Traditionele recepten

Huevos Rancheros Bakken

Huevos Rancheros Bakken


Ga niet de hele ochtend eieren bakken terwijl je vrienden mimosa's nippen op je bank. Gooi deze huevos rancheros bak in de oven, en schenk er zelf een in! Brunch: klaar.MEER +MINDER-

1

lb bulk chorizo-worst

1

rode paprika, gehakt

1

kan (28 oz) Muir Glen ™ biologische vuurgeroosterde geplette tomaten, ongedraineerd

1

blik (4,5 oz) Old El Paso ™ gehakte groene chilipepers

1

pakket (1 oz) Old El Paso ™ originele taco kruidenmix

1

kan (15 oz) Progresso ™ zwarte bonen, uitgelekt, gespoeld

2

kopjes geraspte Mexicaanse kaasmix (8 oz)

1/2

kopje verpletterd voedsel moet goed smaken ™ blauwe maïstortillachips

2

eetlepels gehakte verse korianderblaadjes

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven tot 350 ° F. Spuit een 13x9-inch (3-kwart) ovenschaal in met kookspray.

  • 2

    Kook in een koekenpan van 30 cm met anti-aanbaklaag worst, paprika en uien op middelhoog vuur 7 tot 8 minuten, af en toe roerend, tot de worst niet meer roze is; laat uitlekken en doe het mengsel terug in de pan. Zet het vuur laag tot medium; Roer de tomaten, groene chilipepers en taco-kruidenmix erdoor. Verwarm om te sudderen. Kook 4 tot 6 minuten, onder regelmatig roeren, tot de vloeistof dikker wordt. Haal van het vuur. Roer de zwarte bonen en 1 kopje kaas erdoor; overbrengen naar ovenschaal.

  • 3

    Klop in een middelgrote kom eieren, melk en zout met de garde tot ze gemengd zijn. Roer de resterende 1 kopje kaas erdoor. Giet gelijkmatig over het worstmengsel in de ovenschaal.

  • 4

    Bak onbedekt 40 tot 45 minuten of tot de eieren zijn geplaatst en het mes in het midden is gestoken en er schoon uitkomt. Koel 5 minuten. Top met avocado, frites en koriander. Serveer met limoenpartjes.

Tips van experts

  • Food should Taste Good ™ meergranen tortillachips vormen een leuke (hoewel minder kleurrijke) vervanging voor de blauwe maïschips.
  • Wilt u nog meer leuke topping-opties? Salsa, zure room, gesneden groene uien, gesneden ingelegde jalapeños en gesneden radijs vormen allemaal een mooie aanvulling op deze prachtige bak.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
400
Calorieën van vet
230
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
26 g
40%
Verzadigd vet
11 g
53%
Trans vet
0g
Cholesterol
175 mg
59%
Natrium
1080 mg
45%
Kalium
410 mg
12%
Totaal koolhydraat
20 g
7%
Voedingsvezels
4g
16%
Suikers
6 g
Eiwit
21 g
Vitamine A.
25%
25%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
20%
20%
Ijzer
15%
15%
Uitwisselingen:

1 zetmeel; 0 Fruit; 0 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1/2 groente; 1 zeer mager vlees; 0 mager vlees; 1 1/2 vetrijk vlees; 2 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: Jacks Carne Lasagna Florentine