Nieuwe recepten

Kipschotel met polenta

Kipschotel met polenta


Vandaag had ik trek in een "maaltijd" met polenta, dus ik nam wat kipfilets en ging aan het werk.
Ik denk dat dit het meest dieetvoedsel was dat ik ooit heb gemaakt :))

  • kip van welke soort dan ook (ik gebruikte 1 kg copanes)
  • olie-
  • 4-5 uien
  • het water
  • wijn
  • zout, peper, paprika

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Kipschotel met polenta:

De kip kan ongeveer 2 uur van tevoren worden geweekt, ik heb hem gekruid met zout, peper en paprika, een beetje worchestersaus en wijn en 2 uur in de koelkast gelaten. Maar het is niet noodzakelijk.

Ik sneed de ui in kleine blokjes en hardde hem samen met peper en zout in olie tot hij transparant werd. Toen voegde ik de kip- en wijnbekers toe (ongeveer een half kopje) en liet ze ongeveer 5 minuten staan. Daarna heb ik water toegevoegd totdat het de kopjes bedekte en ze ongeveer een half uur op laag vuur gelaten, of totdat ze volledig gaar waren.

Zoals je op de foto kunt zien heb ik het geserveerd met polenta omdat... het zo Roemeens is' :))

Eet smakelijk!


Kip met polenta en knoflook & # 8211 Een recept dat elke huisvrouw zou moeten proberen

Kip met knoflook en polenta - Je likt je vingers af over hoe lekker deze kipschotel is. Dit is een van mijn favoriete recepten.

Als je van kip houdt, en als je over knoflook hoort, trek dan niet je neus op, dan is dit zeker een recept voor jou.

De ingrediënten die we nodig hebben:

  • 1 kipfilet of dijen (ik raad de borst aan en indien mogelijk kip)
  • 1 witte ui
  • 1 rode paprika
  • 2 tomaten of bouillon
  • 5 teentjes knoflook
  • tijm
  • dille
  • zout peper
  • groene peterselie

Methode van voorbereiden:

Was het vlees en snij in kleinere stukken. Breng aan de kook en schuim zo vaak als nodig is. Snipper de ui en paprika en voeg toe aan het vlees. Breng aan de kook en voeg dan de gesneden tomaat toe.

Voeg als het vlees gaar is de geperste knoflook, tijm en dille toe. Het gaat goed met peper en zout. Als het te dun is, kan het worden ingedikt met een lepel bloem. Serveer met polenta.


KIPPENVOER MET OLIJVEN

Kippenvoer met olijven, een recept dat hieronder stap voor stap wordt beschreven, om u te laten zien hoe gemakkelijk het kan worden bereid. Het is een smakelijk gerecht, een soort kipstoofpot met olijven waarvan de smaak absoluut alle gebruikte ingrediënten bijdraagt: ui, wortel, tomatenpuree, rijpe tomaten, tijm, knoflook, maar ook wijn.

Onze kipschotel met olijven zal smaakvol en smakelijk zijn en een van de favoriete gerechten van de familie worden omdat het heel gemakkelijk te bereiden is, met ingrediënten die voor iedereen beschikbaar zijn, zonder speciale kooktechnieken.

De kip is mals, gebakken, de tomatensaus met de aroma's van tijm, knoflook, suiker, zout en peper wordt perfect aangevuld door olijven. In deze saus heb ik de aardappelpuree gebruikt die ik cadeau heb gekregen van Mutti Roemenië en ik ben erg blij met wat ik uiteindelijk heb gekregen.

Een aardappelpuree kan worden gebruikt als garnering, maar het werkt net zo goed en eenvoudig met een hete polenta.

Als kind heeft mijn moeder me vaak getraind tongvoedsel met olijven, maar mijn broer en ik waren dol op deze met kippen. Zelfs als de olijven zaden voor ons hadden, was het een van onze favoriete gerechten.

De moeder houdt de kuikens die ze van het land hebben gekregen speciaal voor stoofschotels, en kipschotel met olijven hij stond altijd op haar lijst. Toen we uit school kwamen en ons eten opwarmden, wedijverde ik met mijn broer die verschillende olijven op zijn bord had. Ik win altijd.

Ik heb dit voor hem voorbereid kippenvoer met olijven heel vaak mijn kind toen hij jonger was en van olijven hield. Ik vond het leuk om met hem te gaan winkelen. Hij koos voor olijven, marktkaas en fruit. Helaas heeft ze de leeftijd bereikt dat ze niet meer met haar moeder naar de markt kan.

De adolescentie is een moeilijke tijd, maar ik hoop dat we uiteindelijk nog steeds vrienden zullen zijn en met elkaar zullen praten.

Ik zeg dat het tijd is om verder te gaan met ons recept, dus ik nodig je uit om het ook te bereiden. Ik laat hieronder de lijst met ingrediënten en hoe je je klaarmaakt voor kippenvoer met olijven.

INGREDIËNT:

800 g kippenvlees (bovenbenen)

180 g pitloze olijven

150 ml dik tomatensap & # 8211 Ik gebruikte aardappelpuree van Mutti Romania

3-4 draden tijm of 1/2 theelepel gedroogde tijm

Zoals je kunt zien, bereid ik mijn ingrediënten meestal bij de hand, zodat alles heel snel gaat. Bak de kippenpoten aan beide kanten goudbruin en laat de olie uitlekken zodat deze heel weinig op de bodem van de pan blijft.

Haal de dijen uit de pan en fruit de fijngesnipperde ui en geraspte wortel door een rasp met kleine gaatjes. Als de ui glazig en zacht wordt, giet je een beetje water (50 ml) en laat je sudderen tot het verdampt. Voeg de gepelde tomaten en zaden, in plakjes of blokjes gesneden en de tijmsnippers toe.

Leg ernaast de geperste knoflook, het dikke tomatensap (passata is het meest aangegeven) en 200 ml water. Doe het deksel erop en laat het ongeveer 10 minuten sudderen.

Na 10 minuten schenken we de wijn erbij en laten we het nog 5 minuten koken, zonder deksel. Leg na deze pauze de kippenpoten en olijven in de saus en laat nog 5-10 minuten staan ​​of tot de saus dikker wordt.

We kunnen het vuur doven en het beste kippenvoer met olijven eten. We hadden aardappelpuree als garnering en een sla en komkommer.

Als je kip met olijven bereidt volgens dit recept, wachten de foto's op je. Ik zal ze met veel plezier publiceren!


Kipstoofpot recept met kip

Paddestoelenstoofpot Het lijkt niet zo gemakkelijk om te doen, omdat ik er een beetje ingewikkeld mee word paddestoelen, dat wil zeggen, ik neem ze elk afzonderlijk en maak hun huid schoon terwijl ik ze was, en dan bak ik ze eerst met heel weinig olie. Dat komt omdat het veel sap achterlaat en mijn berekeningen een beetje bederft als ik ze traditioneel doe, nadat ik de ui en het vlees bruin heb gemaakt. Daarnaast zegt V. dat dit de enige manier is om de smaak van paddenstoelen te proeven.

Met ingeblikte champignons sla je al deze fasen over, maar ik neem alleen ingeblikt voedsel als ik het niet tegen een gunstige prijs kan vinden. Er is ook de variant van bevroren champignons, die ook behoorlijk veel sap achterlaat, dus ik pas dezelfde & # 8220behandeling & # 8221 toe.

Omdat verschillende van jullie me hebben gevraagd om de kosten van elk recept te specificeren, hebben we dit als volgt: 4,5 lei voor champignons (van Carrefour), ongeveer 5 lei voor kip, 0,5 lei voor uien, 1 lei voor de twee paprika's, 1 lei voor groen , en de onschatbare bouillon, want die is gemaakt door mijn schoonmoeder :).

Het totaal is 12 lei, 4 porties, dat is ongeveer 3 lei per portie. Omdat Adriana het me vertelde en ik denk dat ze gelijk heeft, weten de meeste mensen dat ik meer vlees in mijn eten gebruik (ik ga niet voor vlees, en ik blijf niet altijd rond de 10 lei op een recept & # 8211 Ik ook soep in de zaal had), is het beter om rekening te houden met ongeveer 10 lei voor vlees, dus ongeveer 15-16 lei voor het hele recept.

Dus, laten we beginnen met het begin, dat wil zeggen vanaf voedselingrediënten voor champignons.

Paddestoel ontbreekt ingrediënt:

  • 500 gram champignons
  • 3-4 kippenpoten of een borst
  • 3 kleine uien of 2 grotere
  • een kopje bouillon
  • (optioneel) 2 paprika's (ik gebruikte een groene en een rode) of 2 donuts
  • 1 wortel
  • 2-3 teentjes knoflook (ik heb ze nog niet eerder gefotografeerd)
  • groen naar smaak
  • zout en peper

Methode van voorbereiden:

Ik heb de groenten gewassen en gesneden zoals op de foto:

Zoals ik je al zei, begon ik met het weken van de paddenstoelen (in heel weinig olie), totdat het sap dat ze achterlieten verdampt was. Ik nam ze later in een kom en liet ze daar.

Ik volgde toen de gebruikelijke stappen voor een stoofpot: ik bakte de ui lichtbruin in een lepel, twee van olie met een beetje water, ik deed de kip erbij en liet hem bruinen. Ik heb ook de paprika met de wortel toegevoegd en daarna de champignons. Ik heb ook de bouillon toegevoegd (het is een zelfgemaakte tomaten-paprikapasta), opgelost in een kopje water. Toen alle ingrediënten gaar waren, zette ik het uit en voegde de greens (dille en peterselie) en de gehakte knoflookteentjes toe (veel mensen koken ze met de ui, ik vind het leuk dat het aan het einde wordt toegevoegd).


Originele tekst van het recept: "1 grote kip, een eetlepel boter, 2 uien, 2 paprika's, 4-5 grote tomaten, 1 glas Cotnari-wijn, 1 eetlepel gehakte greens, 3-4 eetlepels zure room, zout. Maak 8 porties van een grote kip , bruin in boter, samen met 2 fijngesnipperde uien, voeg 2 paprika's toe, snij als een noedel, laat het zacht worden met het vlees, doof alles met een glas wijn "Grasa de Cotnari" en laat het samen een beetje koken, voeg toe enkele mooie tomaten, gewassen en in 4 stukken gebroken, dille, peterselie, zout en een paar eetlepels zure room met polenta.”

Bron: Praktische richtlijnen voor jonge huisvrouwen, Elena M. Herovanu, 1964

  • 1 grote kip
  • 1 eetlepel boter
  • 2 uien
  • 2 paprika's
  • 4-5 grote tomaten
  • 1 glas wijn "Grasa de Cotnari"
  • groen (dille en peterselie)
  • 3-4 eetlepels zure room
  • zout

was de kip en snij in stukken

de stukjes kip worden bruin in boter, samen met 2 fijngesnipperde uien

voeg 2 in ringen gesneden paprika's toe en laat sudderen met het vlees tot de paprika's zacht zijn

blus alles af met een glas wijn "Grasa de Cotnari" en laat het samen een beetje koken

voeg de gewassen en gesneden tomaten, fijngehakte greens (dille en peterselie), zout en zure room toe

laat het op het vuur tot het kookt en zet het dan in de oven om het te verminderen

als het klaar is, bestrooi met fijngehakte greens erover en serveer met polenta


28 reacties op & bdquoKippenlever met spek & rdquo

Mmmm, goed dat je het hier doet!
Dus je hebt een prijs voor jou en je blog bij mij, als je hem mag komen ophalen!
Pup en een fijne dag!

Amalia, heel goed idee, ik maakte feestjes met kipfilet in plaats van lever en ze zijn super lekker!

Bedankt Dana, ik kom de prijs ophalen :).

Bunny, maar we moeten diversifiëren, toch? :))

Je kunt ze proberen als je tijd hebt :).

Ik heb je ook verteld dat we helemaal op smaak zijn. Ik ben nog steeds gek op de Lever en met de Bacon Dress kun je me vinden in het Sanatorium. Prachtig !!

Jacob, ik sta mezelf ook een beetje gek toe :)), als je kunt geloven dat Mr. Carnivor Chef spinaziepuree met gaas heeft gegeten :)) (3 mesh). Een goede dag !

dat klopt . Ja, niets, want hij weet niet wat er ontbreekt. Spinazie is nog steeds een sanatoriummedicijn (als het volgens de verordening is met zeer geurige knoflook)

En je hebt een geweldige dag
Jakob

nu moet je je verontschuldigen, op mijn hoge leeftijd werkt alles niet perfect op zolder. Ik begrijp fals.
Nu zeg ik: Er is nog Hoop & # 8230
Langzaam laten staan ​​en dan eten en Bloemkoolbrood..Succes

Jacob, hoe goed zou het zijn om gelijk te hebben :)) maar zoals je zegt, er is hoop :))

amalia Ik ben momenteel een buiksoep aan het bereiden voor mijn man omdat ik niet eet heb je ergens een recept? Ik laat me graag inspireren door je ideeën lei nieuwe kg groeten van ploiesti ik heb je gemist kus je

Alina, herinner je je de kersen niet meer, ik heb maar 30 lei kg trek? Wauw! duur, misschien dalen de prijzen ondertussen & # 8230 Ik heb je mijn soeprecept gestuurd, misschien helpt het je. Veel kusjes !

Ze zien er erg goed uit, en ik weet ook hoe ze smaken: D. Ik heb ook een blog met culinaire inspiraties, anders, ik hoop dat je me bezoekt, zul je daar zeker iets interessants vinden.

bedankt voor het recept ik kon er iets van leren. wanneer ga je je voorbereiden om het te posten want natuurlijk willen veel meisjes het doen, maar ik weet niet hoe. en we weten allemaal dat je recepten nooit mislukken trouwens bedankt voor het verwijderen van het bericht.

Ral kom langs om te zien wat je goed plaatst :), bedankt voor je bezoek.

Alina ik kus je en bedankt voor je waardering :).

Beste Amalia, ik heb een award voor je in mijn blog. Kom het alsjeblieft halen! Kusjes, Maria!

Ik hou ook van lever, vooral die met appels in de pan, een recept waar mijn man niet tegen kan en ik alleen voor mezelf maak SUPER BLOG, SUPER RECEPTEN.

Anoniem hoorde ik over dit recept of ik las & # 8230 Ik weet het niet eens meer, schrijf het me alsjeblieft per e-mail ([email protected]). Bedankt voor je bezoek en voor je waardering :).

Heel goed wat je gedaan hebt.
Ik zal het ook proberen.
Al heb ik liever levervoer. Doe je zoiets? Zo ja, hoe?

Ik hoop dat je het lekker vindt :) Ik weet niet hoe ik levergerechten moet maken :), ik heb een paar recepten, gebakken met uien, gegrild en dat was het dan ook. Als je tijd hebt, zou ik je willen vragen me het recept te schrijven om het te proberen :).

super je recepten. gefeliciteerd

Bedankt Diana, misschien durf je er een paar te proberen :).

Ik heb er al een paar gemaakt: lever met spek, kiprolletjes, pasta, morgen wil ik de zomerkip proberen, ik wacht op je met nieuwe recepten.
Ik ontdekte je toen je op vakantie was en ik was enorm enthousiast over je blog.


Kalkoen stoofpot

Ingrediënt:
& #8211 kalkoenvlees, ik gebruikte borst
& # 8211 veel groen, één aansluiting zelfs twee van de volgende: dille, peterselie, groene uien, groene knoflook
& # 8211 2-3 eetlepels tomatenpuree of bouillon
& # 8211 olijfolie
& # 8211 zout, peper
& # 8211 witte wijn

Voorbereiding: was de kalkoenfilet goed en snij in geschikte blokjes.
De greens worden, nadat ze van de aarde zijn ontdaan en gewassen, ook heel goed gehakt, maar niet erg klein, het is niet essentieel om fijn te worden gehakt.
Bak de kalkoentaart in een koekenpan in een paar eetlepels olie bruin. Voeg als je klaar bent een half glas witte wijn toe en laat alle alcohol verdampen. Het enige wat we hoeven te doen is de wijn proeven.
Voeg groene uien en dille toe, omdat ze de sterkste smaak hebben, voeg de rest van de greens toe als ze zacht worden. Bedek de pan met een deksel en laat op laag vuur al het groen koken. Als je ziet dat er niet te veel vocht achterblijft, kun je een paar eetlepels water toevoegen, meer niet.


Voeg op het einde de tomatenpuree toe, samen met het zout en de peper. Laat vanaf dit moment maximaal 5 minuten op het vuur staan.


Serveer het eten met polenta! Eet smakelijk!


Welke ingrediënten hebben we nodig voor gebakken kipstoofpot?

  • 1 hele kip
  • 1 paprika (groot) of 2 kleinere
  • 600 gram tomaten in bouillon of 4-500 milliliter tomatensap
  • 1 eetlepel olie
  • paprika
  • een laurierblad
  • 3 teentjes knoflook
  • halve theelepel gedroogde tijm
  • 2 theelepels zout
  • 600 gram uien

Hartschotel en pipote

Ik weet niet hoe het met je gaat, maar we houden van kipfilets en harten. Ze zijn twijfelachtiger en op de eerste indruk zou je nee zeggen, maar weet dat ze super lekker zijn, al koken ze harder. Dus als je kunt, geef ze een kans, vraag het aan het meisje. Ik maak ze zoals je hieronder ziet, of kook ze goed en voeg ze dan samen met de levers toe in dit recept met gebakken aardappelen die je hier kunt vinden. Als de ingewanden eenmaal gaar zijn, gaat de rest vrij snel en heb je dus een stevige maaltijd in de familie, want we knallen allemaal, dus we schieten twee konijnen van het vuur :-), meer tijd voor mama's en minder stress. We hebben ook een polenta op gedaan en veel gepoft. Van onderstaande hoeveelheid hebben we allemaal een keer de royale portie geproefd en toen was er nog een over voor Termi en een half voor mij :))). Termi houdt van sauzen, dus dit was een megahit, ze heeft iets engs in de saus geweekt. Maar klaar om te praten, laten we aan het werk gaan!

Ingrediënt:

500 g harten en pipetten (ik heb ze eerder gekookt), een kilo gaat

2 uien (je kunt er maar één doen als je 500 g harten en pipote hebt, het was veel, maar we vinden het lekker)

1 paprika (het was goed rood, maar het mocht niet zijn )

100 ml bouillon (tomatenpuree)

1. Ik heb de ui gesnipperd en gesmoord met voldoende water om hem halverwege te bedekken.

2. Na ongeveer 10 minuten waarin het zacht is geworden, doe ik de gehakte peper (in blokjes gesneden, klein als je wilt) en de geperste knoflook. Ik nam alles op en liet het nog 10 minuten sudderen, gedurende die tijd voegde ik warm water toe zodra de saus een beetje zakte.

3. Daarna heb ik de kruiden toegevoegd, ik heb een beetje peper en pepers toegevoegd. Ik vulde het met genoeg water om alles te bedekken en liet het op middelhoog vuur sudderen. Ik heb de pipetten eerder gekookt, zodat het sneller kon. Als je ze nog niet hebt gekookt, laat ze dan ongeveer een half uur koken of tot je ziet dat ze zacht zijn, test er dan een. Gevuld met water wanneer nodig.

4. Nadat de pipetten gekookt zijn of als ze na 10 minuten al gaar zijn, heb ik de tomaten toegevoegd. We hebben alles opgenomen en zijn vertrokken totdat de saus de consistentie had die we lekker vinden. Kook nog 20 minuten, maar het hangt ervan af hoe waterig je de saus wilt.

Ik heb hem warm geserveerd met polenta. Wat gehakte peterselie werkte prima op het einde, maar goed, raak niet in de war met de hater van greens, ik kon het horen: "doe de peterselie niet lastig".


Video: Perfect Polenta - How to Make Soft Polenta