Ongewone recepten

Rundergehakt Gevulde Zoete Aardappelen

Rundergehakt Gevulde Zoete Aardappelen


Heb je een zoete aardappel? Je hebt een behoorlijk zoet diner. Gevuld met seizoensaroma's en het dubbele van de proteïne dankzij rundergehakt en eieren, is deze kaasachtige, ready-in-30 maaltijd een voedzame en bevredigende oplossing voor de vraag: "Wat eten we?"MEER +MINDER-

1

eetlepel plantaardige olie

2

knoflookteentjes, fijngehakt

1

eetlepel zoete paprika

Zout en peper naar smaak

1

hardgekookt ei, fijngehakt

1

pakket (1,5 lb) Petite Steamable zoete aardappel

1

kopje Oaxaca of mozzarellakaas, geraspt

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verhit olie op een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg vlees toe, gebruik een houten lepel om het te breken en kook tot het niet meer roze is. Voeg komijn, paprika, zout, peper en tomaat toe, meng goed. Kook afgedekt 15 minuten. Voeg ei en rozijnen toe.

  • 2

    Magnetron zoete aardappelen in hun zak gedurende 8 minuten. Even laten afkoelen alvorens te openen.

  • 3

    Snijd zoete aardappelen in de lengte doormidden, duw een klein beetje in de hoeken tot ze open gaan en vul ze met een beetje gehakt en bedek ze met kaas.

  • 4

    Verwarm de oven voor op 400 ° F en bak gedurende 5-10 minuten of tot de kaas smelt.

Tips van experts

  • Gebruik voor een ander gerecht kalkoen, tofu, kabeljauw of kleine garnalen en gebruik zure room of ricotta in plaats van kaas.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Het is het zoete aardappelseizoen en de kans is groot dat u de komende weken een groot deel ervan zult zien en opeten. Zoete aardappelen worden traditioneel gezien als bijgerecht op Thanksgiving, maar daar houdt de pret niet op. Ze kunnen worden geserveerd als een gefrituurd tussendoortje, als onderdeel van een dessert (zoals taart of cake), of zelfs als hoofdgerecht. Deze zoete aardappelen zijn gevuld met rundergehakt, eieren, rozijnen en overgoten met kaas, waardoor ze een complete maaltijd zijn in een aardappel. Het is een heerlijke combinatie van zoet en hartig die je in een half uur klaar hebt om te serveren. Vandaag nodig ik je uit om ze te proberen, gevuld met gehakt, eieren en overgoten met kaas. Deze perfecte combinatie van zoet en hartig zal u bekoren. Probeer het!

Bekijk de video: Outback Steakhouse Baked Potato