Ongewone recepten

Chocolade Munt Roll Cake

Chocolade Munt Roll Cake


Maak deze prachtige roltaart voor St. Patrick's Day of wanneer je hunkering naar muntchocolade toeslaat!MEER +MINDER-

1

doos (15.25 oz) Betty Crocker ™ cakemix, chocolade

1

blik (16 oz) Betty Crocker ™ Rich & Creamy Frosting Vanilla

1/2

theelepel pepermunt extract

2-4 druppels groene kleurstof

Groene hagelslag, voor decoratie

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven tot 375 ° F (350 ° F voor donkere of anti-aanbakpan). Lijn alleen de bodem van de 15x10x1-inch jellyroll-pan uit met bakpapier. Spuit bakpapier in met bakspray. Plaats papieren baking cups in 6 muffinvormpjes van normaal formaat.

  • 2

    Klop in een grote kom eieren met een elektrische mixer op hoge snelheid, ongeveer 6 minuten of tot ze dik en citroenkleurig zijn. Voeg cakemix, water en olie toe; sla op lage snelheid 30 seconden, dan tot gemiddelde snelheid gedurende 1 minuut. Giet 3 1/2 kopjes beslag in de voorbereide jellyroll-pan. Verdeel het resterende beslag over 6 muffinvormpjes.

  • 3

    Bak 14 tot 16 minuten of tot de cake terugveren als hij lichtjes in het midden wordt aangeraakt. Cupcakes zijn gaar als de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Draai de cake onmiddellijk ondersteboven op een schone theedoek bestrooid met 1/4 kopje poedersuiker; verwijder perkamentpapier. Rol de cake en handdoek voorzichtig op van het smalle uiteinde van de handdoek, terwijl deze nog warm is. Koel de opgerolde cake 10 minuten bij kamertemperatuur en daarna ongeveer 1 uur in de koelkast. Cool cupcakes 10 minuten. Haal uit de pan; volledig afkoelen, ongeveer 30 minuten. Bewaar cupcakes voor een ander gebruik.

  • 4

    Terwijl de cake afkoelt, doe je het glazuur in een kom en meng je met het pepermuntextract en de kleurstof. Mix tot alles goed gemengd is.

  • 5

    Rol de cake voorzichtig uit en verwijder de handdoek. Laat het uiteinde lichtjes gekruld blijven. Verdeel het glazuur gelijkmatig over het oppervlak van de cake. Rol de gevulde cake opnieuw, wikkel in plasticfolie en zet 30 minuten in de koelkast.

  • 6

    Haal de cake uit de koelkast en verwijder de plasticfolie. Smelt de witte chocolade door hem in een magnetronbestendige kom te doen en in korte uitbarstingen op hoog vuur te koken, na elk roeren, tot een gladde massa. Verspreid gesmolten chocolade over de cakebak. Leg de cakebol op een serveerschaal. Versier met kleurrijke groene hagelslag en garneer met verse munt. Bewaar losjes afgedekt in de koelkast. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan ​​alvorens te serveren.

Tips van experts

  • Stel een timer in om er zeker van te zijn dat je de eieren 6 minuten lang klopt. Dit zorgt voor een sponsachtige caketextuur en zorgt ervoor dat de cake niet breekt als je hem rolt.
  • Je moet de cake direct na het uitdraaien in de handdoek rollen. De cake is het meest kneedbaar als hij nog heet is. Ik vond het het beste om een ​​dikkere handdoek te gebruiken.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
530
Calorieën van vet
190
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
21 g
33%
Verzadigd vet
10 g
49%
Trans vet
0g
Cholesterol
115 mg
38%
Natrium
490 mg
20%
Kalium
220 mg
6%
Totaal koolhydraat
78 g
26%
Voedingsvezels
1 g
4%
Suikers
57 g
Eiwit
7 g
Vitamine A.
4%
4%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
15%
15%
Ijzer
8%
8%
Uitwisselingen:

2 Zetmeel; 0 Fruit; 3 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 4 Vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Voor St. Patrick's Day of wanneer dan ook iets chocolade en munt nodig is! Top van de ochtend voor jullie! Ik ben eigenlijk heel Iers ... nou, mijn oma is HEEL Iers. Me? Meer als minder dan 25%, maar ach, dat betekent niet dat ik niet graag praat over alles wat Iers en St. Patrick's Day is. Aangezien het eindelijk maart is, ben ik verheugd om deze chocolademuntrolcake met iedereen te delen. Ik weet dat de Ieren dol zijn op corn beef, aardappelen en kool, maar iedereen houdt van een hele goede chocoladetaart. Zeker als het zo'n combo is. Vochtige chocoladetaart, allemaal opgerold met muntachtige vanille-glazuur en vervolgens overgoten met gesmolten witte chocolade en hagelslag! Hoe maken hagelslag alles zo veel leuker? Ik wilde die schattige hagelslag met klavertje vier vinden die je soms rond St. Patrick's Day kunt vinden, maar helaas woon ik in een skistad waar leuke hagelslag niet bestaat. Gelukkig deden de goede ouwe groene hagelslag het goed. Ik hoop dat jullie allemaal deze makkelijke cake maken voor je volgende St. Patrick's Day-feest - of wanneer de stemming toeslaat voor chocolade en munt!

Bekijk de video: Chocolade Butter Cake