Nieuwe recepten

Geitenkaas en spekwontons met dipsaus

Geitenkaas en spekwontons met dipsaus


Romige geitenkaas en knapperig spek, allemaal verpakt in mooie kleine wonton-verpakkingen.MEER +MINDER-

4

oz verse champignons (of champignons naar keuze), gehakt

3

kopjes babyspinazieblaadjes, gewassen en gehakt

4

oz geit of roomkaas, op kamertemperatuur

Pinda-olie om in te frituren

Zoetpikante Aziatische chilisaus, of dipsaus naar keuze

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Bak het spek in een middelgrote pan op middelhoog vuur gaar. Voeg de champignons toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten. Voeg de spinazie en knoflook toe en kook een minuut of twee, tot de spinazie geslonken is.

  • 2

    Doe het mengsel in een kom en laat het afkoelen. Voeg de geitenkaas of roomkaas toe en roer om te combineren.

  • 3

    Plaats ongeveer 1 theelepel van het mengsel in het midden van elke wonton. Gebruik je vinger om de randen van elke wonton nat te maken (om ze te verzegelen) en pak beide kanten op als een pakket, en druk voorzichtig om het deeg aan elkaar te verzegelen. Of maak ze in elke gewenste vorm klaar.

  • 4

    Giet de olie in een kleine pan tot ongeveer 5 cm hoog. Verhit de olie tot ongeveer 375 ° F. Leg een paar wontons in de hete olie en bak ze tot ze goudbruin zijn en draai ze halverwege om. Leg de gebakken wontons op een bord met keukenpapier en houd ze warm in de oven. Herhaal het proces met de resterende wontons.

  • 5

    Serveer met een zoetpikante Aziatische chilisaus (of je favoriete saus).

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
80
Calorieën van vet
50
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
6 g
9%
Verzadigd vet
1 1 / 2g
7%
Trans vet
0g
Cholesterol
0 mg
0%
Natrium
30 mg
1%
Kalium
35 mg
1%
Totaal koolhydraat
5 g
2%
Voedingsvezels
0g
0%
Suikers
0g
Eiwit
1 g
Vitamine A.
6%
6%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Ijzer
2%
2%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Deze wontons zouden eigenlijk moeten worden voorzien van een waarschuwingslabel, omdat ze gevaarlijk zijn. Als je er eenmaal een in je mond hebt gestopt, kun je niet meer stoppen. De knapperige wontons-schelpen gevuld met de smaken van pittige kaas, hartig spek, champignons en spinazie zijn waanzinnig goed. Wacht maar tot je de sensatie hebt ervaren van het kraken van deze knapperige wontons en al die smaken je smaakpapillen laat doordringen - het is hemels! De vulling kan van tevoren worden bereid en vervolgens worden geassembleerd net voordat je klaar bent om ze te bakken. Je kunt een friteuse gebruiken of een kleine koekenpan. Voor degenen onder jullie die geen friteuse hebben, ga ik deze demonstreren met behulp van de skillet-methode.We gaan deze wontons serveren met wat standaard Aziatische zoet-hete chilisaus, maar je kunt elke dipsaus gebruiken van uw keuze of ... helemaal geen. De smaak van deze wontons is zo ongelooflijk dat ik ze eigenlijk liever gewoon eet zonder andere concurrerende smaken. Serveer met je favoriete dipsaus (bijvoorbeeld Aziatische zoete chilisaus), of zonder, en geniet ervan!

Bekijk de video: Learn how to make dim sum from Hong Kongs top chef