Traditionele recepten

Monster Cookie Bars

Monster Cookie Bars


Deze koekjesrepen zitten boordevol met al het goede dat ze maar kunnen bevatten. Een stevige basis van havermout en pindakaaskoekjesdeeg is beladen met chocolade- en butterscotch-chips, M & Ms ™, Reese’s Pieces ™, pinda's en cashewnoten, en vervolgens overgoten met pindakaas-chocoladeganache en nog meer snoep en noten.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 24 september 2019

Maken met

Betty Crocker-koekjes

1

zakje (17,5 oz.) Betty Crocker ™ havermoutkoekjesmix, bereid zoals aangegeven op de verpakking

1

zakje (17,5 oz.) Betty Crocker ™ pindakaas koekjesmix, bereid zoals aangegeven op de verpakking

1/3

kopje romige pindakaas

1/2

kopje butterscotch chips

1/2

kopje M & M's® chocoladesnoepjes

1/2

kopje Reese's Pieces pindakaas snoepjes

1/2

kopje geroosterde en gezouten pinda's

1/2

kopje geroosterde en gezouten cashewnoten

Toppings:

2

eetlepels romige pindakaas

3

eetlepels zware slagroom, verdeeld

1/4

kopje butterscotch chips

1/4

M & M's® chocoladesnoepjes

1/4

kopje Reese's Pieces pindakaas snoepjes

1/4

kopje geroosterde en gezouten pinda's

1/4

kopje geroosterde en gezouten cashewnoten

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een bakvorm van 9x13 inch met antiaanbakfolie of bakpapier. Maak havermoutkoekjesmix en pindakaaskoekjesmix volgens de instructies op de verpakking en combineer het deeg.

  • 2

    Gebruik je handen om de romige pindakaas erdoor te mengen en voeg dan de chocoladeschilfers, butterscotch-chips, snoep en noten toe. Druk in de voorbereide bakvorm en bak 30-34 minuten. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je de repen uit de pan haalt.

  • 3

    Combineer chocoladeschilfers, pindakaas en 2 eetlepels zware slagroom in een magnetronbestendige kom. Verwarm 30 seconden op hoog vermogen. Laat 2 minuten in de magnetron zitten en roer dan. Magnetron nog 15 seconden, roer dan tot een volledig gladde massa. Roer de resterende 1 eetlepel zware slagroom erdoor en besprenkel het chocolademengsel over de monster-koekjesrepen.

  • 4

    Bestrooi met de overgebleven chocoladeschilfers, snoepjes en noten. Zet 15 minuten in de koelkast alvorens in vierkanten te snijden.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
460
Calorieën van vet
220
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
24 g
37%
Verzadigd vet
9 g
46%
Trans vet
0g
Cholesterol
30 mg
10%
Natrium
310 mg
13%
Kalium
210 mg
6%
Totaal koolhydraat
53 g
18%
Voedingsvezels
2 g
9%
Suikers
34 g
Eiwit
7 g
Vitamine A.
4%
4%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
2%
2%
Ijzer
8%
8%
Uitwisselingen:

2 1/2 zetmeel; 0 Fruit; 1 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 4 1/2 vet;

Koolhydraatkeuze

3 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Alle knapperige, kleverige goedheid van monsterkoekjes, hoog opgestapeld in een over-the-top koekjesreep die niemand zal kunnen weerstaan.

    Heb je ooit een monsterkoekje gehad? Weet je, die dikke pindakaas en havermoutkoekjes beladen met kleverige chocolade en butterscotch-chips, chocolaatjes met snoepjes en zelfs wat noten. Ik vermoed dat deze koekjes hun naam niet hebben gekregen van dat ene grote blauwe monster dat er geen genoeg van kan krijgen, maar vanwege hun gigantische formaat en misvormde uiterlijk.

    Nee, het zijn niet de mooiste koekjes, maar ze smaken zeker heerlijk. Dus laten we alle geweldige dingen over monsterkoekjes eens bekijken en er een decadent rijke, dikke en taaie koekjesreep van maken, overgoten met weelderige chocolade-pindakaas-ganache en nog meer snoep- en noten-toppings.

    Als je eenmaal een hap van een van deze kolossale repen hebt genomen, zal het grote blauwe monster in je zeker losbreken. Je zult ze bijna net zo snel opslokken als je ze gemaakt hebt.

    Deze koekjesrepen zijn supereenvoudig te maken met Betty Crocker-mixen. Om die fantastische smaak van pindakaas-havermoutkoekjes te krijgen, combineer je een bereide Betty Crocker Oatmeal Cookie Mix met een bereide Betty Crocker Peanut Butter Cookie Mix. Voeg vervolgens een klein beetje romige pindakaas toe om de repen bij elkaar te houden als je ze gevuld hebt met snoep en noten.

    Roer je favoriete mix-ins erdoor. Ik koos voor chocolade- en butterscotch-chips, chocoladestukjes met snoepjes, stukjes pindakaas met snoepjes, pinda's en cashewnoten. Als je van melk en witte chocoladeschilfers houdt, gebruik ze dan. Ben je dol op toffee? Liever pecannoten? Ga ervoor.

    Door twee zakjes koekjesmix en een mooie hoeveelheid mix-ins te gebruiken, heb je genoeg deeg om een ​​grote pan van 9x13-inch monster-koekjesrepen te maken.

    Zorg ervoor dat je het deeg in een gelijkmatige laag in de pan verspreidt voordat je het in de oven gooit.

    Bak tot diep goudbruin. Deze repen zijn dik, dus je wilt zeker weten dat ze helemaal doorbakken zijn. Nu zul je het beest in je moeten temmen en wachten tot de tralies een beetje afkoelen. Terwijl je wacht, kun je de ingrediënten van de chocolade-pindakaas-ganache in een kom combineren.

    Verhit de ingrediënten en roer tot je een gladde en glanzende ganache hebt die over de repen kan besprenkelen. Doe dan gek door meer snoep en noten te strooien.

    Graaf je klauwen nog niet helemaal in de tralies; ze moeten eerst in de koelkast afkoelen. Maar maak je geen zorgen, het duurt niet lang voordat je ze kunt scheuren (of netjes kunt snijden).


Bekijk de video: Monster Cookie Bars