De beste recepten

Kaasachtige Enchilada Quinoa Braadpan

Kaasachtige Enchilada Quinoa Braadpan


Je houdt al van enchiladas. Dus waarom probeer je niet een andere manier om ervan te genieten? Deze vraagt ​​om quinoa in plaats van maïstortilla's en smaakt als een droom.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 20 september 2016

1

pond gemalen kalkoen, bruin

1

(15 oz.) Kan zwarte bonen, uitgelekt

1

(10 oz.) Kan Old El Paso ™ enchiladasaus

1

(15 oz.) Kan Muir Glen ™ biologische vuurgeroosterde geplette tomaten

1

pakket Old El Paso ™ taco kruidenmix

4

kopjes geraspte Mexicaanse of peper jack-kaas

1

roma-tomaat, fijngesneden

2

eetlepels koriander, vers gehakt

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 400 ° F. Meng in een ovenschaal van 9 x 13 inch quinoa, kalkoen, zwarte bonen, enchiladasaus, tomaten en taco sesasoning. Top met 3 kopjes geraspte kaas.

  • 2

    Bak 20-35 minuten, of tot de kaas smelt.

  • 3

    Haal uit de oven, roer de braadpan om te mengen en bedek met de resterende 1 kopje kaas, in blokjes gesneden avocado, tomaat, maïskorrels en koriander. Keer terug naar de oven en bak nog 7-10 minuten, tot de kaas volledig smelt. Serveer en geniet!

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
340
Calorieën van vet
160
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
18 g
28%
Verzadigd vet
9 g
44%
Trans vet
0g
Cholesterol
65 mg
22%
Natrium
730 mg
31%
Kalium
370 mg
11%
Totaal koolhydraat
24 g
8%
Voedingsvezels
4g
18%
Suikers
4g
Eiwit
20 g
Vitamine A.
15%
15%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
30%
30%
Ijzer
15%
15%
Uitwisselingen:

1 zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1/2 groente; 0 Zeer mager vlees; 1 mager vlees; 1 vetrijk vlees; 1 1/2 vet;

Koolhydraatkeuze

1 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: Quinoa Enchilada. Easy Vegetarian Recipe