be.acetonemagazine.org
Nieuwe recepten

Quinoa gevulde varkensfilet recept

Quinoa gevulde varkensfilet recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Bijgerecht
  • Vulling
  • Paddenstoelenvulling

Ik ben op zoek geweest naar vullingrecepten die geen brood gebruiken, omdat ik gluten probeer te vermijden. De zoetheid van appel en rozijnen in dit gerecht past goed bij zoete aardappelen.

1 persoon heeft dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 40 g ongekookte quinoa
  • 120 ml water
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 kleine appel - geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes gesneden
  • 40 g rozijnen
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 4 champignons, in stukjes
  • 2 eetlepels witte wijn
  • 1 grote varkensfilet (ongeveer 450 g)
  • 1 snufje gemalen kaneel
  • 1 snuifje garam masala, of naar smaak
  • zout en gemalen zwarte peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:40min ›Koken:55min ›Extra tijd:10min rusten › Klaar in:1u45min

  1. Breng de quinoa en het water in een pan op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag; dek af en laat sudderen tot de quinoa zacht is en het water is opgenomen, ongeveer 15 minuten.
  2. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui, knoflook, appels, rozijnen, pijnboompitten en champignons tot de ui zacht is, ongeveer 8 minuten. Roer de witte wijn erdoor en kook nog een minuut tot het vocht is verdampt. Combineer het appelmengsel en de quinoa tot het gelijkmatig gemengd is; opzij zetten.
  3. Verwarm een ​​oven voor op 220 C / Gas 7.
  4. Snijd de varkenshaas van de ene kant door het midden horizontaal tot op 1 cm van de andere kant. Open de filet en spreid hem uit als een open boek. Plaats tussen twee vellen zwaar plastic (diepvrieszakken werken goed) op een stevige, vlakke ondergrond. Wrijf de varkensfilet gelijkmatig met een deegroller of de bodem van een pan tot ongeveer 1 cm dik.
  5. Kruid de varkensfilet aan beide kanten met kaneel, garam masala, zout en zwarte peper. Schep de quinoavulling in het midden van de varkensfilet, rol op en zet vast met keukentouw of satéprikkers. Plaats in een braadslee.
  6. Rooster in de voorverwarmde oven tot het varkensvlees in het midden niet meer roze is, ongeveer 35 minuten. Dek af met folie en laat 10 minuten rusten alvorens aan te snijden.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(24)

Recensies in het Engels (14)

door AATeam

Dit is geweldig! Het enige dat ik anders deed, was een snufje nootmuskaat gebruiken in plaats van de garam masala (simpelweg omdat we die niet hadden) en de paddenstoelen weglaten (nogmaals, die hadden we niet). Oh, en ik heb de knoflook verdubbeld omdat we gek zijn op knoflook! Zelfs mijn tiener had seconden! Dit recept wordt zeker vaker gebruikt! Yum!!-09 april 2011

door Sourgurl758

Veruit het meest avontuurlijke, maar toch makkelijke dat ik heb voorbereid. Het werd prachtig en de familie was erg onder de indruk. Ik voegde craisins toe in plaats van rozijnen en ook wat cayennepeper en jalapeno omdat we hier van kruiden houden. de tijd van het recept was precies in lijn met wat de vleesthermometer aangaf. CAMEAL, you rock! Dit is mijn favoriete recept aller tijden!-14 Jun 2011


Snijd het vet van de ossenhaas niet af, dit helpt om het vochtig te houden.

Snijd hem in de lengte doormidden, bestrijk de 2 helften met een deegroller om ze plat te maken en iets breder te maken, breng op smaak met zout en versgemalen peper. Smelt vervolgens, om de vulling te bereiden, de boter in een middelgrote koekenpan en bak de ui zachtjes op middelhoog vuur gedurende 10 minuten of tot ze zacht zijn, roer dan de kruiden en champignons erdoor en verhoog het vuur iets.

Kook gedurende 3 of 4 minuten en breng dan de inhoud van de pan over in een kom. Klop het ei lichtjes los met de room en voeg dit samen met de overige ingrediënten voor de vulling toe aan de kom. Roer het mengsel luchtig door elkaar, proef en breng op smaak. Dep nu de vulling op de ene helft van de ossenhaas en leg de andere helft erop. Smeer de filet in met de zachte boter en breng op smaak met versgemalen peper. Leg vervolgens het spek op de filet om het te bedekken. Bind de filet rond met een touwtje met tussenpozen van ongeveer 5 cm om het geheel bij elkaar te houden, schuif een lang paletmes onder de lengte en breng over naar de beboterde braadslee.

Bak 1 uur in de bovenste helft van de oven. Breng de filet vervolgens over naar een schaal om warm te houden en maak nu de jus. Zet de vorm op het directe vuur en strooi de bloem erdoor om de sappen op te nemen, terwijl je krachtig roert met een houten lepel. Voeg dan, als het glad is, geleidelijk de wijn toe, schakel over naar een ballongarde om alles samen te kloppen en laat de jus bubbelen tot stroperig.

Serveer het varkensvlees, in dikke plakken gesneden, met de jus erover en eventueel een garnering van gebakken appelringen. Maak hiervoor het klokhuis, schil de appels niet, snijd ze in ringen en bak ze zachtjes in de boter in een grote koekenpan tot ze gaar zijn.


Netwerken voor eten

Ik heb dit recept eigenlijk gekregen van een vriend die ik op een cruiseschip heb ontmoet. Zoals je je misschien kunt voorstellen, komt het onderwerp recepten/eten altijd naar voren wanneer ik iemand ontmoet. Ligt het aan mij? Ik vind het heerlijk om de favoriete recepten van mensen te ontdekken. Eten kan zo'n band met mensen creëren. Ik denk dat je veel over een persoon kunt leren door te ontdekken welk soort voedsel hij lekker vindt (en niet lekker vindt). Het spreekt tot de cultuur waarin ze zijn opgegroeid en het avontuurlijke karakter van hun smaakpapillen. Dit is degene die Trish zo vriendelijk was om te delen! Bedankt Trish!!


  1. Maak de varkenshaas klaar om te vullen. Verwijder het zilvervlies van de buitenkant van de ossenhaas. Snijd met een scherp mes het lange uiteinde van de ossenhaas af, zonder het vlees door te snijden en open het als een boek.
  2. Leg ze op een snijplank, dek af met aluminiumfolie en klop met een hamer tot een dikte van ongeveer 1/2-inch.
  3. Bak de champignons met wat zout, peper en knoflookpoeder.
  4. Bak het spek en hak het fijn.
  5. Hak de spinazie.
  6. Kruid het varkensvlees aan beide kanten met zout, peper, knoflookpoeder en kruiden naar keuze (zoals Italiaanse kruiden).
  7. Verspreid roomkaas over één kant van het varkensvlees en laat een buitenrand van 1/2-inch achter.
  8. Top met champignons, spinazie en spek.
  9. Rol stevig op.
  10. Zet vast met tandenstokers.
  11. Koken: Verwarm de oven voor op 400 F.
  12. Verhit olijfolie in een ovenvaste koekenpan. Bak de varkenshaas, beginnend met de beveiligde kant naar beneden, 2 minuten per kant aan alle 4 kanten.
  13. Breng over naar de oven (u kunt afdekken met folie) en kook gedurende 15-20 minuten, totdat een thermometer die in het dikste deel is gestoken, 145-150 F aangeeft.
  14. Laat het vlees 5-10 minuten rusten, snijd het in plakken en serveer.


Quinoa Gevulde Kipfilet gewikkeld in Prosciutto

Het bovenstaande recept is berekend voor Slimming World, maar voor degenen onder u die het Weight Watchers-plan of een ander caloriebeperkt dieet volgen. Hieronder vindt u de voedingswaarde-informatie bij benadering:

Ongeveer VOEDINGSINFORMATIE

Totaal koolhydraten

Het is de verantwoordelijkheid van de Reader om ervoor te zorgen dat de producten of ingrediënten die ze gebruiken in recepten van Slimming Eats allergeenvrij (bijvoorbeeld glutenvrij, eivrij en/of zuivelvrij) of vegetarisch vriendelijk zijn. Slimming Eats aanvaardt geen aansprakelijkheid voor onjuistheden of onjuistheden over producten, meningen of opmerkingen op deze site.

Voedingsinformatie is een schatting en mag alleen voor informatieve doeleinden worden gebruikt

Op zoek naar wat extra ondersteuning tijdens je reis naar gewichtsverlies? Wist je dat Slimming Eats een vriendelijke Slimming World Facebook-ondersteuningsgroep waar u dagelijkse maaltijdideeën en receptideeën kunt krijgen? Kom eens kijken, we zouden het leuk vinden als je meedoet.

Op zoek naar andere recepten? Ga naar mijn RECEPTENINDEX voor meer dan 900 Slimming World & Weight Watchers-recepten waar u doorheen kunt bladeren, allemaal volledig doorzoekbaar op maaltijdtype, ingrediënten, syn-waarde en WW Smart Points enz

Alle afbeeldingen en inhoud op Afslanken Eet zijn auteursrechtelijk beschermd.

Als je dit recept wilt delen, doe dat dan via de meegeleverde deelknoppen. Maak geen screenshot of post geen recept of inhoud volledig.


Gevulde Varkenshaas

Mmmmmm'8230. ja het is zo goed. Dit ziet er chique uit, maar is zo gemakkelijk in elkaar te zetten. Je kunt het 's ochtends in elkaar zetten als je wilt en dan moet je het die avond nog afmaken.

Snijd de ossenhaas van alle zilveren huid aan de buitenkant. Snijd vervolgens het midden van de ossenhaas bijna helemaal door. Maak vervolgens nog een plak vanuit het midden aan elke kant uitgesneden. Dan ga je de ossenhaas eruit stampen zoals op de afbeelding hieronder.

Zout en peper de ossenhaas. Bestrooi met de geperste knoflook. Vervolgens ga je laag op de proscuitto, spinazie, kaas en geroosterde rode paprika's.

Is het niet mooi? Vervolgens ga je de ossenhaas oprollen en afbinden met touw.

Bak de ossenhaas snel bruin in olijfolie. Verwarm de oven voor op 450 F. Plaats de ossenhaas in een ovenschaal. Bak gedurende 20 - 8211 25 minuten of tot binnentemperatuur in 150 F. Laat de gevulde varkenshaas 10 minuten rusten voordat u gaat snijden.

Door te rusten kan de kaas wat steviger worden, zodat hij niet allemaal naar buiten sijpelt als je hem aansnijdt. Het zorgt er ook voor dat de sappen uit het vlees niet opraken.

Wil je dit van tevoren maken? Bereid de ossenhaas tot aan het bruinende gedeelte. Koel tot ze bruin zijn.


Hoe lang gevulde varkenshaas koken?

Met uw grill voorverwarmd tot middelhoog vuur, duurt het ongeveer 20-30 minuten om dit varkensvlees op indirecte hitte te garen. Houd een betrouwbare vleesthermometer bij de hand. (Ik zou er niet van dromen om vlees te koken zonder mijn ThermoWorks Mk4 te gebruiken om de temperatuur te helpen bewaken terwijl ik bezig ben).

Verwijder de varkenshaas wanneer de interne temperatuur van het varkensvlees 145 graden F heeft bereikt. Zorg ervoor dat u op temperatuur kookt en niet op tijd om ervoor te zorgen dat uw vlees gaar en veilig is om te consumeren.


Quinoa gevulde varkensfilet recept - Recepten

Vers varkensvlees levert de volgende prime-snitten op: schouder, lende, zijkant en been. Elke snede produceert verder vleesdelen die vervolgens worden gebruikt in verschillende varkensvleesrecepten. In veel categorieën vind je verschillende vleesrecepten die gebruik maken van de verschillende stukken vlees.

Bak de karbonades en serveer met groenten ernaast. Varkenslende en varkensgebraad kunnen worden geroosterd en geglazuurd met verschillende sauzen en kruiden. Van de heerlijke buikspek kan een porchetta worden gemaakt of langzaam worden gestoofd om het mals te maken en doordrenkt met sauzen. Voor een stevige en bevredigende maaltijd op zich, maak je een broodje pulled pork uit een slowcooker. De varkenshaas kan worden gepaneerd of geroosterd, of het is misschien zelfs beter om van deze malse snit te genieten in een gevuld varkensvleesrecept. Voeg deze met prosciutto en spinazie gevulde varkenshaas toe als een van uw dagelijkse potentiële dinergerechten.

Met prosciutto en spinazie gevulde varkenshaas door Laura Vitale

Youtube video

Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 1 uur 15 min


Ingrediënten:
2 1-½ pond elk, Varkenshaas
1 pakje van 10 oz bevroren spinazie, ontdooid en geperst uit elke vloeistof
8 sneetjes Prosciutto
3/4 kop vers geraspte Parmiggiano
1 1/2 kopje geraspte mozzarella
Olijfolie
Zout en peper

Voor de geroosterde knoflookjus:
1 krop knoflook
2 eetlepels ongezouten boter
2 eetlepels bloem
1 kopje runderbouillon
2 tl verse tijm
2 eetlepels verse peterselie
Zout en peper
¼ kopje witte wijn


De vulling

Als het gaat om het vullen van zoiets als een varkenshaas, heb je niet veel ruimte, dus je wilt er zeker van zijn dat je de smaken maximaliseert in de kleine hoeveelheid vulling die je gaat gebruiken.

Dus pakte ik een aantal van de meest smaakvolle dingen die ik kon bedenken.

Naast die smaken heb je een goede absorberende basis nodig voor de vulling. Je zou in de winkel gekochte broodkruimels kunnen gebruiken, maar ik vind het leuk om mijn eigen broodkruimels te maken, zodat ze wat textuur hebben en niet allemaal even groot zijn.

Rooster gewoon 5-6 sneetjes van je favoriete brood in een oven van 300 graden gedurende ongeveer 20 minuten. Laat het brood daarna afkoelen en zou het met je handen zo goed als verkruimeld moeten kunnen worden.

Roer alle ingrediënten voor de vulling door elkaar in een grote kom en je bent helemaal klaar!

Ik wou dat de mijne een klein beetje droger was geweest (ik heb het recept aangepast van wat ik heb gebruikt). Omdat de varkenshaasjes relatief snel gaar zijn, heeft de vulling geen tijd om veel vocht echt op te nemen of te verliezen. Dus wat je erin stopt, is zo'n beetje de textuur die je gaat krijgen.

Ik wou dat de mijne een beetje droger was geweest.


5 geweldige Syn-Free Slimming World-maaltijdideeën met varkensvlees

Soms voel ik me op Slimming World een beetje ongeïnspireerd als ik probeer na te denken over wat ik moet koken en eten voor die avondmaaltijd. Dat is het moment waarop ik me meestal op internet wend voor wat ideeën, want er zijn zo veel recepten die er zijn.

En dat is het tweede probleem: zo, zoveel opties! Waar begin je met zoeken? Daarom begon ik te werken aan artikelen over syn-free SW-recepten om het een beetje makkelijker en sneller te maken om geweldige recepten te vinden, afhankelijk van welk vlees je bij de hand hebt of wat je graag eet. Deze keer kijken we naar recepten voor varkensvlees.

Syn-vrij blijven

Bovendien, als ik op zoek ben naar recepten voor hoofdmaaltijden, probeer ik ook graag de laagste syn-achtige te vinden die ik kan of, als ik kan, syn-vrije, zoals hier het geval is. Het helpt je al die syns te bewaren voor iets ondeugenders, zoals iets om dat verlangen naar zoetekauw te beteugelen of misschien voor een paar glaasjes wijn in het weekend.

Hier zijn 5 van de beste syn-free Slimming World-varkensrecepten die ik onlangs heb gevonden. Geen van de recepten is van mezelf, ze behoren allemaal tot de blogs of websites waarnaar ik heb gelinkt. Ik kan de syn-waarde niet garanderen, maar heb ze een keer gegeven om te controleren voor zover ik momenteel weet. Maar regels veranderen altijd, dus neem contact op met je plaatselijke vertegenwoordiger als je het niet zeker weet!


Slow Cooker Varkenshaas

Deze slowcooker varkenshaas wordt gestoofd in een knoflook- en kruidenjus en geeft keer op keer perfecte resultaten. Een eenvoudig crockpot-diner waar het hele gezin dol op zal zijn.

Varkenshaas in een goedkoop stuk vlees dat mals en vol van smaak is. Het wordt nog lekkerder als je het langzaam kookt met veel kruiden. Snijd en serveer voor een geweldige maaltijd!


Bekijk de video: Kvinojas biezputra. Quinoa Porridge