Ongewone recepten

Spaanse gegrilde kaas

Spaanse gegrilde kaas


Klassieke Spaanse ingrediënten worden toegevoegd aan een bolillo-geïnspireerd brood in deze gegrilde kaassandwich die anders is dan alle andere.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 6 november 2018

1

blik (11 oz) Pillsbury ™ gekoeld stokbrood

1/2

cup membrillo (kweepeerpasta)

4

oz Serranoham (of prosciutto)

6

oz manchegokaas, in plakjes

1

eetlepel ongezouten boter

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verdeel het Pillsbury-deeg in twee kleine broden. Bak volgens de instructies, maar trek vijf minuten af ​​van de totale baktijd, aangezien de broden kleiner zijn. Verwijder als de broden goudbruin en gaar zijn. Even laten afkoelen.

  • 2

    Combineer membrillo in een kleine pan met 1/4 kopje water en verwarm op laag vuur. Pureer de pasta tijdens het opwarmen totdat deze een beetje loslaat. Als het warm is, moet het een jamachtige consistentie hebben.

  • 3

    Snijd de broden in de lengte doormidden. Bestrijk elk stuk brood met de kweeperenpasta. Stapel op wat ham (of prosciutto) en laag op de manchegokaas.

  • 4

    Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal gesmolten, voeg je sandwiches toe en kook je een paar minuten per kant. Het kan helpen om tijdens het koken wat gewicht toe te voegen aan de broodjes. Kook de sandwiches tot ze lichtbruin zijn en de kaas is gesmolten. Als alternatief kunt u de sandwiches koken in een panini-sandwichpers. Serveer warm!

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Klassieke Spaanse ingrediënten op knapperig brood zorgen ervoor dat deze tosti met gegrilde kaas uit de verpakking trekt. De Spanjaarden zijn goed in veel dingen, maar misschien staan ​​er gezouten vlees en kazen bovenaan de lijst. Ze zijn echt experts in hen, dus het lijkt alleen maar goed om te zien of we een aantal van hun beste dingen niet in een heerlijke boterachtige tosti met gegrilde kaas kunnen stoppen. Eigenlijk zouden we er waarschijnlijk twee moeten maken! Hoewel je hiervoor elk brood zou kunnen gebruiken, bakte ik snel een brood van Pillsbury French Loaf. In plaats van het als één groot brood te bakken, heb ik het in tweeën gedeeld, wat de perfecte maat is voor onze sandwiches! Naast het brood heb je alleen wat basisbenodigdheden nodig. Ik gebruikte wat zoute en romige manchegokaas, kweeperenpasta (ook wel membrillo genoemd) en prosciutto of serranoham. Dit spul is tegenwoordig allemaal redelijk toegankelijk, maar ik raad je aan om het beste te kopen dat je je kunt veroorloven - de kwaliteit is er echt toe er zitten niet veel ingrediënten in de sandwich. De membrillo is misschien lastig te vinden, maar het zit normaal gesproken in kleine kuipjes in de delicatessenwinkel. Het is echt dik spul, dus je wilt het op laag vuur verwarmen met wat water om het wat losser te maken voordat je het op het brood smeert. Een kleine tip van de gegrilde kaas: als je de kaas supersmelt wilt, voeg dan een motregen toe van water in de pan en onmiddellijk op een deksel slaan. De stoom zal de kaas doen smelten, maar pas op dat je niet te veel water toevoegt, anders wordt je brood drassig. Snijd en serveer deze slechteriken zo snel mogelijk. Het is een erg lekker broodje!

Bekijk de video: Gegrilde caesarsalade met tomaat - Allerhande