Nieuwste recepten

Met balsamico geglazuurde kaasachtige kippenbroodjes

Met balsamico geglazuurde kaasachtige kippenbroodjes


Saaie doordeweekse diners hebben zojuist een upgrade gekregen. We sneden de kip in dunne plakjes, wikkelden het rond verse, kleurrijke groenten, voegden er kaas toe voor een goede dosis en besprenkelden het hele gerecht met een decadent balsamico-glazuur. MEER +MINDER-

2

grote kipfilets, gesneden in filets van 1/4 inch met een zeer scherp mes (ongeveer 3 filets per borst)

1

grote rode paprika, in dunne reepjes gesneden

1

middelgrote courgette, in dunne reepjes gesneden

1

middelgrote wortel, geschild en in dunne reepjes gesneden

1

kleine prei, in dunne reepjes gesneden

1

kleine gele ui, gehalveerd en vervolgens in dunne reepjes

6 1/4

centimeter dikke reepjes Zwitserse kaas

Balsamico-glazuur

1/4

cup kwaliteit oude donkere balsamico azijn

2

eetlepels droge rode wijn

1

theelepel gehakte verse rozemarijn

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Voeg voor het balsamico-glazuur de balsamicoazijn, kippenbouillon, rode wijn, bruine suiker, Dijon-mosterd, rozemarijn en knoflook toe aan een kleine pan en breng aan de kook. Zet het vuur middelhoog en laat het 15 minuten onafgedekt sudderen. Zet apart tot klaar voor gebruik. (Gebruik als alternatief gekochte balsamico-glazuur. Zie TIPS.)

  • 2

    Snijd voor de kiprolletjes met een zeer scherp mes 3 volle filets uit elke kipfilet. Door de kip te snijden terwijl deze nog halfgevroren is, wordt het gemakkelijker om te snijden.

  • 3

    Snijd de groenten in dunne reepjes.

  • 4

    Bak de groenten in wat olijfolie op middelhoog vuur, bestrooi met wat zout en peper, tot ze knapperig gaar zijn. Opzij zetten.

  • 5

    Verdeel elke kipfilet met wat Dijon-mosterd en bestrooi met peper en zout.

  • 6

    Leg wat groenten iets uit het midden van elke filet, dichter bij de kant waar je gaat rollen. Leg een stuk Zwitserse kaas op de groenten.

  • 7

    Rol de filets op en gebruik een tandenstoker om ze vast te zetten.

  • 8

    Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal heet, voeg de olie toe en voeg dan de kiprolletjes toe.

  • 9

    Bak de kiprolletjes aan alle kanten bruin, plaats het deksel op de pan, zet het vuur middelhoog en laat een paar minuten koken of tot de kip gaar is.

  • 10

    Serveer direct besprenkeld met het balsamico glazuur en wat extra aan tafel.

Tips van experts

  • Als de tijd kort is, kunt u gekochte balsamico-glazuur gebruiken in plaats van uw eigen te maken. Vind het bij de balsamicoazijn en andere glazuren in uw supermarkt.
  • De kip is het gemakkelijkst in plakjes te snijden als hij nog half bevroren is. Gebruik een heel scherp mes. Doe voorzichtig!

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Kip, groenten en kaas worden allemaal opgerold en bedekt met een zoete balsamico-glazuur voor een smaakvolle maaltijd. Hier is iets speciaals dat je kunt samenstellen voor iemand van wie je houdt, of serveren voor het avondeten wanneer je maar wilt indruk op je gasten maken. kipfilets die zijn ingewreven met Dijon-mosterd, gevuld met zoete paprika, boterachtige prei, gezonde courgette, knapperige wortels en pittige Zwitserse kaas, vervolgens gebakken tot een weelderig goudbruin en besprenkeld met een balsamico-rozemarijn-mosterdglazuur. Klinkt goed? Ze zijn geweldig! En hier is het beste deel: dit is een geweldig tijdbesparend recept. Je kunt het glazuur ruim van tevoren maken, evenals de kiprolletjes. Bereid de kiprolletjes voor en zet ze in de koelkast tot je klaar bent om ze te koken. Als het tijd is voor het avondeten, gooi je ze gewoon in de pan, bak ze en serveer ze met het glazuur. Je dinergasten zullen versteld staan ​​van hoe geweldig ze eruit zien en smaken. Serveer onmiddellijk, besprenkeld met het balsamico glazuur (breng extra naar de tafel). Genieten!

Bekijk de video: Nieuw Leven Online. BROODJES ZOETZURE KIP