Traditionele recepten

Japanse Rundvlees en Rijstkoekepan

Japanse Rundvlees en Rijstkoekepan


Zuivere, subtiele Japanse smaken worden gecombineerd met gemakkelijk rundergehakt in dit snelle en heerlijke koekenpan.MEER +MINDER-

Maken met

Progresso-bouillon

1

pond mager (minstens 80%) rundergehakt

2

eetlepels chili knoflooksaus

1

eetlepel Dijon-mosterd

1

eetlepel verpakte bruine suiker

1 3/4

cups Progresso ™ bouillon met rundersmaak (uit doos van 32 oz)

1

kopje sake of droge witte wijn

1

kopje ongekookte langkorrelige witte rijst

1

pakket (10 oz) Cascadian Farm ™ bevroren biologische edamame in de dop

2

groene uien, schuin in dunne plakjes gesneden

2

eetlepels gehakte verse korianderblaadjes

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Bak in een koekenpan van 30 cm het rundvlees op middelhoog vuur 7 tot 9 minuten, onder regelmatig roeren, tot het bruin is; afvoer.

  • 2

    Zet het vuur laag tot medium; voeg sojasaus, chili knoflooksaus, vissaus, mosterd en bruine suiker toe. Kook 3 tot 4 minuten, af en toe roerend, tot het mengsel is opgenomen.

  • 3

    Roer de bouillon en sake door het rundvleesmengsel; hitte tot sudderen. Roer de rijst erdoor; verhit tot koken. Zet het vuur lager, dek af en laat 20 tot 25 minuten sudderen, of tot het meeste vocht is opgenomen en de rijst gaar is. Haal van het vuur.

  • 4

    Roer de edamame erdoor. Hoes; laat 3 tot 5 minuten staan ​​of tot edamame gaar is. Top met groene uien en koriander.

Tips van experts

  • De unieke smaak van vissaus voegt een verbazingwekkende hoeveelheid aardse umami toe aan Aziatische sauzen en soepen, maar het kan intimiderend zijn. Een klein beetje suiker of honing helpt om het evenwicht te bewaren.
  • De zuivere smaak van sake is onverslaanbaar, maar een droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc is een prima vervanger.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
350
Calorieën van vet
100
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
11 g
17%
Verzadigd vet
3 1 / 2g
18%
Trans vet
0g
Cholesterol
45 mg
15%
Natrium
1240 mg
52%
Kalium
460 mg
13%
Totaal koolhydraat
37 g
12%
Voedingsvezels
3g
12%
Suikers
5 g
Eiwit
22 g
Vitamine A.
4%
4%
Vitamine C
6%
6%
Calcium
6%
6%
Ijzer
20%
20%
Uitwisselingen:

2 Zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1/2 groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 0 Vet;

Koolhydraatkeuze

2 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: Korean style pork cutlet Donkkaseu: 돈까스