Nieuwe recepten

GIANT koekjes recept

GIANT koekjes recept


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Koekjes en koekjes
  • Koekjes

Dit eenvoudige recept geeft je heerlijk smakende gigantische koekjes, geschikt voor iedereen! Zorg ervoor dat je ze op de bakplaat uitspreidt, want de koekjes verspreiden VEEL!!!!


Cornwall, Engeland, VK

5 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 10 koekjes maar kan variëren afhankelijk van de grootte!

  • 50 g ongezouten boter op kamertemperatuur
  • 115 g lichte muscovadosuiker
  • 1 middelgroot ei
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 2,5 ml natriumbicarbonaat

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:15min ›Klaar over:30min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet 2 bakplaten licht in.
  2. Klop in een kom de boter en de suiker licht en luchtig door elkaar.
  3. Klop het ei erdoor en voeg de bloem en baksoda toe. Mix tot een gladde massa.
  4. Gebruik een theelepel om vijf grote klodders van het mengsel op elke bak te doen. Zorg ervoor dat je ze op de bakplaat uitspreidt, want de koekjes verspreiden VEEL!!!!
  5. Bak 15 minuten tot de koekjes gerezen zijn. Laat 5 minuten op de bakplaat staan ​​om op te stijven en leg ze vervolgens op een rooster en laat afkoelen.
  6. GENIETEN VAN!!!!!!!!!!!

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(4)

Recensies in het Engels (4)

Moest wat meer boter gebruiken dan vermeld, maar waren geweldig, zo eenvoudig at ik ze allemaal zelf op dat ik een tweede portie moest maken om te delen met de kinderen.-19 dec 2013

Fantastisch, we hebben gigantische kerstkoekjes gemaakt, smaakte fantastisch, bedankt! - 24 nov 2013

Meer collecties


Je kunt je eigen gigantische Millie's8217s-koekje bakken met dit supereenvoudige recept

Als je je nieuwe bakmicrobe nog niet hebt verzadigd, hebben we een uitstekend recept voor een opvallende bak die gemakkelijk, snel en lekker is - en het perfecte cadeau is.

Koekjes zijn geweldig voor bakkers van alle niveaus om te maken, dus als je eenmaal de iconische chocoladekoekjes van Pret hebt geprobeerd, deze vijf-ingrediënten pindakaaskoekjes en dit recept voor heerlijke drie-ingrediënten Nutella-koekjes, het volgende op je baksel takenlijst moet een recreatie zijn van het gigantische feestkoekje van Millie's Cookies.

Millie's8217s Koekjes

We hebben in het verleden allemaal zitten kwijlen over die iconische ijskoekjes uit de 11e eeuw, omdat we weten hoe deegachtig en heerlijk ze zijn en nu kun je de magie thuis opnieuw creëren dankzij de geliefde bakkerij die samenwerkt met The Big Bakes om hun tot nu toe geheime recept vrij te geven.

Millie's8217s Koekjes

Als je vastzit aan een cadeau-idee, zou dit het ideale doordachte verzorgingspakket zijn. 'Je kunt het niet alleen versieren en personaliseren met glazuur, wat zegt 'Ik hou van jou'8217 meer dan een supergroot koekje?


Hoe maak je dit gigantische Chocolate Chip Cookie-recept?

Deze koekjes zijn echt zo makkelijk. Als je ooit chocoladekoekjes hebt gemaakt, begrijp je de basisstappen, want deze zijn vrij eenvoudig.

  • Begin met het opkloppen van je boter en suikers. Dit betekent dat je ze samen zult kloppen tot ze licht en luchtig zijn.
  • Voeg de vanille en het ei toe. Vanaf dit punt wil je het deeg gewoon kloppen totdat de ingrediënten zijn gecombineerd.
  • Voeg je droge ingrediënten toe. Meel, maizena om ze lekker mals te houden, bakpoeder en zout. Meng dit en voeg meer bloem toe totdat het deeg loskomt van de zijkanten van de mixer.
  • Roer je chocoladestukjes erdoor en maak je koekjesdeegballetjes. Je krijgt 5 koekjes en ik plaats ze allemaal op één bakplaat.
  • Je wilt deze alleen bakken tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten. Laat ze dan nog 15 minuten buiten de oven op de bakplaat staan. Je kunt er eerder een pakken, maar het zal hoogstwaarschijnlijk gewoon uit elkaar vallen.
    Serveer ze warm of op kamertemperatuur!

Tips voor het maken van gigantische koekjes

  1. De eerste tip is de boter. Ik smelt de boter graag voor de helft. Je wilt niet dat het helemaal gesmolten is, maar je wilt ook niet dat het stevig is. Een deel van de boter wordt vloeibaar, maar je hebt nog steeds stevige stukjes.
  2. De tweede tip is het meel. Te weinig bloem en je koekjes gaan uitlopen. Te veel bloem en ze blijven in een strakke bal. U wilt dat het deeg begint weg te trekken van de zijkanten van de mixer terwijl het wordt gemengd. Voeg indien nodig extra bloem toe om deze consistentie te krijgen.
  3. De derde tip is om stukjes chocolade te gebruiken. De meeste koekjesbakkerijen hier gebruiken gewoon chocoladeschilfers, en dat zou je helemaal kunnen, maar als je een koekje van dit formaat hebt, denk ik dat de chocoladestukjes je de perfecte kleine zakjes chocolade in de koekjes geven.


Recept Samenvatting

  • 1 1/2 kopjes ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 kopjes ouderwetse havermout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 3/4 theelepel koosjer zout
  • 1 1/2 stokjes (3/4 kop) ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 3/4 kop lichtbruine suiker
  • 1/2 kop kristalsuiker
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel puur vanille-extract
  • 6 ons bitterzoete (61 procent cacao) chocolade, in stukjes van 1/2-inch gesneden
  • 1 kop pecannoten, geroosterd en grof gehakt
  • 1/2 kop ongezoete geraspte kokosnoot

Verwarm de oven voor op 350 graden met het rek in het bovenste derde deel. Roer de bloem, haver, bakpoeder, kaneel en zout door elkaar. Klop in een grote kom de boter met beide suikers op middelhoge snelheid tot ze bleek en luchtig is. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Klop in vanille. Verlaag de snelheid naar laag en voeg geleidelijk het bloemmengsel toe, kloppend tot het net is opgenomen. Klop de chocolade, pecannoten en kokosnoot erdoor tot ze net zijn gecombineerd. (Deeg kan tot dit punt worden gemaakt, bedekt met plastic en maximaal 3 dagen in de koelkast.)

Bekleed bakplaten met perkament. Gebruik een 1/4-kops ijslepel om het deeg op voorbereide vellen te laten vallen, ongeveer 3 inch uit elkaar. Druk elk met de handpalm plat. Bak, draai de vellen halverwege, tot de randen van de koekjes goudbruin beginnen te worden, 16 tot 18 minuten. Breng de vellen over naar roosters en laat 5 minuten afkoelen. Breng koekjes over naar rekken en laat volledig afkoelen. Koekjes kunnen in luchtdichte verpakkingen tot 3 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard.


Gigantische koekjes met vanillesuiker

Weet je wat? Je verdient een pauze. Ernstig. Het is zaterdag. Laten we het rustig aan doen.

Ik weet het, ik weet het. Je hebt die hele lijst met dingen die je moet doen. Natuurlijk moet je de auto laten wassen. Ja, er is dat ding over naar de dierenwinkel gaan en een cadeau kopen voor het nichtje van de kerkvriend van je schoonmoeder. Je hebt veel op je bordje. Ik weet. Maar ja, wat zou er gebeuren als je voor vandaag de lijst naar de stoep schopte en je voeten op de bank schopte?

Ik zal je vertellen wat er zou gebeuren. De auto zou vies blijven, de dierenwinkel zou je missen, en het nichtje van je schoonmoeders kerkvriendin zou er een minder aanwezig zijn op haar feestje. Ze zal genoeg cadeautjes hebben. Ga door, neem een ​​pauze.

Als je nu net zo bent als ik, heb je een lijst en kun je er niet tegen om taken af ​​te strepen. Hier is mijn tip: maak een nieuwe lijst. Ik zal helpen. Op onze nieuwe lijst staan ​​de volgende dingen: ga naar de boerenmarkt en koop de mooiste kersen die je kunt krijgen, trakteer jezelf op bevroren yoghurt, bel die vriend die je wilde bellen, kijk minstens drie uur naar een Law and Order-marathon, en twee glazen wijn drinken bij het avondeten.

Zien? Betere lijst. Het is de lijst waar je deze zaterdag aan zou moeten werken.

Aaaaand, als je het maken van deze suikerkoekjes aan de lijst wilt toevoegen, vergeet het maar. Deze kunnen op je to-do-lijst voor zondag. NS. Zondag.

Deze suikerkoekjes zijn super. Fantastisch. Waarom? Hun grootheid is deels te danken aan hun gigantische omvang. Wie houdt er niet van een superreus koekje? Er zijn nog meer koekjes om van te houden. Simpel feit.

Ik weet ook dat ik dit kleedje de laatste tijd veel gebruik. Ik schakel het binnenkort om.

Reuze Vanillebonen Suiker Koekjes

van The Pastry Queen (ik ben dol op dit boek)

maakt 1 dozijn 4-inch cookies of 2 dozijn 2-inch cookies

1/2 kop (1 stok) ongezouten boter, op kamertemperatuur

1/2 kopje plantaardige olie, zoals canola- of zonnebloemolie. Ik heb amandelolie gebruikt.

1/2 kop kristalsuiker, plus extra voor suikertoppen

2 theelepels vanille-extract, of de zaadjes van 1 vanillestokje

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed de bakplaat met bakpapier of folie, of vet royaal in met boter of kookspray.

Gebruik een mixer met een peddelbevestiging en klop de boter in een grote kom op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg de plantaardige olie toe. Het is misschien niet volledig opgenomen met de boter, maar dat is oké. Voeg de kristalsuiker, poedersuiker, ei en vanille toe en klop op middelhoge snelheid totdat elk ingrediënt volledig is opgenomen.

Roer de bloem, bakpoeder en zout in één keer erdoor met een houten lepel of de mixer op laag.

Zet het deeg 1 uur in de koelkast of 15 minuten in de vriezer, zodat het gemakkelijker te hanteren is.

Voor grote koekjes, schep 2 eetlepels koekjesdeeg op de bakplaat met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm. Gebruik voor kleinere koekjes 1 eetlepel per koekje. Druk het deeg gelijkmatig met je vingers of handpalm tot een dikte van 1/4 inch. Strooi rijkelijk suiker over het koekjesdeeg.

Bak 12 tot 14 minuten voor grotere koekjes of 8 tot 10 minuten voor kleinere koekjes. Laat de koekjes minimaal 10 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op roosters legt om volledig af te koelen. De koekjes zijn tot 3 dagen houdbaar als ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard.


Hoe maak je gigantische koekjes en slagroomkoekjes

Deze koekjes komen in een mum van tijd samen, zorg er wel voor dat je vooruit plant zodat het deeg in de koelkast kan afkoelen voordat je het gaat bakken.

Benodigde ingrediënten: scroll naar beneden voor het volledige recept met exacte afmetingen

  • Boter
  • Bruine suiker
  • kristalsuiker
  • Ei
  • Vanille-extract
  • Meel
  • Zout
  • Bakpoeder
  • Koekjes en Cream Candy Bar
  • Oreo-koekjes

Instructies:

  1. Klop in een grote kom de boter en beide suikers luchtig.
  2. Klop het ei en de vanille erdoor.
  3. Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe.
  4. Mix tot net gecombineerd. Het deeg zal erg kruimelig zijn.
  5. Hak de candybar fijn en roer door het deeg.
  6. Verdeel het deeg in 6 gelijke porties en vorm van elke portie een bal. Net zolang tot het bij elkaar komt.
  7. Druk in het midden van elk een Oreo en vorm er een deegbal omheen.
  8. Verkruimel alle overgebleven Oreo's en doe ze in een kom.
  9. Druk vervolgens de verkruimelde Oreo's over de hele bovenkant en zijkanten van de koekjes.
  10. Koel gedurende ten minste 30 minuten.
  11. Verwarm ondertussen de oven voor op 375 graden.
  12. Bak de koekjes 18 minuten.
  13. Koel 5 minuten en breng dan over naar een rek.
  14. Dienen!

Tips voor het bakken van koekjes:

  • Meel – het is zo belangrijk om ervoor te zorgen dat je genoeg bloem in je koekjesdeeg hebt. Ik raad aan om een ​​lepel te gebruiken en de bloem te egaliseren in plaats van je maatbeker recht in de bloem te graven. Zorg er ook voor dat je deeg niet te nat of plakkerig is. Je kunt een eetlepel bloem per keer toevoegen tot je deeg een romige textuur heeft.
  • Mengen – voeg een extra paar minuten toe aan het mengproces als je de boter en de suikers opklopt. Zorgen voor een romige textuur zal de algehele consistentie van de koekjes helpen verbeteren.
  • Lepel – gebruik indien mogelijk altijd een koekjesschep. Hierdoor worden de koekjes gelijkmatiger van grootte, waardoor ze allemaal consistent bakken.

Hoe verpletter ik de Oreo's?

Het verpletteren van Oreo's is een heel eenvoudig proces en gelukkig hoef je ze met dit recept niet te verpletteren - je wilt dat er wat textuur en knapperigheid is.


Hoe maak je een gigantisch koekje?

Gebruik voor het beste resultaat boter en eieren op kamertemperatuur. Dat is zo belangrijk in veel bakrecepten, waaronder deze. Verwarm de oven voor op 350°, pak een grote kom en begin met mixen! Meng eerst de boter, bruine suiker en kristalsuiker. Voeg vervolgens de vanille en eieren toe, roer tot ze gecombineerd zijn. Voeg bakpoeder, zout en bloem toe en roer nog even totdat alle ingrediënten zijn opgenomen. Spatel er tot slot de chocoladestukjes door.

Verdeel het koekjesdeeg voor het bakken in twee deegballen. Druk in het midden van de bal naar beneden, zodat er verhoogde buitenranden ontstaan. De opstaande randen voorkomen dat het koekje opzwelt en leegloopt als het afkoelt. Plaats het koekje in een met bakpapier beklede ovenschaal van 8'2158-inch. Bak 25-30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is. Laat het afkoelen voordat je het serveert. Het is het perfecte zachte en taaie centrum met een knapperige en chocoladeachtige crunch.

Herhaal met de tweede bal koekjesdeeg, of wikkel het in plasticfolie om het maximaal 3 dagen in de koelkast te bewaren om later te bakken. Zorg ervoor dat je het deeg labelt en dateert, en ook de bakinstructies schrijft, zodat het gemakkelijk in de oven kan worden gedaan als je klaar bent voor je volgende gigantische koekjesoplossing!


Pan Banging-methode

Ja, je slaat de pan echt tegen het ovenrek. Door op de pan te bonzen vallen de koekjes. De '8220fall'8221 zorgt ervoor dat de gegolfde randen van het koekje zo knapperig en heerlijk zijn. Het zachte centrum eindigt vol met chocolade en is taai en geweldig. Wees niet bang om ze een flinke klap te geven, je hebt het centrum nodig om op zichzelf te vallen.


Routebeschrijving

1: Verwarm je oven voor op 350 graden F.

2: Mix de boter en de suikers in een mixer gedurende 2-3 minuten.

3: Voeg eieren en vanille toe en zorg ervoor dat u langs de zijkanten van de mengbeker schraapt zodat alles gelijkmatig is opgenomen.

4: Voeg bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder toe en mix op laag totdat alles net is opgenomen, zorg ervoor dat je niet te veel mixt.

5: Zet het deeg minimaal 45 minuten en maximaal 4 uur in de koelkast. Terwijl het deeg afkoelt, plaats je de M&M's in een brede, ondiepe kom.

6: Schep een kwart kopje deeg uit en rol het in een bal. Rol het rond in de M&M's en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.

7: Leg 6 koekjes op een vel. Opmerking: Ze zullen uitlopen vanwege hun grootte, dus het is beter om minder tegelijk te bakken, zodat ze niet door elkaar lopen.

8: Bak 12-14 minuten tot de randen net licht goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat nog ongeveer 5 minuten afkoelen op de bakplaat. Haal de koekjes van de bakplaat en leg ze op een rooster om af te koelen. Herhaal dit proces voor het resterende deeg.


Reuze Havermout Rozijnen Koekjes (ook Chewy)

Herinner je je op de middelbare school (nu ben ik hier met mezelf aan het daten, dus vergeef me) dat je een oma's koekje kon krijgen dat eigenlijk een groot koekje was? Niet een van deze kleine koekjes die ze vandaag verkopen, maar een groot koekje groter dan je handpalm? Nou, ik mis die dagen. Mijn favoriet van alle oma's koekjes was de Oatmeal Raisin Cookie. Ja, de anderen waren goed, maar voor mij kon je de havermoutrozijnen niet verslaan. Ja, de koekjes van de andere oma's waren goed, maar voor mij kon je de Oatmeal Raisin-koekjes niet verslaan. Dit recept voor Giant Oatmeal Raisin Cookies vangt de smaak, kauwbaarheid en de grootte van die ouderwetse oma's koekjes en je kunt ze thuis maken.

Mijn familie is verdeeld over Oatmeal Raisin Cookies. Mijn vrouw en Kailey aan de ene kant die ze niet lusten (kies de rozijnen uit die ze zeggen) Kennedy zit in het midden en de rest van ons aan de andere kant. Ik zou zeggen dat het misschien wel mijn favoriete koekje aller tijden is. Je kunt stellen dat een havermout-chocoladekoekje beter is, maar ik denk dat de chocolade de smaak van het eigenlijke deeg van het koekje wegneemt, terwijl de rozijn de smaak toevoegt en er geen afbreuk aan doet.

Ik hoop echt dat je de tijd neemt om deze te maken en me in de reacties te vertellen waar je familie ligt in het Oatmeal Raisin-spectrum, ik zou graag willen weten.

Reuze Havermout Rozijnen Koekjes

Ingrediënten

  • 1 1/2 C. Bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 C. Rozijnen
  • 1/2 t. Tafel zout
  • 1/2 t. Bakpoeder
  • 1/4 t. Versgemalen nootmuskaat (vers maakt echt een verschil)
  • 1/2 t. Kaneel
  • 2 stokjes boter (1/2 pond), verzacht maar nog steeds stevig
  • 1 C. Bruine suiker
  • 1 C. Witte suiker
  • 2 eieren
  • 3 C. Ouderwetse havermout
  • Zeezout voor

Routebeschrijving

  1. Stel de ovenrekken in op de middelste stand, verwarm de oven op 350 graden. In kom van elektrische mixer of met de hand, klop boter tot romig. Voeg suikers toe tot ze luchtig zijn, ongeveer 3 minuten. Klop de eieren er een voor een door.
  2. Bloem, zout, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat door elkaar mengen en vervolgens door het boter-suikermengsel mengen. Meng haver en optionele rozijnen.
  3. Vorm deeg in zestien tot twintig 2-inch ballen of ik gebruikte 2 bolletjes van een #40 schoop, plaatste elke deegronde op een van de twee met bakpapier bedekte, grote bakplaten. Bak tot de koekjesranden goudbruin worden, 22 tot 25 minuten. (Halverwege tijdens het bakken de bakplaat van voren naar achteren draaien) Schuif koekjes op perkamentpapier op het koelrek. Laat minimaal 30 minuten afkoelen voordat je het serveert.

One Response to &ldquoGiant Oatmeal Raisin Cookies (Chewy Too)&rdquo

Ik haat rozijnen, maar ik ben dol op een goed havermout-rozijnenkoekje. Deze zijn perfect. Bedankt voor weer een fantastisch recept!