Ongewone recepten

Gezwarte Tofu-taco's

Gezwarte Tofu-taco's


Meatless Mondays en Taco Tuesday hebben hun krachten gebundeld in dit gemakkelijke doordeweekse diner. Licht pittige, gezwarte tofu wordt over een zoete koolsalade heen gestoken en bedekt met een verse en gemakkelijke vuurgeroosterde salsa voor een snel, smakelijk diner.MEER +MINDER-

Bijgewerkt 22 januari 2020

Tofu-taco's

1

pakket (14 oz) extra stevige tofu

1

pakket (1 oz) Old El Paso ™ taco kruidenmix

1 1/2

eetlepels gedroogde oregano (of 3/4 el oreganopoeder)

1

doos Oude El Paso ™ Taco-schelpen

Geraspte scherpe cheddarkaas als garnering

Bloemkool Koolsla

1

kopje bloemkoolroosjes, in zeer kleine kruimels gesneden

1

eetlepel groene uien, in dunne plakjes gesneden

Fire-Roasted Pantry Salsa

1

kan (14 oz) Muir Glen ™ biologische tomaten vuur geroosterd

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Haal de tofu uit de verpakking, laat uitlekken en dep ze droog met keukenpapier en verwijder zo veel mogelijk vocht. Snijd het in hapklare blokjes.

  • 2

    Bereid het kruidenmengsel door gedroogde oregano en Old El Paso ™ Taco-kruiden in een middelgrote kom te kammen. Roer goed door elkaar.

  • 3

    Doop de tofu-blokjes in het kruidenmengsel en bedek ze grondig.

  • 4

    Verhit olijfolie in een grillpan met antiaanbaklaag of grote koekenpan tot middelhoog vuur. Voeg tofu toe aan de hete olie en bak 1-2 minuten aan elke kant, tot het kruidenmengsel aan de buitenkant van de tofu zwart en krokant is, maar niet verbrand.

  • 5

    Meng de ingrediënten van de bloemkool-koolsalade in een kleine kom. Zout en peper naar smaak.

  • 6

    Combineer de vuurgeroosterde pantry-salsa in een blender. Mix tot gepureerd. Zout en peper naar smaak.

  • 7

    In taco schelpen, laagjes koolsalade, tofu en salsa. Top met kaas.

Tips van experts

  • Wanneer je de tofu in de pan bakt, wil je hem niet echt verbranden om de zwartgeblakerde look te krijgen. De oregano in het recept krijgt een donkerdere tint, waardoor de tofu zijn laatste zwarte uiterlijk en smaak krijgt.
  • Om je tacoschelpen die extra frisse smaak en knapperigheid te geven, moet je de schelpen altijd een paar minuten in een hete oven krokant maken, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Zorg ervoor dat je extra stevige tofu koopt, want andere tofu kunnen bij het bakken afbrokkelen.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Ga vanavond vegetarisch! Verander tofu in een supersnel, super lekker diner met dit absurd gemakkelijke taco-recept. Denk je dat je misschien verliefd wordt op sojabonenwrongel? Bekijk de rest van onze smakelijke tofu-recepten.

Bekijk de video: Super Food Tofu Burger. Jamie Oliver