Nieuwe recepten

Rabarber Schuimgebak

Rabarber Schuimgebak


Dit is een perfecte zomertraktatie voor buiten met een geweldige balans tussen zoetheid en zuurheid. Gewoon heerlijk!MEER +MINDER-

Maken met

Pillsbury Pie Crust

1

Pillsbury ™ gekoelde taartbodem (uit een doos met 2 korstjes)

1

theelepel wijnsteen

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 450 ° F en bereid je ingrediënten voor.

  • 2

    Haal de taartbodem uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Plaats de taartbodem in de taartvorm en prik met een vork aan de onderkant en zijkanten. Bak 8 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Koel.

  • 3

    Doe de rabarber in een grote kom en voeg dan de suiker, 2 grote eieren, bloem en vanille toe. Meng samen met een lepel. Leg de vulling in de afgekoelde korst.

  • 4

    Verlaag de oventemperatuur tot 375 ° F en bak de taart gedurende 35-45 minuten of tot de vulling bruisend is en de rabarber zacht is. Koel af op een koelrek tijdens het bereiden van meringue.

  • 5

    Klop in een grote kom het eiwit en de room van wijnsteen met een elektrische mixer op hoge snelheid tot schuimig. Klop 2 eetlepels suiker erdoor, 1 eetlepel per keer, tot ze stijf en glanzend zijn (niet onderkloppen). Verdeel de meringue over het rabarbermengsel tot aan de rand van de korst.

  • 6

    Bak 6-8 minuten of tot de meringue lichtbruin is. (Bedek de korstranden met folie als ze te bruin worden.) Koel minimaal 1 uur voor het serveren. Rabarbertaart kan zacht worden gemaakt; serveer gerust in kommen in plaats van borden, met vanille-ijs erop!

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Rabarber is in het seizoen en de winkels hebben er een overvloed van! Toen ik opgroeide, was ik eigenlijk geen fan van rabarber. Mijn moeder vond het heerlijk, en ik begreep niet hoe ze van de bittere smaak kon houden. Maar nadat ik officieel mijn eigen rabarbertaart had gemaakt, was ik aangenaam verrast; met de juiste hoeveelheid suiker en een paar andere eenvoudige ingrediënten, kan rabarber best lekker zijn! Ik ben dol op dit ZEER eenvoudige recept omdat het snel is en er niet veel voorbereiding is. Een opgeklopte meringue aan de bovenkant toevoegen is de kers op de taart ... eh, taart! Het verbetert de smaak, presentatie en vervangt zware slagroom. Bij het maken van deze taart kunt u de rabarber in kleine stukjes of grotere stukjes snijden. Het is echt aan uw voorkeur. Zorg ervoor dat je de taart een paar uur (of zelfs een nacht!) Laat staan, zodat hij kan opstijven en niet zo vloeibaar wordt. Wacht ook met het bedekken met de meringue tot je klaar bent om het te serveren.

Bekijk de video: FIKA TIME Rabarber with Hallon Pie! #Rhubarb