Nieuwe recepten

Waarom je lelijk fruit zou moeten eten

Waarom je lelijk fruit zou moeten eten


Als je ooit je eigen groenten en fruit hebt gekweekt, is het je misschien opgevallen dat ze bijna nooit zo uniform ontkiemen als degene die je in de supermarkt ziet.

Wij Amerikanen hebben een lange geschiedenis van het weggooien van minder dan perfect fruit. Geen wonder voedsel verspilling in dit land bedraagt ​​jaarlijks ongeveer 133 miljard pond, ofwel een derde van het voedsel dat we kopen. Hoewel dit niet helemaal te wijten is aan de gewoonte van onze cultuur om lelijke producten weg te gooien, is het een factor. We lopen graag de AGF-afdeling van onze plaatselijke supermarkt binnen en zien gepolijste appels en perfect geüniformeerde wortelen.

Klik hier voor de fruitrecepten perfect voor lelijk fruit (slideshow).

Een erfenis van marketing en industriële landbouw heeft retailers de macht gegeven om de normen te bepalen waaraan zoiets biologisch als een aubergine moet voldoen. Als je ooit je eigen hebt gekweekt fruit en groenten, het is je misschien opgevallen dat ze bijna nooit zo uniform ontkiemen als degene die je in de supermarkt ziet.

Laat het aan de Fransen over om de trendsetters te zijn in groente smaken. Vorig jaar lanceerde de Franse supermarktketen Intermarché een marketingcampagne om het gebruik van lelijke producten te promoten. Lelijk fruit ziet er niet bepaald mooi uit in onze fruitschalen, maar terwijl we smetteloos presenteren banaan en peren, moeten we nadenken over wat lelijk fruit voor ons kan doen. Lelijk fruit is net zo voedzaam, smaakt soms rijper, en als je je perceptie bijstelt, ziet het er eigenlijk best cool uit. Dus de volgende keer dat je eraan denkt om die scheve weg te laten? pompelmoes op de boerenmarkt of instinctief de licht gekneusde appel weggooien, denk aan het lelijke fruit. Als je bereid bent om lelijk fruit eens te proberen, bekijk dan deze vruchtbare recepten.


Gebruik lelijk fruit om fruitdip te maken voor je volgende feestje. Je favoriete fruit duikt in romige vanille yoghurt dat is gezoet met een snufje bruine suiker voor puur genot.
Klik hier voor het recept van de Fruitdip.


Kies je favoriete lelijke fruit voor deze zoete en fruitige hand taarten bestrooid met koekkruimels. Gebruik voorgebakken taartbodemdeeg of maak de klassieke taartkorst van Whole Foods.
Voor het recept van Fruit Hand Pies, klik hier.

Angela Carlos is de Cook Editor bij The Daily Meal. Vind haar op Twitter en tweet @angelaccarlos.


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die man die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, omdat boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis ook deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die vent die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, aangezien boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis ook deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die man die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, omdat boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis ook deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die man die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, omdat boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis ook deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die man die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, omdat boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis ook deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die vent die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, aangezien boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis ook deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die man die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, aangezien boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis ook deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die man die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, omdat boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis ook deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die man die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, omdat boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis ook deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


8 "lelijke" met voedingsstoffen verpakte groenten en fruit

"Wat is het dat jou definieert? Is het jouw smaak? Jouw textuur? Waar ben jij van gemaakt?" Dat is de vraag die mensen stellen, niet aan die vent die tegenover de tafel zit, maar aan dat fruit of die groente op hun bord. Maar nog vreemder dan die vragen zijn de antwoorden. Hint: ze hebben niets te maken met hoe rond, glanzend of egaal ze zijn. Sterker nog, lelijk, misvormd fruit & mdash, het soort dat de meeste winkels normaal gesproken afwijzen & mdashi is nu een ware rage.

De Franse supermarktketen startte dit jaar een programma om voedselverspilling te verminderen door producten te verkopen die niet alleen zo goed zijn als zijn mooiere tegenhangers, maar in sommige gevallen zelfs meer voedzaam omdat het "lelijke" voedsel niet in de was is gezet, is bedekt met chemicaliën of is gevormd door machines. Het is een win/win voor boeren en consumenten, omdat boeren meer van hun oogst kunnen verkopen en we een lagere boodschappenrekening krijgen. Hier, een aantal lelijke voedingsmiddelen die je zeker eens moet proberen. (Houd bij uw volgende boodschappenreis deze 6 tips voor het kopen van herfstproducten in gedachten.)


Bekijk de video: WAAROM je dagelijks veel MEER GROENTE zou moeten eten. SmartTalks 3