De beste recepten

Sweet Heat Coke ™ Can Chicken

Sweet Heat Coke ™ Can Chicken


Je hebt toch wel eens gehoord van bierblikjes kip? Sta ons toe u voor te stellen aan zijn zoetere neef. Dit Coke ™ blikje kip is pittig, zoet en perfect vochtig dankzij een verborgen blikje frisdrank.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 21 april 2017

Sweet Heat Glaze

3

1/2 tot 4-pond gebraden kip

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Giet de inhoud van Coca-Cola ™ -blik in een kleine pan en verwarm tot het stomen (niet koken). Giet warme (opnieuw, niet kokende) frisdrank terug in het blik tot het ongeveer halfvol is en gooi de rest van de vloeistof weg.

  • 2

    Combineer honing en Sriracha om het zoete warmteglazuur te maken en zet de helft apart voor later. Giet het resterende glazuur over een hele kip en wrijf goed over de hele kip om alle kanten te bedekken.

  • 3

    Plaats het halfvolle blikje frisdrank in de kippenholte en zet de kip rechtop op het blik. We raden aan om keukentouw om de kip te wikkelen om hem vast te zetten en een gelijkmatige bereiding te garanderen.

  • 4

    GRILLEN: Bereid de grill voor op indirecte warmte. Als u houtskool gebruikt, schuift u hete kolen naar één kant van de grill. Als je gas gebruikt, laat dan één brander uit, daar zal de kip op zitten, zodat hij niet wordt blootgesteld aan directe hitte. Plaats de kip en het cola ™ blikje (voorzichtig!) Op je grill en dek de grill af. Draai de kip elke 15 minuten een kwartslag om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen. Als het vel van de kip te donker wordt, bedek het dan met folie om verbranding te voorkomen.

  • 5

    ROOSTEREN: Verwarm de oven voor op 350 ° F. Verplaats de ovenroosters naar de laagste stand zodat er binnenin ruimte is voor de kip om rechtop te staan. Leg de voorbereide kip in een braadpan en bak, draai de kip na 25 tot 30 minuten om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig gaart. Als bepaalde delen te snel bruin worden, bedek ze dan met folie om verbranding te voorkomen.

  • 6

    Welke methode je ook gebruikt, kook de kip tot hij een interne temperatuur van 165 ° F bereikt in het dikste deel van de dij en de borst. Voor beide methoden duurt het ongeveer 1 uur, maar een vleesthermometer is de enige manier om dit te weten.

  • 7

    Bestrijk de kip met extra zoet hitteglazuur vlak voordat het klaar is met koken.

  • 8

    Laat de kip 15 minuten rusten nadat je hem uit de oven of grill hebt gehaald. Het moet koel genoeg zijn om het blikje frisdrank op dat moment te verwijderen. Gebruik wat keukenpapier of een schone theedoek om het blik te verwijderen en pas op dat u geen hete vloeistof morst.

  • 9

    Snijd de kip in stukjes en serveer met de overgebleven glazuur erop.

Tips van experts

  • Kooktip: als de kippenvel te donker wordt voordat het vlees gaar is, bedek dan de te gebruinde delen met folie zodat ze niet aanbranden.
  • Voor dit recept hoef je geen Coca-Cola ™ te gebruiken. Elke frisdrank of bier zal even goed werken.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
490
Calorieën van vet
210
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
24 g
36%
Verzadigd vet
7 g
33%
Trans vet
1 g
Cholesterol
150 mg
51%
Natrium
560 mg
23%
Kalium
460 mg
13%
Totaal koolhydraat
21 g
7%
Voedingsvezels
0g
0%
Suikers
20 g
Eiwit
47 g
Vitamine A.
15%
15%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
4%
4%
Ijzer
15%
15%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 6 1/2 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1 vet;

Koolhydraatkeuze

1 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Het roosteren of grillen van een volledige kip is een van mijn favoriete showstopper-maaltijden. De waarheid is dat het heel gemakkelijk is om te doen, maar mensen zijn altijd onder de indruk. Een truc die ik graag gebruik om het proces nog gemakkelijker te maken, is om de kip te roosteren of te grillen met een blikje vloeistof in de holte van de vogel. Het klinkt misschien gek, maar je kunt de kip rechtop op het blik zetten, de kip recht op het blik en het houdt de kip echt vochtig tijdens het koken. Sriracha en honing) glazuur voor deze versie en de resultaten zijn behoorlijk ongelofelijk. Hoewel ik mijn kip liever gril, kan je hem ook absoluut in de oven roosteren. Je krijgt hoe dan ook geweldige resultaten. Als het gaat om het bereiden van de kip, giet dan ongeveer de helft van de vloeistof in het blikje Coca-Cola ™. Je hebt hiervoor geen vol blikje vloeistof nodig en als je maar de helft gebruikt, zal de vloeistof sneller opwarmen en is er minder kans op morsen. Een andere truc die ik leuk vind, is om de frisdrank (of bier) uit te gieten en op te warmen. het op de kookplaat voordat je kookt. Giet het dan terug in het blik. Het geeft de vloeistof een kleine warmtestoot zodat het sneller verdampt terwijl de kip braadt. Zoals altijd, of je deze schoonheid nu grilt of braadt, de beste manier om te weten wanneer het gaar is, is met een vleesthermometer. Over het algemeen moet een kip van vier pond in ongeveer een uur klaar zijn, maar controleer of hij 165 ° F raakt in het dikste deel van de dij en de borst. Niets zal een showstopper gebraden kip zo verpesten als ongekookt vlees, maar als je een paar stappen naar rechts zet, heb je een heerlijk pittige, zoete en vochtige vogel.

Bekijk de video: COCA COLA CHICKEN RECIPE