be.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

Banoffee Taart

Banoffee Taart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


De koekjes worden met behulp van een keukenmachine fijngemalen tot ze de consistentie van zand hebben. Voeg de gesmolten boter toe en mix om te mengen. Bekleed met dit mengsel een schaal met een verwijderbare bodem met een diameter van 23 centimeter. Laat 1-2 uur in de koelkast staan.

Meng voor de room de dooiers met het zetmeel met een garde. Voeg vervolgens 50 ml melk toe en meng.

Verhit in een pan met dubbele bodem de suiker op laag vuur tot hij smelt. Voeg de resterende melk beetje bij beetje toe, onder voortdurend roeren. De karamel wordt hard bij contact met de melk, maar smelt als je hem regelmatig op laag tot middelhoog vuur mengt. Laat een paar minuten afkoelen.

Voeg de karamelmelk beetje bij beetje toe aan de dooiers, al roerend met een garde, tot het helemaal is opgenomen. Zet de pan terug op middelhoog tot laag vuur en roer continu met een garde. Als het begint in te dikken, laat je het nog 2-3 minuten staan, gedurende welke tijd het goed mengt. Haal van het vuur en roer tot het afgekoeld is.

Giet de room over het aanrecht en zet 2-3 uur in de koelkast.

Leg de bananen bij het serveren zo dat ze het hele oppervlak van de cake bedekken.

Klop de eiwitten met zout, suiker en vanillezaadjes. Hij gooide de taart om.



Banoffee Pie

Koekjesbasis

Karamel Banaan Vulling

  • 90 g boter, in blokjes
  • & frac12 verpakte beker zachte bruine suiker
  • 2 el gouden siroop
  • 395g blik gezoete gecondenseerde melk
  • 4 rijpe bananen, fijn gepureerd (ongeveer 2 kopjes)
  • plakjes net rijpe banaan
  • zacht slagroom of cr & egraveme fra & icircche
  • geraspte of geschaafde pure chocolade

Verwarm de oven voor op 180 & degC hetelucht.

Om de Biscuit Base te maken, breek je de koekjes in een keukenmachine, voeg je cacao toe en maal je ze tot een fijne kruimel, of doe je ze in een zak en klop je ze met een deegroller tot zeer fijne kruimels. Voeg de boter toe en klop of mix om gelijkmatig te combineren. Druk stevig in een taartvorm van 23-24 cm om de bodem te bedekken en 4 cm aan de zijkanten. Koel terwijl je de vulling maakt.

Om de Caramel Banana Filling te maken, smelt u de boter in een pan, voegt u bruine suiker en golden syrup toe en roert u op middelhoog vuur tot het borrelt. Meng de gecondenseerde melk en kook op een laag vuur gedurende 4-5 minuten, onder voortdurend roeren zodat het niet aanslaat. Haal van het vuur en roer door de banaan. Giet over de basis. Bak tot de vulling stevig is en heel licht goudbruin (10 minuten). Koel en, indien niet in één keer opdienen, tot 5 dagen koelen tot het nodig is. Om te serveren, garneer met gesneden banaan, slagroom of cr & egraveme fra & icircche en geraspte of geschaafde chocolade.


Bekleed de bodem van een diepe springvorm van 20 cm / 8in met bakpapier.

Maak voor de basis de koekjes tot fijne kruimels en smelt de boter op laag vuur. Giet in een kom en mix om te combineren. Lepel in de bodem van de vorm en druk aan met de achterkant van een lepel tot het waterpas is. Zet 15 minuten in de koelkast.

Verhit voor de vulling de boter en de suiker in een kleine pan met antiaanbaklaag en roer op laag vuur tot ze gemengd zijn. Voeg de gecondenseerde melk toe en breng aan de kook, roer 2-3 minuten - kook niet te lang, anders wordt het korrelig en fudge-achtig. Voeg de vanille toe en giet in de vorm. Zet minimaal 1 uur in de koelkast.

Klop de room in een kom tot er zachte pieken ontstaan.

Leg de plakjes banaan in nette rondjes op de toffee. Lepel of spuit de room erop en strijk glad. Zet een uur in de koelkast.

Haal uit de vorm en zigzag de gesmolten chocolade eroverheen of bestuif met cacaopoeder.

Recepttips

Je kunt in plaats van de toffeevulling ook 1 x 397g blikje dulce de leche caramel gebruiken en stap 3 overslaan. Voeg een theelepel zeezout toe om een ​​gezouten karamelversie te maken. Dit recept maakt ook ringen van 8 x 7 cm / 2in om individuele voeten te maken. De basis en toffee kunnen tot een dag van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Combineer met de banaan en room idealiter op de dag. Niet geschikt om in te vriezen.


31 recepten voor kersttaarten om de goede tijden te vieren

En de waarheid is dat een paar gerechten evenveel plezieren als een goede taart! En nog beter als ze klaar is voor deze speciale gelegenheid, namelijk Kerstmis. Maar daarvoor moet het natuurlijk met veel liefde en speciale ingrediënten worden bereid, zodat het echt gastvrij wordt en indruk maakt op de gasten.

Laat je inspireren door zoete en hartige taartrecepten die even mooi als lekker zijn, perfect voor op de kersttafel!

Recepten voor zoete taarten

1. Zoete kersttaart met kruiden: in ongeveer 35 minuten heb je deze cake die er zowel mooi als heerlijk uitziet, klaar. Je hebt boter, bruine suiker, eieren, bloem, bakpoeder, kruiden, witte aalbessen, zwarte bessen, kersen, gekonfijt fruit, citroen en amandelen nodig.

2. Wentelteefjes: Naast het maken van een heerlijke kersttaart, herhaal je in dit recept het stokbrood dat oud is geworden in je huis. In principe gebruik je brood, suiker, kaneel, noten, eieren, vanille-essence, melk, gecondenseerde melk en maizena.

3. Roodfruittaart: een heerlijke en smaakvolle taart, perfect voor speciale gelegenheden. Het wordt alleen gezoet met dadelpasta. En de tip is om af te sluiten met een heerlijke crème!

4. Witte boscake: mooi en lekker, deze taart produceert gemiddeld 10 stuks. Je vindt er een chocolademaskerkoekje, boter, room, gehakte witte chocolade, kersen, alcoholvrije gelatinepoeder, waterzemelen en witte chocolade.

5. Orao cake gedecoreerd met rood fruit: een taart die even prachtig als heerlijk is. De basis is volledig gemaakt van Oreo-koekjes, wat een ongelooflijke zoetheid en aroma garandeert. De vulling is een zoete chocolade ganache en daarnaast crème met rood fruit. Een perfect dessert voor je kerst!

6. Snelle zoete taart: makkelijk te maken, maar niet minder bijzonder waarom! Het recept vereist drie ingrediënten en doet denken aan een pudding, maar is steviger en kan naar wens worden versierd. Het is een ander glutenvrij recept, perfect voor coeliakie.

7. Cherry Pie: een grillige taart, perfect om je kerstmaaltijd mee te verrijken en al je feestgangers te verrassen! Het proces is een beetje arbeidsintensief, vooral in termen van massatraining, maar het resultaat is zeker betaald.

8. Alfajortaart: een eenvoudig recept en tegelijkertijd boeiend. Je hebt twee ingrediënten nodig die niet aanwezig zijn. Zoete melk en chocolade. Voor een bijzondere kerstversiering is het advies om gekonfijt fruit, kersen of rood fruit te gebruiken.

9. Tiramisutaart: een uitstekende keuze voor het kerst- of nieuwjaarsdiner, omdat het erg verfrissend en snel te maken is. Alles wat je nodig hebt is gesmolten kaas, suiker, chocoladepoeder, vanille-essence, oploskoffie, water, kleurloze gelatine, room en champagne.

10. Banoffee Pie: een taart vol voordelen, omdat hij makkelijk te maken is, weinig ingrediënten nodig heeft, romig is, een intens aroma heeft en perfect past bij belangrijke gelegenheden, zoals Kerstmis.

11. Italiaans stroleer: hoewel het er eenvoudig uitziet, ziet het er heerlijk uit en is het zeker een goede keuze voor het kerstdiner. Het is goed om te weten dat deze taart laag is omdat het pure chocolade is, maar als je een grotere taart wilt, verdubbel dan de hoeveelheid vulling. Als je dit dessert nog meer kerst wilt maken, kun je een deel van de basisbloem en room vervangen door gehakte noten.

12. Vegan chocoladetaart: een gezonder toetje, maar niet minder lekker! Het heeft een super knapperigheid en is glutenvrij of suikervrij. De vulling is erg romig, het is een ganache gemaakt met kokosmelk (in plaats van room).

13. Aardbeientaart met zoete rijst: een andere en smakelijke combinatie om echt indruk te maken. Het deeg bestaat uit zoete suiker, boter, zout, amandelmeel, eieren en tarwebloem.

14. Ganachetaart met noten en amandelen: een combinatie van ingrediënten die geen commentaar behoeven! Je gebruikt praktisch bittere chocolade, boter, room, Nutella en een mengsel van geroosterde en rauwe gebroken noten en amandelen.

15. Aardbeien-citroentaart: een lekkere en smaakvolle taart die citroen-azedinho vermengt met zoete aardbeien en knapperige chocoladeklei. Van deze desserts tot niemand die de schuld kan geven, perfect om indruk te maken tijdens de eindejaarsvakantie!

16. Walnotentaart met oma: mooi en vol van smaak. In dit zeer Portugese recept gebruik je praktisch eieren (meer eieren!), suiker, gemalen walnoten, vanille en water.

17. Amerikaanse appeltaart: die toetjes die je niet kunt weerstaan! Het kost tijd en een beetje vaardigheid in koken, maar het loont niet alleen voor de geweldige smaak, maar ook voor het uiterlijk, dat helemaal uitnodigend is!

18. Gezouten karameltaart met appels en meringue brûlée: valt in de comfortcategorie eten, het is perfect om nog heet te eten met karamelsaus met zachte en sappige appelblokjes. Er is ook een goed gebakken brûlée meringue. Een dessert dat echt indruk maakt!

19. Fruittaart: voor degenen die waarde hechten aan een gezond dieet, zelfs tijdens de vakantie, is deze taart een geweldige optie! Het is immers gemaakt zonder suiker, laag in koolhydraten en verzadigde vetten. Daarnaast ziet het er natuurlijk mooi en warm uit.

Pies Revenue 20. Chicken Pie with Cheese: Je hebt in principe kipfilet, ui, knoflook, tomaten, peterselie, olijfolie, zout, tomatenpuree, verse room, gesmolten kaas, kaasplankje dikke parmezaanse kaas, tarweparmezaanse kaas, tarwebloem, boter nodig en peper.

21. Brie cheesecake met amandelen: kan als borrel of als maaltijd geserveerd worden, bijvoorbeeld bij een salade. Vanwege de gebruikte ingrediënten en de ongelooflijke smaak wordt het een uitstekende keuze voor deze speciale feestdag, namelijk Kerstmis. Iedereen zal van haar houden!

22. Garnalentaart met palmhart: het deeg is gemakkelijk te bereiden. De vulling is wat de taart een persoonlijkheid geeft. Het is een grillig gerehydrateerd en verdikt om een ​​goede textuur te garanderen.

23. Kabeljauw, zeevruchten en palmhart: als Kerstmis een soort gerecht als dadel bestelt, is dit recept een goede keuze. Het wordt ook wel Capixaba-taart genoemd, het is een sterke traditie in de heilige week van Espirito Santo, en de rijke combinatie van zeevruchten met de palm - voor degenen die het niet hebben bewezen - zal je verrassen!

24. Champignontaart, palmhart en olijven: eigenlijk een snelle mixertaart, maar dan met speciale ingrediënten! Het is ook zeer veelzijdig, waardoor variaties van vullingen mogelijk zijn, dus het is een uitstekend recept voor diegenen die willen genieten van groenten die in de koelkast liggen.

25. Varkensbrood met pompoendeeg: een combinatie die werkt! Dit komt omdat pompoen een zoetere en delicatere smaak heeft, terwijl gedroogd vlees een sterkere en sterkere smaak heeft. Om te voltooien, heeft deze taart een zeer licht en heerlijk deeg.

26. Garnalenroomtaart: een heerlijke taart die perfect past bij speciale gelegenheden, vooral voor de elegantie van garnalengerechten. Het deeg is heel eenvoudig te maken, alleen met tarwebloem, zout, suiker, olijfolie en water.

27. Hartvormige taart met walnoten: een uitstekende keuze voor Kerstmis, vooral voor vegetariërs, deze taart is heerlijk, anders en gezond! Het deeg heeft geen bloem nodig, maar alleen kikkererwten en kruiden.

28. Bruschetta-leer: stel je een lichte en heerlijke taart voor. Dit is! Het is gemaakt met stokbrood en je kunt het oudste brood of dezelfde dag gebruiken. Om heel anders te zijn, is het een geweldige optie voor het kerstdiner, iedereen zal er dol op zijn!

29 Portugese pizza: gebruik voor dit andere recept melk, eieren, olijfolie, uienroom, bloem, bakpoeder, geraspte mozzarella, ham, tomaten, uien, eieren, groene olijven en olijfolie.

30. Tomatentaart met kaasdeeg: lekker door het gebruik van tomaten en net zo lekker. De kaasmassa is precies goed gezouten, krokant en mengt mooi met de vers gebakken tomatenjam. Een soort gerecht met kerst!

31. Champignontaart met tofu versierd met courgetterozen: vol, veganistisch en heerlijk, om nog maar te zwijgen van de look, die prachtig is. Het deeg is super veelzijdig voor andere recepten (het kan zelfs worden gebruikt voor snoep), de tofu-crème heeft een prachtige textuur en de champignonvulling kan worden vervangen door gekonfijte tomaten, courgette of een andere vulling.

Kerstmis is een feest, vrede, vreugde, broederschap. En niets beters om iedereen rond een tafel te verzamelen dan een heerlijke taart speciaal gemaakt voor de date, toch? Goede recepten ontbreken niet!


Ingrediënten

Korst

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 °. Verkruimel de koekjes in een keukenmachine en pulseer tot ze zeer fijn gemalen zijn. (Je zou een hoop van 1½ kopjes moeten hebben.) Voeg boter en suiker toe tot het mengsel is gecombineerd en aan elkaar plakt als je het tussen je vingers drukt.

Stap 2

Druk het mengsel met je handen over de onderkant en de zijkanten van een taartvorm met een diameter van 9 inch. Bevries de korst 5 minuten.

Stap 3

Bak de korst tot de randen iets donkerder zijn, 8-10 minuten. Laten afkoelen.

Ganache

Stap 4

Doe de chocolade in een middelgrote kom. Verwarm de room in een kleine steelpan tot het net begint te sudderen en giet onmiddellijk over de chocolade. Laat zitten, ongestoord, 5 minuten.

Stap 5

Voeg boter toe aan het chocolademengsel en roer met een hittebestendige rubberen spatel tot een gladde en glanzende massa. Schraap de ganache in de korst en strijk eventuele belletjes glad. Koel, onbedekt, tot het is gezet, ongeveer 30 minuten.

Pudding en montage

Stap 6

Roer kristalsuiker en 2 eetlepels. water in een middelzware pan om te combineren. Breng aan de kook op middelhoog vuur, roer om de suiker op te lossen, kook dan, af en toe zwenkend maar niet roerend, tot diep amberkleurig, 7-9 minuten. Haal van het vuur.

Stap 7

Voeg geleidelijk melk en room toe aan de karamel, onder voortdurend kloppen tot een gladde massa. De gekarameliseerde suiker kan in het begin aan de bodem van de pan plakken, maar zal uiteindelijk losraken en glad worden. Klop de bruine suiker, boter en zout erdoor en breng de butterscotch aan de kook.

Stap 8

Klop de eidooiers en maizena in een grote kom tot een glad mengsel. Giet er geleidelijk de butterscotch bij en zwaai constant tot het gemengd is. Veeg de pan schoon en schraap het puddingmengsel in de pan. Kook op middelhoog vuur, vaak roerend, tot de pudding af en toe borrelt en begint in te dikken, ongeveer 5 minuten. Zeef de pudding door een fijne zeef in een grote kom en laat 10 minuten afkoelen.

Stap 9

Schraap de pudding in de korst bovenop de ganache en maak het oppervlak glad. Koel de taart, onbedekt, tot de pudding is gezet, minimaal 6 uur.

Stap 10

Om te serveren, strooi gehakte chocolade rond de randen van de taartvulling en stapel bananen in het midden.

Doe vooruit: Taart (zonder gehakte chocolade en bananen) kan 3 dagen van tevoren worden gemaakt. Dek af en bewaar gekoeld.

Hoe zou u Chocolate-Biscoff Banoffee Pie beoordelen?

De pudding-instructies zijn misleidend. Zoals het leest, klinkt het alsof het mengsel van ei en maizena aan de butterscotch op het fornuis moet worden toegevoegd, maar het tegenovergestelde is waar. Toen ik het opnieuw probeerde, ging het zoals gepland.

Ik heb dit gemaakt voor Pasen, het was zo lekker, maar ik moest het wel wat aanpassen. De korst was prima, en omdat de pudding niet te zoet is, voegde het een mooi contrast toe. Mijn taartvorm was kleiner dan aangegeven. Ik heb de pudding gemaakt zoals in het recept, maar had nog een portie nodig. Bij de tweede batch pudding voegde ik een extra melk van 1/2 C toe en verhoogde de maizena tot 3 T. Ik voegde ook een extra melk van 1/2 C toe die in de eieren werd geklopt, waardoor de dooier-maïszetmeelmix in de puddingmix vermengde met VEEL minder klontjes. Dit waren de enige tweaks, maar de volgende keer voeg ik gesneden bananen toe aan de puddingmix.

Alles ging zo goed en ik was zo opgewonden. Toen voegde ik het ei + maizena toe aan de pudding en het werden bosjes korrelig roerei. Ik denk dat er wat tempering moet zijn zoals je zou doen voor een crème brûlée?

Ik was hier niet gek op bleek. De Biscoff-koekjes zijn al behoorlijk zoet, dus ik vond de extra suiker te veel, en ik ben nogal een zoetekauw! De chocoladelaag was een leuke toevoeging. De pudding smaakte op zichzelf al geweldig, maar over het algemeen vond ik dat er niet veel smaak was, het smaakte gewoon zoet. Ook zou ik deze banoffee-taart echt niet willen noemen, het is heel anders dan een klassieke banoffee-taart. Het was echter niet al te veel werk, best makkelijk in elkaar te zetten als je gewend bent aan het maken van karamel.

Dit is een mooi uitziend dessert, maar haal het woord "banoffee" uit de titel. Dit lijkt niet op banoffee pie.

Deze taart is echt een genot. Ik had het gisteravond als toetje en vanmorgen als ontbijt. Ik zal zeggen dat de stap om de karamel te maken erg moeilijk voor me was en dat het 4 pogingen kostte. Ik heb meer oefening nodig om karamel in het algemeen te maken. Ik heb ook zeker grote eidooiers gebruikt, maar het was erg moeilijk om ze een romige consistentie te maken met zoveel maïszetmeel. Het was klonterig, dus ik begon opnieuw met minder maizena. Ik zette de pudding op het fornuis op medium en klopte krachtig de eidooiers en ongeveer 3 eetlepels maizena erdoor tot het dik werd. Als het niet naar wens is ingedikt, kun je tijdens het koken meer maizena toevoegen. Je moet sowieso de klontjes eruit persen! Als ik president was, zou ik Biscoff-koekjeskorst het standaardnieuws maken in plaats van Graham-crackerkorst. Waarom nemen we genoegen met minder Amerika ?? Hoe dan ook, ik hield van deze draai aan een Banoffee-taart. De volgende keer zal het veel gemakkelijker zijn om te maken.

Dit was zo goed! Ik zou het zeker nog een keer maken. Dit recept is meer betrokken / inspannender dan veel desserts, wat logisch is gezien het drie verschillende lagen heeft. Dat gezegd hebbende, het was het waard. Dit was de eerste keer dat ik karamel en pudding helemaal opnieuw maakte, en ik was een beetje onzeker over de stappen, maar ik volgde het recept zo precies als ik kon en het ging allemaal goed. Ik denk dat een belangrijk onderdeel het gebruik van een zware pan is, zoals het recept zegt.

Dit was echt heerlijk, maar de volgende keer voeg ik nog een eetlepel conrzetmeel toe omdat het een beetje vloeibaar was, zelfs na een nacht koelen. Ik zou ook een klein snufje zout aan de biscuitkorst toevoegen om de 1/3 c suiker in evenwicht te brengen. Ik serveerde het met licht gezoete slagroom en iedereen vond het heerlijk!

my pudding split :( Dus niet romig zoals ik had gehoopt. De eerste keer dat de melk / butterscotch aan de kook werd gebracht, stremde het voor mij. Ik dacht dat het misschien glad zou worden als ik de dooier en maizena toevoeg, maar nee. Misschien was mijn medium hitte te hoog?Anders geweldige smaken, maar de puddingcomponent was boven mijn vaardigheden.


Banoffee Taart (GF)

Easy peasy en ongelooflijk lekker, banoffee-taart is een van die klassieke desserts waar we nooit genoeg van lijken te krijgen. Een biscuitachtige basis, zoete karamel, gesneden bananen, slagroom en chocoladeschaafsel vormen samen de ultieme pud.

Ik werkte jaren geleden in een restaurant en hielp bij het samenstellen van puddingen, en de banoffee-taart met koekjes die ze serveerden was absoluut onze bestseller. Sommige banoffee-taarten hebben een deegbodem, maar ik heb gekozen voor een koekjesbodem omdat 1) het zoveel beter smaakt IMO en 2) het veel gemakkelijker en sneller is om te maken.

Zoals alle recepten op deze website, is mijn recept voor banoffeetaart glutenvrij, maar ik beloof dat je gasten het nooit zullen raden. De meeste gebruikte ingrediënten zijn van nature glutenvrij, het is eenvoudig de koekjes die je nodig hebt om glutenvrij te kopen (en controleer natuurlijk altijd of er & # 8221 waarschuwingen op de andere ingrediënten staan).

Ingrediënten

Glutenvrije koekjes: ik gebruik Nairn & #8217s Oaties, omdat ze een redelijk goede prijs-kwaliteitverhouding hebben (£ 1,35 per verpakking) en heel goed werken voor dit soort bodems, maar natuurlijk zal elk soortgelijk glutenvrij koekje ook goed werken.

Karamel: de Anjer blik karamel maakt dit dessert zo snel en gemakkelijk, geen gedoe met kokende blikken of helemaal opnieuw karamel maken. Je hoeft er niets aan te doen, het werkt perfect zoals het is.


Voorbereiding

Voor de korst:

Bekleed de bodem van een 9-inch springvorm met bakpapier.

Hak de graham crackers in een keukenmachine tot ze fijngemalen zijn. Giet 8 eetlepels van de gesmolten boter over de kruimels en verwerk tot alles goed gemengd is. Voeg genoeg van de resterende 2 eetlepels boter toe om een ​​kruimelmengsel te vormen dat aan elkaar plakt als je erop drukt.

Druk het kruimelmengsel over de bodem en 2,5 cm langs de zijkanten van de springvorm. Koel bewaren.

Voor de toffeesaus:

Combineer de bruine suiker en 3 eetlepels water in een middelgrote, zware pan. Roer op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Verhoog het vuur en kook zonder te roeren, terwijl u de pan af en toe ronddraait en langs de zijkanten veegt met een deegborstel die in water is gedompeld, tot de siroop een diepe amberkleur heeft, ongeveer 5 minuten.

Roer de gecondenseerde melk en boter erdoor. Blijf 5 minuten roeren of tot de saus iets dikker wordt.

Haal de toffeesaus van het vuur en verdeel 1 kopje van de saus over de voorbereide korst. Koel ongeveer 1 uur of tot de toffee halfvast is. Bewaar de resterende toffeesaus op kamertemperatuur.

Voor de vulling:

Klop met een elektrische mixer de room in een grote kom tot er dikke en zeer zachte golvende pieken ontstaan.

Snijd 3 van de bananen in zeer dunne schijven. Spatel de gesneden bananen door de zacht opgeklopte room en schep de vulling in de voorbereide taartbodem. Snijd de overige 2 bananen in plakjes en schik de plakjes decoratief over de taart.

Verwarm de resterende toffeesaus zachtjes op laag vuur. Druppel wat van de saus decoratief over de taart (als de saus te dik is geworden om te besprenkelen, roer er dan een paar eetlepels melk door).

Snijd de taart in partjes en leg ze op borden. Besprenkel elke taartwig met meer saus en serveer.


Banoffee taart

Ik zag een paar dagen geleden een foto van dit dessert, ik koos voor het Mary Berry-recept, dus hier sta ik voor je met deze Banoffee Tart.

Ik had dit dessert bij andere gelegenheden gezien, maar ik weet niet waarom het me tot nu toe niet heeft veroverd. Het is best moeilijk om mij te veroveren onherstelbaar een toetje, alleen als het niet bij de koffie is :))

Dit dessert combineert twee zeer populaire ingrediënten, namelijk bananen en toffeecrème. Alles op een kruimelig aanrecht van koekjes, gegarneerd met een luchtig laagje slagroom & # 8230 laat me je vertellen?

Ik zeg je eerlijk, deze Banoffee-taart is zo lekker dat je nauwelijks, heel hard kunt afzien van eten. Toen ik de crème klaarmaakte, wist ik al dat het moeilijk zou zijn om weerstand te bieden voor haar :)))

Het is een buitengewoon calorierijk dessert, maar net zo buitengewoon goed.

Ik zeg je vanaf het begin dat je alle risico's moet nemen als je dit dessert wilt bereiden. :)) Ik heb een woord voor heel goed eten of desserts, mijn vrienden weten het, maar ik schrijf het hier niet, ze weten wat het is :)))

Laten we eens kijken wat en hoe deze Banoffee-taart wordt bereid!

Bereidingstijd: 1 uur Nr. porties: 8-10 Complexiteit: gemiddeld
Ingrediënt:
  • tarwe:
  • 400 gr digestieve koekjes / graham
  • 100 gr boter
  • Toffee crème:
  • 75 gr muscovado suiker
  • 75 gr boter
  • 1 blikje gecondenseerde melk (397 gr)
  • een snufje zout
  • wat & # 8220drops & # 8221 chocolade
  • 2-3 bananen (hard, niet erg rijp)
  • 400 gr zure room
  • 30 gr vanillesuiker
  • decor:
  • zwarte chocolade
  • pecannoten, rijp en gehakt
Methode van voorbereiden:

Maal de koekjes fijn in een keukenmachine. Ik gebruikte amandelkoekjes, erg lekker. Ik raad aan om kruimelige koekjes te gebruiken, niet erg zoet.

Smelt de boter en voeg deze dan toe aan de koekkruimels. Licht mengen en dan in een gelijkmatige laag, als basis van het dessert, in een ovenschaal leggen. Ik gebruikte er een van hittebestendig keramiek. Bak in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende ongeveer 5-7 minuten.

Opmerking: Ik hou er niet van dat de koekjesbodem hard en droog is, daarom voeg ik niet veel boter toe en pers ik het paneermeel niet erg hard. Maar u kunt het, als u wilt, bereiden met meer en dichtere boter.

Smelt in een koekenpan op het vuur 75 gr boter en 75 gr suiker. Laat smelten, onder voortdurend roeren om te homogeniseren. Zodra de karamel stevig is geworden, voeg je de gecondenseerde melk toe. Laat het een paar minuten koken, onder voortdurend roeren, tot een dichte en homogene room is verkregen.

Haal van het vuur en giet het paneermeel in de pan, licht gladstrijken met een met olie ingevette spatel. Zet opzij om iets af te koelen.

Bananen worden geschild en in plakken van 2-3 cm dik gesneden. Je kunt ze heel leggen en meerdere op het hele oppervlak van de karamelcrème plaatsen.

Leg de plakjes over de laag room en laat afkoelen tot de room klaar is.

De zure room wordt koud gemengd met een mixer. Als het luchtig wordt, wordt het gezoet met suiker en nog een beetje gemengd. Plaats over de bananenlaag. Het kan worden versierd met behulp van een zakje of zelfs met een lepel.

Rasp reepjes pure chocolade, hak enkele pecannoten (voorgebakken) grof en laat afkoelen tot de volgende dag.

De volgende dag portie met een mes bevochtigd met water. Het moet koud en met koffie worden geserveerd.


Gebruik een blender om de koekjes tot fijne kruimels te vermalen.

Smelt de boter in een grote pan en roer de verkruimelde koekjes erdoor tot de twee aan elkaar binden. Druk het mengsel in de bodem en zijkanten van een cakevorm met een losse bodem van 20 cm (8 inch). Koel gedurende 30 minuten.

Smelt voor de karamel de boter en de suiker op laag vuur tot de suiker is opgelost en het mengsel goudbruin van kleur is. Voeg de gecondenseerde melk toe, onder voortdurend roeren en aan de kook brengen. Laat de karamel 2 minuten gestaag koken, terwijl je roert om een ​​dikke gouden karamel te maken. Haal de karamel van het vuur en laat afkoelen.

Snijd de bananen in plakjes en verdeel de meeste over de koekjesbodem en verdeel de karamel erover. Koel gedurende 1 uur en 30 minuten, of tot het stevig is.

Als je klaar bent om te serveren, haal je de taart uit de vorm en leg je hem op een serveerschaal. Vul een spuitzak met de slagroom en knijp deze uit op de banoffee-taart, decoreer naar wens met de resterende bananen en een lichte bestuiving van cacaopoeder.


Instructies:

Koeltijd: minimaal 2¼ uur. Kooktijd: 5 minuten.

1. Bekleed de zijkanten van de vorm met reepjes huishoudfolie (gebruik een beetje water om het huishoudfolie te laten kleven) en bekleed de bodem met een schijf bakpapier.

2. Maak eerst de taartbodem. Doe de koekjes in een diepvrieszakje en plet ze fijn met een deegroller. Smelt de boter in een pan met antiaanbaklaag op laag vuur, voeg de koekjes toe en meng. Lepel in de bodem van het blik, druk met de achterkant van de lepel naar beneden om waterpas te maken. Koel gedurende 15 minuten.

3. Verhit voor de vulling de boter en de suiker in dezelfde pan en roer op een laag vuur tot ze gemengd zijn. Voeg de gecondenseerde melk toe en breng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 2-3 minuten of tot ze donker goudbruin zijn, en zorg ervoor dat het mengsel niet aan de bodem blijft haken. Laat het niet te lang koken, anders wordt het korrelig. Voeg het vanille-extract toe en giet in het blik. Zet minimaal 1 uur of maximaal 24 uur in de koelkast.

4. Schil de bananen, snijd ze in plakjes en schik ze in mooie rondjes op de karamel. Klop de slagroom tot zachte pieken en lepel of spuit hem over de bananen, strijk de bovenkant glad en laat een uur in de koelkast opstijven.

5. Smelt ondertussen de chocolade in een kom die boven een pan met zacht kokend water staat. Haal van het vuur en laat afkoelen.

6. Verwijder de randen van de vorm van de banoffee-taart, verwijder het huishoudfolie en leg het op een serveerschaal, waarbij u het bakpapier van onderaf laat glijden. Zigzag de gesmolten chocolade over de bovenkant (indien gebruikt), zorg ervoor dat deze is afgekoeld, anders smelt de room, of bestuif met cacaopoeder.

De bodem en vulling kunnen tot een dag van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. Idealiter zou de taart op de dag samen met de banaan en de room moeten worden samengesteld. Het kan echter wel een dag van tevoren in elkaar worden gezet: zolang de banaan helemaal bedekt is met de room zal hij niet verkleuren.

* Gebruik voor een sneller dessert een blikje kant-en-klare karamel (houd er rekening mee dat deze niet zo stevig wordt).


Video: JOGUEI TODOS OS FIDGET TOYS NA PISCINA! TROLLEI MINHAS FILHAS - Pai Também Vloga


Opmerkingen:

  1. Elliot

    Ik kan zoeken naar de link op de site met een groot aantal artikelen over het onderwerp dat u interesseert.

  2. Cory

    Welke passende woorden ... het fenomenale idee, bewonderenswaardig

  3. Shaktijinn

    Bedankt voor het artikel! Hopelijk vindt de auteur het niet erg als ik dit gebruik voor mijn termijnpapier.

  4. Nemausus

    het kan een ruimte afsluiten...

  5. Fauktilar

    Ik denk dat je de fout toegeeft. We zullen het overwegen.

  6. Dall

    stoer !!!!

  7. Stamitos

    Bedankt voor de hulp in deze vraag, ik vind ook dat hoe gemakkelijker, hoe beter ...



Schrijf een bericht