Traditionele recepten

Overgebleven met pasta gevulde pizzataart

Overgebleven met pasta gevulde pizzataart


Als je ooit met veel overgebleven pasta hebt vastgezeten, is dit het perfecte gebruik! Bak het in een diepe pizza-stijl, met veel kaas.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 15 april 2015

2

containers Pillsbury ™ gekoelde pizzakorst, klassieke stijl

1

pond mozzarellakaas, geraspt

1/2

pond overgebleven gekookte spaghetti of andere pasta, met saus (marinara, Alfredo, etc.)

1/4

pond pepperoni, optioneel

Verberg afbeeldingen

  • 2

    Open een pizzakorst en rol deze lichtjes uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een cirkel van 14 inch.

  • 3

    Leg het deeg in een ovenvaste koekenpan (gietijzer werkt het beste). Werk het deeg langs de zijkanten van de pan.

  • 4

    Strooi de helft van de geraspte kaas in de korst en bedek met de overgebleven pasta. Breng de pasta op smaak met peper en zout en bedek met de rest van de kaas.

  • 5

    Rol het tweede pizzadeeg uit en bedek de pan met het deeg. Plooi de randen om de vulling te verzegelen en maak een korst. Gebruik een gekarteld mes om een ​​paar gaatjes in de bovenkant te snijden zodat stoom kan ontsnappen.

  • 6

    Bak pizza voor diepe gerechten gedurende 30 minuten tot de randen diep goudbruin zijn en het midden gaar is.

  • 7

    Laat de pizza 5 minuten afkoelen voordat u deze snijdt en in grote partjes serveert.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Laad de overgebleven pasta en saus tussen twee korsten en bak. Dat is het!

    Voor zover ik weet (in mijn vele jaren van koken), is het onmogelijk om de juiste hoeveelheid pasta te bereiden. Er is altijd te veel of niet genoeg.

    Ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat niet genoeg verschrikkelijk zou zijn, dus ik krijg altijd te veel. Overgebleven spaghetti kan op zichzelf een beetje saai zijn, dus ik probeer er graag iets anders van te maken.

    Dit was mijn meest recente creatie: een diepe schotel pizza GEVULD met spaghetti!

    Als je erover nadenkt, is het volkomen logisch. Pastasaus komt vrij dicht in de buurt van pizzasaus en als het wordt gebakken in een pizza met dubbele bodem en veel kleverige kaas, denk je niet eens dat het restjes zijn!

    Je zou hier eigenlijk alle overgebleven pasta voor kunnen gebruiken, maar een pasta met rode saus werkt echt goed omdat deze het dichtst bij pizzasaus komt.

    Begin met het uitrollen van een van je pizzadeeg en vorm het in je diepe koekenpan. Ik heb een gietijzeren koekenpan van 30 cm gebruikt en die werkte perfect.

    Breng vervolgens ongeveer de helft van je geraspte mozzarella kaas aan.

    Dan is het tijd om de spaghetti op te stapelen! Ongeveer een halve pond overgebleven pasta zou genoeg moeten zijn om je taart te vullen.

    Voeg vervolgens meer kaas toe over de spaghetti en voeg het bovenste stuk deeg toe. Zorg ervoor dat je de randen van het deeg plooit om een ​​korst te vormen en snijd een paar gaatjes in de bovenste korst zodat stoom kan ontsnappen.

    Bak de diepe schotelpizza ongeveer 30 minuten op 375 ° F, tot de randen diep goudbruin zijn en het midden gaar is.

    Dit wordt erg heet als het uit de oven komt, dus laat het een paar minuten afkoelen voordat je erin snijdt.

    Elke plak heeft kleverige kaas, een knapperige pizzakorst en een warme spaghettivulling!

    Nick heeft zin om koolhydraten te laden! Bekijk zijn blog, Macheesmo, en volg hem op zijn Tablespoon Profile.


Bekijk de video: Perfect Pasta Dough with Gennaro