Nieuwe recepten

Rode Cupcakes

Rode Cupcakes


Individuele chocoladetaarten omhuld met stevige ganache en gegarneerd met slagroom worden versierd met modelleerchocolade om eruit te zien als ieders favoriete rode feestbekers.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 3 mei 2017

Cupcakes

1

(15.25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ drievoudige chocolade-toffeescake-mix

Water, eieren en olie vroegen om in de cakemix

Cupcake Wrappers

30

oz rode modelleerchocolade

6

oz witte modelleerchocolade

Chocolade Stout Ganache

18

oz halfzoete chocolade, ten slotte gehakt

1

kop slagroom (zware)

1/3

kopje stevig bier (donker pils)

"Bier"

8

oz bevroren slagroom topping, ontdooid

Gele, oranje en bruine kleurstof.

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Cupcakes: bak 24 cupcakes volgens de instructies op de verpakking. Laat 30 minuten afkoelen en vries dan ongeveer een uur in. Verwijder de papieren van de cupcakes. Snijd de koepelvormige bovenkant van de helft van de cupcakes. Stapel nog een cupcake bovenop elk. Gebruik een mes om elk van de twee gestapelde cupcakes in de vorm van een plastic beker te snijden.

  • 2

    Cupcake-wrappers: maak een sjabloon voor de cupcake-wrappers uit een papieren beker. Gebruik een kopje dat net groot genoeg is om twee op elkaar gestapelde cupcakes te plaatsen. Snijd de papieren beker langs de zoom, verwijder vervolgens de ronde bodem en knip deze indien nodig bij. Rol de rode modelleerchocolade uit tot ongeveer 1/8-inch dikte. Plaats het sjabloon op de modelleerchocolade en knip er omheen uit. Herhaal dit en maak in totaal 12 rode cupcake wrappers.

  • 3

    Rol wat witte modelleerchocolade in lange dunne blokjes en bevestig deze aan de bovenrand van de cupcake wrappers met water als "lijm", zodat de witte rand van de rode plastic bekers ontstaat. Optioneel: als je wat wit wilt laten zien aan de binnenkant van je kopjes, kun je een 1/2 inch dikke strook witte modelleerchocolade net onder de rand toevoegen.

  • 4

    Chocolate Stout Ganache: Doe gehakte chocolade in de kom van een keukenmachine. Verhit zware slagroom in een pan tot hij net begint te koken. Giet warme room over chocolade. Laat het twee minuten zitten. Pulseer een paar keer, schraap de zijkant van de kom en voeg dan de stout toe. Pulseer nog een paar keer tot het net is gecombineerd. Giet in een kom en laat iets indikken.

  • 5

    Stel de cupcakes samen: verdeel een dunne laag van de chocolade stevige ganache tussen elk van de twee gestapelde cupcakes. Verdeel een dunne laag ganache over elk van de rode cupcake wrappers en wikkel er een om elke cupcakestapel. Borstel wat water langs de naden en druk ze samen, zorg ervoor dat de naden goed zijn afgedicht. Laat de naden drogen.

  • 6

    Giet wat ganache over de cupcakes en laat genoeg ruimte over in elk kopje voor het ‘bier’.

  • 7

    "Bier": kleur de opgeklopte topping met gele, oranje en bruine kleurstoffen om eruit te zien als heel licht bier. Verwarm de opgeklopte topping 15 seconden in de magnetron. Roer tot het gesmolten is. Giet in elk kopje.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
910
Calorieën van vet
320
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
36 g
55%
Verzadigd vet
18 g
91%
Trans vet
0g
Cholesterol
75 mg
25%
Natrium
360 mg
15%
Kalium
280 mg
8%
Totaal koolhydraat
141 g
47%
Voedingsvezels
3g
15%
Suikers
117 g
Eiwit
5 g
Vitamine A.
8%
8%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
10%
10%
Ijzer
15%
15%
Uitwisselingen:

1 1/2 zetmeel; 0 Fruit; 8 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 7 Vet;

Koolhydraatkeuze

9 1/2

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Deze rode bekers zien er zo realistisch uit dat je ze voor het echte werk kunt aanzien! Als je dit weekend naar een feestje gaat, is de kans groot dat je een drankje geserveerd krijgt in een rode plastic beker. Die felgekleurde bekers zijn net zo alledaags op feestjes als praatjes en roddelen. Er is zelfs een liedje over geschreven! Ik kan geen ander keukengerei bedenken dat zo verankerd is in de populaire cultuur als de iconische rode beker. Ik ben persoonlijk van plan om dit weekend rond te lopen op een barbecuefeestje met een gevuld met een koud drankje. En zoals gewoonlijk werd mij gevraagd om een ​​dessert mee te nemen, dus ik dacht dat het leuk zou zijn om te komen opdagen met wat rode bekers - maar niet de plastic soort, de eetbare soort met chocoladetaart! Een paar maanden geleden heb ik wat bier gemaakt. Mok Cupcakes en ik herwerkte dat idee om mijn rode "cupcakes" te maken. Elk ziet er van een afstand redelijk realistisch uit - en ze kunnen zelfs een paar feestgangers voor de gek houden die een paar te veel drankjes uit de hunne hebben geslikt! Zet de met bier gevulde rode cupcakes op je feest en ga wat plezier maken!

Bekijk de video: Chocolate Cupcakes Recipe. How to Make Chocolate Cupcakes