Traditionele recepten

Churros Gevuld met Dulce de Leche

Churros Gevuld met Dulce de Leche


1/2

theelepel bakpoeder

1

theelepel vanille extract

1

kopje dulce de leche of Mexicaanse cajeta

1

theelepel gemalen kaneel

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Meng bloem, 2 eetlepels suiker, bakpoeder en zout in een kleine kom.

  • 2

    Voeg in een middelgrote pan water en boter toe en breng aan de kook tot de boter volledig is gesmolten. Haal van het vuur. Voeg snel het bloemmengsel toe met een houten lepel tot het een bal vormt. Voeg vanille en eieren een voor een toe en meng tot het deeg zacht is.

  • 3

    Doe het beslag in een spuitzak met een grote stervormige punt.

  • 4

    Verhit de plantaardige olie op middelhoog vuur in een frituurpan. Spuit de churros rechtstreeks in de olie zodat ze ongeveer 15 cm lang en recht zijn. Bak 4-6 churros per keer tot ze helemaal goudbruin zijn. Verwijder uit olie en plaats op een bord met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Herhaal het proces totdat je het resterende beslag hebt gebruikt.

  • 5

    Maak met een houten spies een gaatje aan de binnenkant van elke churro. Gebruik een spuitzak met een lange ronde punt om de churros te vullen met dulce de leche of Mexicaanse cajeta.

  • 6

    Combineer suiker en kaneel en rol de churros door dit mengsel.

Tips van experts

  • Bespaar tijd door bevroren churros te gebruiken.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Churros is een klassiek dessert dat het hele jaar door kan worden genoten. Knapperig van buiten en zacht van binnen, ze kunnen niet beter worden. Of kunnen ze? Door een heerlijke dulce de leche-vulling toe te voegen en ze te bedekken met suiker en kaneel, heb je de beste churro ooit.

Bekijk de video: How to Make Dulce de Leche - Gemmas Bold Baking Basics Ep 18