Ongewone recepten

Gemakkelijke Slow-Cooker Dille-augurkensoep

Gemakkelijke Slow-Cooker Dille-augurkensoep


Augurk soep? Heck ja - en het is ook echt goed! Dit eenvoudige recept voor augurken met dille is klaar om sommige gedachten te veranderen.MEER +MINDER-

Maken met

Progresso-bouillon

8

eetlepels (1 stok) boter

5 1/2

cups Progresso ™ kippenbouillon

1/2

kopje dille augurkensap

1

kopje baby dille augurken, in blokjes gesneden

1

kop geschilde en in blokjes gesneden roodbruine aardappelen

1 1/2

theelepels Old Bay ™ Seasoning

1

kopje gewone, vetvrije Griekse yoghurt (of zure room)

Geraspte cheddarkaas voor garnering, indien gewenst

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Smelt boter in de magnetron en klop de bloem erdoor.

  • 2

    Klop 1/2 kopje kippenbouillon erdoor.

  • 3

    Voeg de resterende kippenbouillon en het mengsel van boter, bloem en bouillon toe aan de kom van een slowcooker en klop tot gecombineerd. Voeg het augurkensap, de augurken, de aardappelen, de wortelen, Old Bay ™ Kruiden, zout, peper en cayennepeper toe.

  • 4

    Dek af en kook 6 tot 8 uur op laag of 4 tot 6 uur op hoog. Roer de yoghurt (of zure room) erdoor en kook nog eens 5 minuten.

  • 5

    Serveer warm met pitabroodjes en garneer indien gewenst met geraspte cheddarkaas.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
430
Calorieën van vet
210
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
24 g
37%
Verzadigd vet
15 g
74%
Trans vet
1 g
Cholesterol
65 mg
21%
Natrium
2450 mg
102%
Kalium
500 mg
14%
Totaal koolhydraat
41 g
14%
Voedingsvezels
3g
15%
Suikers
7 g
Eiwit
12 g
Vitamine A.
230%
230%
Vitamine C
8%
8%
Calcium
10%
10%
Ijzer
10%
10%
Uitwisselingen:

2 Zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1 groente; 1/2 zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 4 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Dus, wat vind je van augurkensoep? Je denkt waarschijnlijk: "augurken in soep? Is dat normaal?" Maar het is volkomen normaal en, verrassend genoeg, zo goed. De smaak is zo geweldig dat je er letterlijk naar hunkert. Het is zo gezellig en perfect voor koude dagen. Voor dit recept hebben we de soep in de slowcooker gemaakt om alles eenvoudig en gemakkelijk te houden. (We houden gewoon van slowcooker-soepen - is er iets beters dan thuiskomen van een lange dag en het avondeten voor je klaarzetten? En het huis ruikt zo lekker! Het enige wat je hoeft te doen is erin te graven. JA.) Als dit is je eerste keer dat je augurkensoep maakt, mogen we je een serveersuggestie geven? Schep in kommen en serveer warm met wat knapperige pitabroodjes. (Een snufje geraspte kaas doet ook niemand pijn.) Het is een mooie en heerlijke soep!

Bekijk de video: Slow Cookin - Full Episode Friday - 4 Slow Cooker Recipes