Nieuwste recepten

Hummus Cups met Courgette en Tomaat

Hummus Cups met Courgette en Tomaat


Deze eenvoudige bekers zijn een echte publiekstrekker!MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 24 november 2016

1

blik Pillsbury ™ gekoelde klassieke pizzakorst

16

druiventomaten, gehalveerd

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven tot 400 ° F (200 ° C). Spuit 20 mini-muffinvormpjes lichtjes in met kookspray.

  • 2

    Gebruik een deegroller om pizzadeeg ongeveer in een rechthoek van 14 bij 12 inch te rollen.

  • 3

    Gebruik een ronde koekjesvorm van 2 1/2-inch om 20 cirkels deeg uit te snijden. Druk elke deegcirkel in de bodem van de muffinvormpjes. Prik vervolgens met een vork 3-4 keer in de bodem van elke pizzabeker. (Dit zal helpen voorkomen dat de bodem van de pizzabakjes omhoog komt).

  • 4

    Bak pizzabakjes 8-10 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Haal uit de oven en druk met het uiteinde van een houten lepel op de bodem van de bekers om het deeg dat tijdens het bakken opgeblazen is, opnieuw vorm te geven. Zet bekers over naar een koelrek en laat ze volledig afkoelen.

  • 5

    Schep een theelepel hummus in de bodem van elk kopje. Werk af met twee tomatenhelften en een paar courgettestukjes. Serveer onmiddellijk.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
70.2
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
1,5 g
2%
Verzadigd vet
0,2 g
1%
Natrium
130,5 mg
5%
Kalium
71,0 mg
2%
Totaal koolhydraat
11,7 g
4%
Voedingsvezels
1,0 g
4%
Suikers
0,7 g
Eiwit
2,6 g
Vitamine C
3.60%
4%
Calcium
2.30%
2%
Ijzer
4.60%
5%

Uitwisselingen:

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: Courgette Hummus - yum!