Nieuwste recepten

Kip Parmezaanse Courgette Lasagne

Kip Parmezaanse Courgette Lasagne


Stel deze heerlijke lasagne zonder noedels samen voor een geweldige, gezellige maaltijd!MEER +MINDER-

3

middelgrote courgettes, in de lengte in plakjes van 1/8 inch dik gesneden

2

teentjes knoflook, gehakt of geraspt

1

theelepel gevogelte kruiden

2

kopjes geraspte Goudse kaas

1/2

kopje gekruide broodkruimels

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Snijd courgette in plakjes van 1/8 inch dik met een mes of een mandoline. Bestrooi de courgette met zout en laat 10 minuten rusten. (Courgette zouten neemt veel van het extra vocht weg.) Dep na 10 minuten overtollig vocht af met een papieren handdoek.

  • 2

    Verwarm de grill voor op hoog vuur en gril de plakjes courgette tot ze aan beide kanten licht verkoold zijn. Gebruik opnieuw een papieren handdoek om overtollig vocht weg te deppen.

  • 3

    Verwarm de oven voor op 350 ° F.

  • 4

    Verhit een kleine steelpan op middelhoog vuur en voeg de boter toe. Voeg na het smelten knoflook toe en kook 30 seconden tot 1 minuut. Roer de bloem erdoor tot er geen klontjes meer zijn en kook nog een minuut. Giet langzaam de melk erbij, al roerend om te combineren. Roer de gevogelte-kruiden en het zout erdoor. Breng melk aan de kook en laat het ongeveer 5 minuten sudderen tot het dik is. Roer de Parmezaanse kaas en roomkaas erdoor tot ze gesmolten zijn, haal van het vuur.

  • 5

    Verdeel in een ovenschaal van 9x13 inch wat kaassaus over de bodem van de schaal en leg de courgette in laagjes. Verdeel vervolgens een laag kip en broccoli en bedek met Goudse kaas. Herhaal de lagen totdat al je ingrediënten op zijn, zorg ervoor dat je de kaassaus en gouda afmaakt. Bestrooi met paneermeel en dek af met folie.

  • 6

    Bak 45 minuten of tot de saus bruisend is en de kaas is gesmolten. Laat ongeveer 10 minuten staan ​​alvorens te serveren. Werk af met verse tijm of je favoriete kruiden.

Tips van experts

  • Voel je vrij om je favoriete vegetarische combo's en kaas hier te gebruiken. Ik denk dat een spinazie en artisjok heerlijk zou zijn!
  • Om dit een vegetarische lasagne te maken, ruil je de geraspte kip voor gekookte bonen of linzen.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
680
Calorieën van vet
380
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
42 g
65%
Verzadigd vet
24 g
121%
Trans vet
1 1 / 2g
Cholesterol
180 mg
60%
Natrium
1220 mg
51%
Kalium
850 mg
24%
Totaal koolhydraat
28 g
9%
Voedingsvezels
2 g
10%
Suikers
14 g
Eiwit
46 g
Vitamine A.
35%
35%
Vitamine C
40%
40%
Calcium
80%
80%
Ijzer
15%
15%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 1/2 melk; 2 1/2 groente; 0 Zeer mager vlees; 4 mager vlees; 1 1/2 vetrijk vlees; 3 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Deze kaasachtige lasagne met kip krijgt een stevige textuur en een gedurfde smaak van een bechamelsaus met Parmezaanse kaas vermengd met laagjes courgette "noedels". Kun je YUM zeggen of wat? Meestal ga ik helemaal over de koolhydraten. Ik bedoel, pasta is een van mijn favoriete voedsel, en mijn moeder? Ze leerde me dat je bij twijfel altijd brood of pasta bij de maaltijd moet doen. Slimme vrouw! Dus, waarom vertel ik je over een pastavrije lasagne? Omdat het een uitzonderlijk heerlijke Chicken Parmezaanse Courgette Lasagne is ... en het is geweldig. Het is ook een KILLER manier om courgette te gebruiken. Ook de kaas! De kaas vervangt de koolhydraten, je mist de pasta niet eens. Bovendien smeekt courgette-lasagne om een ​​heerlijk knapperig brood. Perfect om in die romige bechamelsaus te dippen. Mmmm. Oké, maar in alle ernst, ik ben dol op dit recept. Zelfs mijn kieskeurige familie merkte niets van de pasta. De combinatie van kip en kaas had iedereen om meer gevraagd. Ik kon niet gelukkiger zijn met de manier waarop deze mooie (en iets beter-voor-jou) lasagne bleek te zijn. Het is een vrij eenvoudig recept om te bereiden en het is zo'n ENORME publiekstrekker. Ik ben absoluut van plan het op aanstaande familiebijeenkomsten te serveren. Het is ook het perfecte gerecht voor al je glutenvrije vrienden. Je vermakelijke problemen zijn opgelost, een gerecht voor bijna iedereen!

Bekijk de video: LASAGNE KIP. Sonja Bakker recept