De beste recepten

Veganistische braadpan met zoete aardappel

Veganistische braadpan met zoete aardappel


  • Bereid 15 minuten voor
  • Totaal 1 uur 10 min
  • Porties 8

Veganistisch of niet, deze ovenschotel met zoete aardappelen zorgt ervoor dat iedereen secondenlang terug in de rij sluipt. We denken dat het iets te maken heeft met de gesmolten marshmallow-topping, ahornsiroop of kaneel, maar wie zal het zeker zeggen?MEER +MINDER-

Ingrediënten

2

pond oranje vruchtvlees zoete aardappelen, geschild en in stukjes van 2,5 cm gesneden

1/4

kopje vegan plantaardige olie spread

3

eetlepels echte ahornsiroop

1

theelepel gemalen kaneel

1/2

theelepel gemalen piment

2

kopjes veganistische miniatuur marshmallows

Stappen

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven tot 375 ° F. Spuit 8-inch vierkante (2-kwart) glazen ovenschaal met kookspray.

  • 2

    Voeg zoete aardappelen toe aan een pan van 4 liter; bedek met water. Verwarm tot koken op hoog vuur; bedek en verminder hitte. Laat 10 tot 14 minuten sudderen of tot de aardappelen gaar zijn. Afvoer; breng over naar middelgrote kom. Pureer aardappelen met een aardappelstamper. Voeg plantaardige oliesmeersel, ahornsiroop, zout, kaneel en piment toe. Roer om volledig te mengen. Schep in ovenschaal.

  • 3

    Bak 15 minuten; top met marshmallows. Bak 8 tot 10 minuten of tot marshmallows bruin zijn en de braadpan langs de randen borrelt.

Tips van experts

  • Zoete aardappelen met oranje vruchtvlees worden soms als yams aangeduid in de productafdeling.
  • De veganistische marshmallows van het merk Dandies ™ zijn een uitstekende keuze voor dit recept en zijn te vinden in de bakafdeling van de supermarkt.
  • Veganistisch koken? Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn elk recept ingrediënt is veganistisch. Neem bij twijfel over een ingrediënt of product contact op met de fabrikant.

Voedingswaarde-informatie

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
190
Calorieën van vet
35
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
3 1 / 2g
6%
Verzadigd vet
1 / 2g
3%
Trans vet
1 g
Cholesterol
0 mg
0%
Natrium
410 mg
17%
Kalium
400 mg
12%
Totaal koolhydraat
38 g
13%
Voedingsvezels
3g
14%
Suikers
16 g
Eiwit
2 g
% Dagelijkse waarde*:
Vitamine A.
330%
330%
Vitamine C
2%
2%
Calcium
4%
4%
Ijzer
4%
4%
Uitwisselingen:

1 zetmeel; 0 Fruit; 1 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1/2 vet;

Koolhydraatkeuze

2 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: Vegan mini zoete-aardappel quiches