Traditionele recepten

Gelaagde Gegrilde Kip Taco Salade

Gelaagde Gegrilde Kip Taco Salade


Kan iemand ooit te veel recepten hebben die een dubbele functie kunnen vervullen als een doordeweeks diner en een weekend potluck gerecht? Het antwoord is nee en het bewijs is gelaagd in een 13x9 ovenschaal. Deze gelaagde taco-salade, compleet met een taco-spiked ranchdressing, is gemakkelijk mee te nemen naar de eettafel of het etentje.MEER +MINDER-

1

pakket (0,85 oz) Old El Paso ™ kip taco kruidenmix

1

pond kippenborsten zonder vel

2

theelepels plantaardige olie

4

kopjes grof gehakte Romeinse sla

1

pakket (8 oz) guacamole

1

kop geraspte Mexicaanse kaasmix (4 oz)

1/2

kopje (uit blik van 15 oz) Progresso ™ zwarte bonen, uitgelekt, gespoeld

1/2

kopje gesneden pruim (Roma) tomaat

2

kopjes (ongeveer 2 oz) tortillachips, licht geplet

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm gas- of houtskoolgrill.

  • 2

    Meng in een kleine kom de ranchdressing, zure room en 1 theelepel van de taco-kruidenmix; roer om volledig te mengen. Dek af en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

  • 3

    Borstel kip met olie; jas met de resterende taco-kruidenmix (uit de verpakking). Leg de kip op de grill op middelhoog vuur; deksel grill. Kook 15 tot 18 minuten, draai een keer, tot het kippensap helder is als het midden van het dikste deel is gesneden (minstens 165 ° F). Volledig afkoelen in de koelkast (ongeveer 20 minuten); snijd ze in hapklare stukjes.

  • 4

    In een niet ingevette 13x9-inch (3-quart) glazen ovenschaal, sla, kip, guacamole, kaas, bonen en tomaat in laagjes. Dek af en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

  • 5

    Sprenkel er vlak voor het serveren dressing over en bedek met gemalen tortillachips.

Tips van experts

  • Als de kip te snel bruin wordt, zet dan het vuur lager en gril tot de interne temperatuur is bereikt.
  • Wil je meer toppings? Top met gesneden olijven, jalapeños of groene uien.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
320
Calorieën van vet
160
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
18 g
27%
Verzadigd vet
5 g
24%
Trans vet
0g
Cholesterol
50 mg
17%
Natrium
600 mg
25%
Kalium
390 mg
11%
Totaal koolhydraat
22 g
7%
Voedingsvezels
4g
16%
Suikers
2 g
Eiwit
19 g
Vitamine A.
50%
50%
Vitamine C
10%
10%
Calcium
15%
15%
Ijzer
10%
10%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1/2 groente; 2 zeer mager vlees; 0 mager vlees; 1/2 vetrijk vlees; 2 1/2 vet;

Koolhydraatkeuze

1 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: Tacos met kip en avocado