De beste recepten

Snickerdoodle-koekjes

Snickerdoodle-koekjes


Heerlijke koekjes met een korstje van suiker en kaneel.MEER +MINDER-

Bijgewerkt 18 februari 2016

1

kopje ongezouten boter, verzacht tot kamertemperatuur

1 1/2

kopje verpakt lichtbruine suiker

2 2/3

kopjes bloem voor alle doeleinden

2

theelepels wijnsteen

1

eetlepel gemalen kaneel

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 350 ° F.

  • 2

    Bekleed een bakplaat met bakpapier

  • 3

    Klop in de kom van een standaardmixer de boter en de bruine suiker tot een goed gemengd, licht en luchtig geheel. Voeg de eieren toe en klop tot gecombineerd.

  • 4

    Klop in een aparte middelgrote kom de bloem, bakpoeder, zout en tandsteen. Zet de mixer / keukenrobot op de laagste snelheid en voeg langzaam het bloemmengsel toe aan het botermengsel tot het net gecombineerd is.

  • 5

    Roer in een aparte kom de kristalsuiker en kaneel door elkaar. Gebruik een kleine ijsschep om koekjesdeeg uit te scheppen en laat het in het mengsel vallen. Rol het rond om alle kanten te bedekken en leg het dan op de bakplaat. Cookies moeten ongeveer 7,5 cm van elkaar verwijderd zijn.

  • 6

    Bak 9-11 minuten in het midden van de oven, tot ze goudbruin zijn aan de randen. Laat een minuut afkoelen voordat u ze op een draadkookrek plaatst.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Deze Snickerdoodles met kaneelsuiker zijn ongeveer net zo lekker - en gemakkelijk - als koekjes kunnen zijn.

    Snickerdoodles zijn een speciaal koekje. Het deeg wordt voor het bakken in een kaneel-suikermengsel gerold, zodat de koekjes er ingelegd in die zoete, geruststellende mix uitkomen. Echt, het is goddelijk.

    Je zou kunnen zeggen dat ik een beetje geobsedeerd ben door Snickerdoodles. Toen ik een klein meisje was, creëerde mijn school een kookboek als geldinzamelingsactie en in dat boek stond een recept voor Snickerdoodles. Ik ben ze nooit vergeten.

    Snel vooruit, oh, 20 jaar of zo. Ik ontdekte een recept voor Snickerdoodles in Fine Cooking en moest ze maken. Let wel, hoewel ik geobsedeerd was door deze koekjes, had ik ze nooit echt gegeten, dus ik had geen idee wat ik kon verwachten.

    Wauw. Gewoon wow. Deze ga je ook willen maken. Het zijn geweldige kerstkoekjes of een traktatie op elk moment.

    Hier is hoe:

    Meng het deeg en schep het in balletjes. Rol die balletjes door het kaneel-suikermengsel.

    Leg de gecoate ballen op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze in hun kleine bolletjes liggen - ze verspreiden zich tijdens het bakken. Bak ongeveer 9 tot 11 minuten op 350, tot de randen goudbruin zijn.

    Laat de koekjes op de bakplaat een minuut afkoelen voordat u ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

    Duik dan alsjeblieft in. Melk of koffie optioneel.

    Sarah W. Caron is een voedselschrijver, redacteur en blogger die schrijft over gezinsvriendelijk eten en het grootbrengen van een gezond gezin bij Sarah's Cucina Bella.


Bekijk de video: Professional Baker Teaches You How To Bake CHOCOLATE CHIP COOKIES!