Traditionele recepten

Pecannootkoekjes

Pecannootkoekjes


Liefhebbers van pecantaart, dit koekje is voor jou! Deze must-try-stukjes zijn perfect voor herfst, vakantiefeesten en alles daartussenin.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 16 oktober 2017

Maken met

Pillsbury koekjesdeeg

1

rol (16,5 oz.) Pillsbury ™ gekoelde suikerkoekjes

1/3

kopje kokos pecannoten glazuur (uit een container van 15,5 oz)

2

eetlepels bruine suiker

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven tot 350 ° F. Bekleed 2 grote bakplaten met bakpapier.

  • 2

    Verdeel het koekjesdeeg in een middelgrote kom. Roer of kneed de bloem erdoor tot alles goed gemengd is. Vorm het deeg in 24 (ongeveer 1 1/2 inch) ballen. Plaats ballen 2 centimeter uit elkaar op bakplaten. Met de duim of achterkant van een ronde maatlepel gedoopt in bloem, maak een 1 1/4 inch inkeping in het midden van elke bal met de vinger.

  • 3

    Roer in een kleine kom het glazuur, de gehakte pecannoten en de bruine suiker tot alles goed gemengd is. Schep ongeveer 1/2 theelepel glazuurmengsel in het midden van elk koekje.

  • 4

    Bak 10 tot 13 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn. Druk onmiddellijk de helft van de pecannoot in het midden van elk koekje. Koel 2 minuten op bakplaat. Verwijderen naar koelrek. Koel volledig af, ongeveer 30 minuten.

  • 5

    In een kleine magnetronbestendige kom, microgolfchocoladeschilfers op Hoog 30 tot 60 seconden, elke 15 seconden roeren tot ze gesmolten zijn. Schep chocolade in een voedselveilige plastic opbergzak van 1 liter; afgesneden kleine hoek van zak. Sprenkel over koekjes. Laat 1 uur staan ​​tot de chocolade is gezet.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
140
Calorieën van vet
60
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
7 g
11%
Verzadigd vet
2 g
10%
Trans vet
0g
Cholesterol
0 mg
0%
Natrium
70 mg
3%
Kalium
30 mg
1%
Totaal koolhydraat
19 g
6%
Voedingsvezels
0g
0%
Suikers
10 g
Eiwit
1 g
Vitamine A.
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Ijzer
0%
0%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Delen of niet delen? Dat is de vraag.

    Snel! Pompoentaart of pecantaart?

    Als je net "duh, pecantaart" zei, dan zeggen we allemaal "geen grapje!" En ook: "COOKIES VOOR JOU!"

    Specifiek, PECAN PIE COOKIES VOOR U. PECAN PIE KOEKJES VOOR MIJ. PECANTAARTKOEKJES

    ALS PRESIDENT. (Of in ieder geval voor het avondeten, het dessert en middernachtsnacks. De herfst vereist dat gewoon.)

    Of je nu besluit om te delen of niet, probeer dit slimme kleine koekje gewoon. Het is net zo goed als ... nou ja ... pecantaart!

    Brooke blogt bij Cheeky Kitchen, waar ze gekke, eenvoudige, gezonde familierecepten deelt. Ze sloot zich aan bij Tablespoon om wat van haar beste te delen, dus houd Brooke's profiel in de gaten om te zien wat ze hierna kookt!