De beste recepten

Buffalo Chicken Salad Puffs

Buffalo Chicken Salad Puffs


Pittige buffel-kipmix gevuld in hoge bladerdeeghapjes. Een stijlvol, maar eenvoudig voorgerecht!MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 6 september 2017

2

vellen bevroren bladerdeeg

1

ei + 1 eetlepel water (eierwas)

1

kopje rotisserie kip, gehakt

2

eetlepels buffelsaus

Extra hete saus, om te motregenen

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Laat bladerdeegvellen langzaam ontdooien in de koelkast. Haal ze uit de verpakking en rol ze voorzichtig uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Pons 24 (1-1 / 2 tot 2-inch) rondjes uit elk stuk bladerdeeg.

  • 2

    Gebruik een kleinere ronde snijder om kleine ronde middelpunten uit de grotere rondes te slaan. Deze kleinere uitsparingen zijn de trekdeksels. Als je grotere trekjes wilt, maak dan deksels van 12 van de rondjes, aangezien je de rondjes wilt stapelen. Voor kleinere hapjes, pons deksels uit alle 24 rondes.

  • 3

    Voor grote trekjes, bestrijk de niet-geperforeerde rondjes met eierwas en stapel de gestanste rondjes er bovenop. Leg gestapelde bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. U kunt het kleine uitgesneden deksel op hetzelfde vel bakken. Bestrijk alle trekjes met eierwas als ze zijn gemonteerd. Als je kleinere trekjes maakt, gebruik dan een enkele laag bladerdeeg en leg ze op twee bakplaten.

  • 4

    Vries bladerdeeg 15 minuten in terwijl u de oven voorverwarmt op 375 ° F.

  • 5

    Bereid ondertussen de vulling voor door de kip fijn te hakken en het samen met mayo, verkruimelde blauwe kaas en hete saus te roeren. Schep de vulling in een spuitzak om later gemakkelijker te kunnen vullen en bewaar gekoeld tot het nodig is.

  • 6

    Bak het bladerdeegrondjes 20-25 minuten tot ze goudbruin, gepoft en gaar zijn. De dubbele gestapelde trekjes hebben een extra 5-7 minuten nodig in de oven.

  • 7

    Verwijder trekjes en laat een paar minuten afkoelen. Spuit vervolgens de vulling in elke bladerdeeg en bedek met een gebakken bladerdeegdeksel. Sprenkel de trekjes met extra hete saus en serveer terwijl ze warm zijn!

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
310
Calorieën van vet
200
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
23 g
35%
Verzadigd vet
6 g
30%
Trans vet
4g
Cholesterol
35 mg
11%
Natrium
300 mg
12%
Kalium
80 mg
2%
Totaal koolhydraat
19 g
6%
Voedingsvezels
0g
0%
Suikers
0g
Eiwit
8 g
Vitamine A.
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
4%
4%
Ijzer
8%
8%
Uitwisselingen:

1 zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 1/2 zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 4 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Eenvoudige buffel-kipmix en bladerdeeg vormen een perfect heerlijk voorgerecht.

    Ik word nooit ziek van heerlijke buffelkip-smaken, maar ik word wel eens ziek van het eten van vleugels. Oké, niet veel, maar af en toe! Als je ooit naar die smaak hebt verlangd, maar het een beetje wilt classificeren, dan is dit het voorgerecht voor jou.

    In plaats van vleugels in een pittige saus te gooien, vult dit recept een eenvoudige buffelkipmix in torenhoge, goudbruine bladerdeeghapjes. Het recept bevat niet veel ingrediënten, maar er zijn een paar trucjes om het te maken.

    Laten we om te beginnen praten over bladerdeeg. Koop gewoon het bevroren spul en laat het langzaam in de koelkast ontdooien voordat je ermee aan de slag gaat. Het duurt (tenminste) een paar uur om te ontdooien.

    Dan kun je met een ronde koekjesvorm enkele rondjes uitsnijden. Deze zullen uiteindelijk opzwellen en onze happen zijn!

    Natuurlijk hebben we een gaatje nodig om de bladerdeeghapjes op te vullen, dus gebruik een kleinere uitsteker om in elke ronde gaatjes te maken. Bewaar de deksels voor een topping op de hapjes!

    Om ervoor te zorgen dat de hapjes goudbruin worden en lekker knapperig zijn, raad ik aan ze af te borstelen met een beetje eierwas (een ei met een eetlepel water opgeklopt).

    Als je kleinere hapjes wilt, bak deze dan zo en vul ze. Je zou kunnen denken dat de vulling uit de bodem zou vallen, maar hij is dik genoeg om gewoon in het gat te zitten.

    Maar als je een grotere hap wilt, kun je bladerdeegjes stapelen! Ik vind deze presentatie leuk omdat ze mooi en lang zijn en er indrukwekkend uitzien.

    Knip gewoon een tweede vel rondjes uit en plak met wat eierwas twee rondjes aan elkaar.

    Of je nu een enkele of dubbele laag doet, vries de rondjes 15 minuten in voordat je ze gaat bakken. Hierdoor wordt de boter afgekoeld en kan het bladerdeeg meer rijzen in de oven.

    Oke. Laten we praten over vullen. Het vullen van deze hapjes kan niet eenvoudiger. Ik raad aan om gewoon een rotisserie-kip te kopen bij je plaatselijke delicatessenwinkel en deze te versnipperen.

    Meng ongeveer een kopje van de geraspte, gehakte kip met wat mayo, hete saus en blauwe kaas.

    Als je een vaste hand hebt, kun je de vulling in de trekjes scheppen als ze eenmaal gebakken zijn, maar ik schep de vulling in een spuitzak om elke hap gemakkelijk te vullen.

    De hapjes moeten 20-25 minuten bakken op 375 ºF tot ze goudbruin en mooi opgeblazen zijn. Als je een dubbellaagse trek maakt, heb je misschien een paar minuten extra nodig.

    Dan kun je gewoon de vulling erin spuiten en de gebakken deksels op elke hap plakken.

    U kunt ook een beetje extra hete saus besprenkelen als u dat wilt.

    Deze zijn totaal verslavend en ik merk dat ik er meer van eet dan ik zou moeten! De combinatie van bladerdeeg en romige, pittige kip is vrijwel perfect.

    Nick denkt dat alles in een foliepakket kan! Bekijk zijn blog, Macheesmo, en volg hem op zijn Tablespoon Profile.


Bekijk de video: Stuffed u0026 Braided Buffalo Chicken Pizza. SAM THE COOKING GUY 4K