Nieuwe recepten

Slow-Cooker Citroen Kip

Slow-Cooker Citroen Kip


Een eenvoudig recept voor malse kipfilets doordrenkt met een heerlijke saus van citroen-knoflook-wijn en overgoten met Kalamata-olijven.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 6 september 2017

2

grote (ongeveer 1 pond per stuk) kippenborsten zonder been, zonder vel

1/2

kopje Progresso ™ kippenbouillon (uit een doos van 32 oz.)

Een citroen in plakjes gesneden

3/4

kopje Kalamata-olijven, uitgelekt

2

eetlepels verse peterselie, gehakt

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Snijd de kipfilets in de lengte om van elke borst 2 dunnere filets te maken. (Als u de voorkeur geeft aan dikkere kipfilets, kunt u ze heel laten en verder gaan zoals in het recept staat.) Bestrooi elke kant met wat zout en peper.

  • 2

    Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur; Voeg de kipfilets toe en bak ze aan beide kanten bruin.

  • 3

    Breng kip- en pan-sappen over in de slowcooker en voeg gehakte knoflook, witte wijn, citroensap, zout en kippenbouillon toe. Kook 5-6 uur op laag vuur. Voeg het afgelopen uur de olijven toe en leg op elke kipfilet schijfjes citroen en peterselie. Kook nog 1 uur.

  • 4

    Meng 2 eetlepels maizena met 2 eetlepels water tot een slurry. Voeg dit mengsel toe aan de vloeistof in de slowcooker en laat het doorwarmen tot de saus is ingedikt. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met gestoomde rijst of aardappelpuree en groente naar keuze.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
375.6
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
14,5 g
22%
Verzadigd vet
5,4 g
27%
Cholesterol
181,7 mg
61%
Natrium
1040,0 mg
43%
Kalium
832,7 mg
24%
Totaal koolhydraat
4,2 g
1%
Voedingsvezels
1,1 g
4%
Suikers
0,7 g
Eiwit
52,3 g
Vitamine C
8.50%
8%
Calcium
4.50%
4%
Ijzer
10.70%
11%

Uitwisselingen:

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Citroen, witte wijn en Kalamata-olijven brengen tonnen heldere smaken naar dit gemakkelijke kippendiner.

    Citroen lijkt bij vrijwel alles te passen, of het nu zoet of hartig is. Het voegt een diepte en helderheid van smaak toe die elk gerecht waaraan het wordt toegevoegd op magische wijze verbetert. Kip en citroen zijn altijd een geweldige combinatie geweest - hier is een eenvoudig slowcooker-recept dat ze herenigt.

    Door kip in de pan te bruinen voordat u deze in de slowcooker plaatst, krijgt u een ongelooflijke diepte en dimensie van smaak. Deze extra stap is het absoluut waard! Maar als je echt aandringt, kun je dat overslaan en de ongekookte kip direct in de slowcooker plaatsen. (Maar ik raad ten zeerste aan om het eerst te bruinen!)

    U zult genieten van de frisse zachtheid die de citroen aan deze kip toevoegt, in combinatie met de smaak van de Kalamata-olijven. En natuurlijk bindt de witte wijn alles prachtig samen. Serveer dit en niemand zal ooit raden hoe eenvoudig het was om te maken!

    Verzamel je ingrediënten.

    Snijd de kipfilets in de lengte door om van elke borst twee dunnere filets te maken. Als u de voorkeur geeft aan dikkere kipfilets, kunt u ze heel laten en verder gaan zoals het recept aangeeft. Bestrooi elke kant met wat zout en peper.

    Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de kipfilets toe.

    Bak de kip aan beide kanten bruin.

    Breng de kip- en pan-sappen over in de slowcooker en voeg de knoflook, witte wijn, citroensap, zout en kippenbouillon toe. Kook 5-6 uur op laag. Voeg het laatste uur de olijven toe en leg de plakjes citroen op elke kipfilet met de peterselie. Kook nog een uur. Roer het maizena-mengsel door de vloeistof in de slowcooker en laat het doorwarmen tot de saus dikker is.

    Serveer met gestoomde rijst of aardappelpuree en een groente naar keuze. Genieten!

    Bezoek Kimberly's foodblog The Daring Gourmet voor meer eenvoudige en heerlijke slowcooker-recepten.


Bekijk de video: Chicken Tagine Mchermel. طاجين الدجاج مشرمل - CookingWithAlia - Episode 409