De beste recepten

Achiote Maïskolf

Achiote Maïskolf


1

pakket (12 kt) ingevroren halforen maïskolf

1

doos (3,5 oz) achiote (annato) kruiden voor alle doeleinden

1/2

theelepel fijngehakte knoflook

1/4

theelepel gedroogde marjolein

1/4

kopje heet water, indien nodig

2

eetlepels gehakte verse peterselie, indien gewenst

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Plaats de bevroren maïskolf in een pan van 4 liter; bedek met koud water. Verwarm tot koken op hoog vuur. Dek af en zet het vuur iets lager. Kook 4 tot 6 minuten of tot het grondig verwarmd is. Niet te lang koken.

  • 2

    Snijd ondertussen de achiote in stukjes van 1/2-inch. Doe olie, sappen, achiote, knoflook, marjolein en tijm in de blender. Hoes; mix op hoge snelheid ongeveer 30 seconden of tot een gladde massa. Terwijl de blender nog loopt, giet je er net genoeg heet water in om een ​​dikke saus te maken.

  • 3

    Verwijder maïs uit heet water. Bestrijk of bestrijk de saus onmiddellijk met saus. Bestrooi met peterselie. Zet de overgebleven saus in de koelkast.

Tips van experts

  • Verdeel de resterende saus over het favoriete gegrilde vlees of gevogelte.
  • Grillen Routebeschrijving: Verhit gas of houtskoolgrill. Snijd 12 (10x10-inch) vellen zware folie. Plaats een half oor van bevroren maïs in het midden van elk vel. Bestrijk elk met ongeveer 1 eetlepel saus. (Bewaar eventueel overgebleven saus.) Vouw de folie over maïs zodat de randen elkaar raken. Verzegel de randen, maak een strakke 1/2-inch vouw; vouw opnieuw. Plaats maïs op de grill op middelhoog vuur. Cover grill; kook 25 tot 35 minuten, af en toe draaien, tot de maïs gaar is als je er met een vork in prikt. Snijd een grote X over de bovenkant van elk pakket; vouw de folie terug. Bestrooi met peterselie.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
160
Calorieën van vet
90
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
10 g
15%
Verzadigd vet
1 1 / 2g
7%
Trans vet
0g
Cholesterol
0 mg
0%
Natrium
65 mg
3%
Kalium
160 mg
4%
Totaal koolhydraat
15 g
5%
Voedingsvezels
2 g
10%
Suikers
2 g
Eiwit
2 g
Vitamine A.
4%
4%
Vitamine C
6%
6%
Calcium
0%
0%
Ijzer
2%
2%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1 groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 2 Vetten;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: BBQ Tips u0026 Tricks - gegrilde maiskolven