium
1190 mg
49%
Kalium
280 mg
8%
Totaal koolhydraat
22 g
7%
Voedingsvezels
1 g
6%
Suikers
3g
Eiwit
19 g
Vitamine A.
60%
60%
Vitamine C
6%
6%
Calcium
10%
10%
Ijzer
10%
10%
Uitwisselingen:

1 1/2 zetmeel; 0 Fruit; 0 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1/2 groente; 2 zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1 vet;

Koolhydraatkeuze

1 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: You Cant Call It Ramen Without Using タレ..