Nieuwe recepten

Vissoep

Vissoep


Soep:

Breng de groenten aan de kook met zout en peper. Kook de vis apart in gezouten water tot ze zacht zijn. Als de groenten bijna gaar zijn, voeg je de rijst toe en laat je deze nog 10-15 minuten koken.

Als ze gekookt zijn, de uitgelekte vis toevoegen en laten sudderen.Na de eerste kook de borsjt naar smaak brengen en nog 10 minuten op middelhoog vuur laten staan.

Bestrooi met gehakte peterselie!

GOEDE EETLUST!!!!!!!


Hoe maak je vissoep?

vis het wordt ontdaan van schubben, ingewanden, vleugels verwijderd en goed gewassen.

Het wordt in stukken geportioneerd, zoals voor een portie per persoon (dit wordt gedaan met karper, de kleine vis wordt heel gelaten, alleen schoongemaakt), en van de basis van de viskop zal het vierkante bot worden verwijderd (verwijderen) dat op enigerlei wijze bitterheid geeft.

In een pot, met ca 3 l apa en laat het koken, zullen ze zetten gekookte groenten, schoongemaakt en fijngesneden (ui, paprika, pastinaakwortel, selderij, wortel en tomaten geschild en op een grote rasp gegeven), samen met olie- (om een ​​betere smaak te geven en om die sterren in de soep nog mooier te maken) en 1/2 theelepel zout (ongeveer 30 minuten).

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Als de groenten half gaar zijn, voeg je ze toe rijst gewassen (minstens 10 minuten koken).

Stukjes vis vooraf bereid samen met kleine vis, wordt aan de pot toegevoegd en laat het samen met de groenten (om smaak te krijgen) minstens samen koken 15-20 minuten.

Bijna bij het eind, vissoep, zal verzuren met zakje (apart gekookt in een waterkoker) of met sap van 1 citroen.

Proeven, kan worden aangevuld met kleine zakjes, hoe zuur de soep zal zijn, dan kan deze eventueel toegevoegd worden zout en peper.

Lariks en groene peterselie vers gesneden, wordt het aan het einde aan de soep toegevoegd, laat het nog twee keer koken en dooft vervolgens de vlam van het fornuis.

Vissoep, kan warm of koud geserveerd worden in individuele kommen met vers brood, gedecoreerd met 1-2 eetlepels zure room (naar voorkeur) en fijngehakte lariks.


Lipovan vissoep

Lipovan vissoep ze is een van de sterren van de deltakeuken, samen met de steurpers. Lokaal wordt het ook & # 8222 . genoemdLipovan vis borsjt& # 8221 ook al is het niet zuur met borsjt maar met azijn.

Ingrediënten recept Lipovan vissoep

De traditie zegt dat aan de basis van deze soep, behalve vis, maar vier soorten groenten zitten: aardappel, ui, paprika en tomaat. om een ​​te bereiken lipoveneasca vissoep de volgende ingrediënten zijn vereist:
• Vis zo divers en noodzakelijkerwijs vers mogelijk,
• Aardappelen,
• Uien,
• Paprika's (rood, geel, groen),
• Tomaten,
• Zout, azijn, groene lariks.

Hoe bereid je het recept Lipovan vissoep

Na mij, lipoveneasca vissoep het is moeilijk om thuis te reproduceren omdat de speciale smaak wordt gegeven door de versheid en diversiteit van de vis (meerval, karper, crucian, snoek, brasem, enz.). Lipovan-vissers maken deze soep in de vijver van wat ze hebben gevangen, met verschillende en verse vis bij de hand. Ik gebruik over het algemeen de uiteinden en staarten, de rest gaat in frituren. Als je de mogelijkheid hebt om zo'n te eten? lipoveneasca vissoep gemaakt door Lipovan-vissers aan de oevers van de vijver, je zult het nooit vergeten. Maar om onze nieuwsgierigheid en eetlust te bevredigen, totdat we de Donaudelta bereiken, verhindert niemand ons om naar de visserij te gaan en een paar stukjes vis te kiezen om een ​​goede vissoep te maken.

Breng water aan de kook en voeg de groenten toe, eerst de paprika, ui en aardappel. Snijd de aardappel in grote stukken, de rest van de groenten zoals bij een gewone soep. Voeg de stukjes vis toe als de aardappel bijna gaar is. Ze moeten groot en ingekeept zijn. Roer na het toevoegen van de vis niet door de soep terwijl je hem fijnmaakt. Voeg zout naar smaak toe. Voeg na het koken van de soep de gehakte tomaten en een paar eetlepels azijn toe (2-3 naar smaak), deze versterken zowel de vis als de aardappel. Over het algemeen kookt de vis in ongeveer 10, maximaal 15 minuten, wanneer de vleugels gemakkelijk loskomen, wordt voorbereid. Haal de pan van het vuur, voeg veel gehakte groene lariks toe en laat de pan een paar minuten afgedekt staan ​​om alle smaken in te trekken.

Traditioneel is dit lipoveneasca vissoep het wordt als volgt geserveerd: verwijder de vis met de aardappelen op een bord, dit wordt gegeten met mujdei, dan wordt het sap geserveerd.

Als kooktijd: kook de groenten in maximaal 30 minuten, en de vis ergens in 10 minuten.


Voorbereiding:

1. We maken de vis van schubben schoon, halen hem eruit en wassen hem met koud water. Mogelijk bent u aanbevelingen tegengekomen dat een bitter smakend bot uit de kop van de vis moet worden verwijderd. Er is niet zo'n bitter bot en de mogelijke bitterheid komt van de gal van de vis die waarschijnlijk is gebroken toen de vis werd schoongemaakt. Kook in een pan met 5 liter water en een theelepel zout alle vissen, zowel kleine als vissenkoppen, tot het vlees ongeveer 20 minuten van de botten begint te vallen. We halen alle vissen eruit met een spatel en doen deze in een kom om af te koelen.

2. Schil en hak de groenten: fijngehakte ui en hete peper, in blokjes gesneden wortel, in blokjes gesneden peterselie, bleekselderij en peper, gepelde en in blokjes gesneden tomaten. Breng eerst de gesnipperde ui, hete peper en wortels aan de kook in het sap waarin we de vis hebben gekookt. Voeg, nadat ze 10 minuten hebben gekookt, de paprika en de gepelde en in blokjes gesneden tomaten toe.

3. Ondertussen is de vis afgekoeld en terwijl de groenten koken, reinigen we het vlees voorzichtig en licht van de botten. Ik maakte het vlees van de kleine vis schoon - ik had tomaten en baars & # 8211, zelfs als het verkruimelde, maar ook van de fytofage kop. De fytofage kop geeft het vet van deze soep.

4. Voeg het schoongemaakte visvlees toe aan de soep als de groenten gaar zijn. Voeg na 2-3 kookt de kaviaar toe, eerder gewassen in koud water. Voeg nu ook de geperste knoflookteentjes toe. Laat nog 10 minuten sudderen. We brengen de soep op smaak met azijn en voegen naar smaak meer zout toe. Elk kan zuur maken met meer azijn, naar wens, in hun eigen bord. Zet het vuur uit en doe het deksel op de pan.

5. Hak de greens & # 8211 de lariks is uitstekend geschikt voor vissoep als het & # 8211 is en nadat de soep 5 minuten is gebleven, voegen we deze toe aan de pot.


1 kg visfilets zonder been - zalm, karper, snoek, enz.
2 wortelen
1 klein stukje bleekselderij
1 paprika
2 uien
3 tomaten
3 aardappelen
Verse dille
zout, peper, azijn - naar smaak

Was en maak de groenten schoon. Hak de ui fijn. Snijd de overgebleven groenten in blokjes. Kook alle groenten, behalve de tomaten, met een beetje zout. Voeg na 15 minuten de tomaten toe. Voeg als de groenten gaar zijn de vis toe, gewassen en in stukjes gesneden, zout, peper en azijn naar smaak, en gehakte groene dille. Goede eetlust!


Lipovan vissoep

Lipovan vissoep ze is een van de sterren van de deltakeuken, samen met de steurpers. Lokaal wordt het ook & # 8222 . genoemdLipovan vis borsjt& # 8221 ook al is het niet zuur met borsjt maar met azijn.

Ingrediënten recept Lipovan vissoep

De traditie zegt dat aan de basis van deze soep, behalve vis, maar vier soorten groenten zitten: aardappel, ui, paprika en tomaat. om een ​​te bereiken lipoveneasca vissoep de volgende ingrediënten zijn vereist:
• Vis zo divers en noodzakelijkerwijs vers mogelijk,
• Aardappelen,
• Uien,
• Paprika's (rood, geel, groen),
• Tomaten,
• Zout, azijn, groene lariks.

Hoe bereid je het recept Lipovan vissoep

Na mij, lipoveneasca vissoep het is moeilijk om thuis te reproduceren omdat de speciale smaak wordt gegeven door de versheid en diversiteit van de vis (meerval, karper, crucian, snoek, brasem, enz.). Lipovan-vissers maken deze soep in de vijver van wat ze hebben gevangen, met verschillende en verse vis bij de hand. Ik gebruik over het algemeen de uiteinden en staarten, de rest gaat in frituren. Als je de mogelijkheid hebt om zo'n te eten? lipoveneasca vissoep gemaakt door Lipovan-vissers aan de oevers van de vijver, je zult het nooit vergeten. Maar om onze nieuwsgierigheid en eetlust te bevredigen, totdat we de Donaudelta bereiken, verhindert niemand ons om naar de visserij te gaan en een paar stukjes vis te kiezen om een ​​goede vissoep te maken.

Breng water aan de kook en voeg de groenten toe, eerst de paprika, ui en aardappel. Snijd de aardappel in grote stukken, de rest van de groenten zoals bij een gewone soep. Voeg de stukjes vis toe als de aardappel bijna gaar is. Ze moeten groot en ingekeept zijn. Roer na het toevoegen van de vis niet door de soep terwijl je hem fijnmaakt. Voeg zout naar smaak toe. Voeg na het koken van de soep de gehakte tomaten en een paar eetlepels azijn toe (2-3 naar smaak), deze versterken zowel de vis als de aardappel. Over het algemeen kookt de vis in ongeveer 10, maximaal 15 minuten, wanneer de vleugels gemakkelijk loskomen, wordt voorbereid. Haal de pan van het vuur, voeg veel gehakte groene lariks toe en laat de pan een paar minuten afgedekt staan ​​om alle smaken in te trekken.

Traditioneel is dit lipoveneasca vissoep het wordt als volgt geserveerd: verwijder de vis met de aardappelen op een bord, dit wordt gegeten met mujdei, dan wordt het sap geserveerd.

Als kooktijd: kook de groenten in maximaal 30 minuten, en de vis ergens in 10 minuten.


5 vissoeprecepten die zelfs het kind niet zal weigeren

Aanbevelingen voor het introduceren van vis (en vast voedsel in het algemeen) in het dieet van een baby zijn in de loop van de tijd behoorlijk veranderd, en de beschikbaarheid van elke baby varieert zeker. De huidige standaard (die streng is getest in wetenschappelijke studies) is dat baby's tussen de 4 en 6 maanden vast voedsel kunnen gaan eten, en vanaf nu is het aan iedereen om te zien wanneer het klaar is. Heb je een wat oudere baby dan is vissoep zeker aangewezen, maar hier zijn de 5 lekkerste recepten en hoe je ze klaarmaakt:

Vissoep kan de favoriet van uw kind worden, als het u lukt om het naar zijn smaak te bereiden. Hier zijn de 5 meest geliefde recepten, waar de kleine (maar ook jij) zeker van zal genieten:


Lipovan vissoep

Lipovan vissoep ze is een van de sterren van de deltakeuken, samen met de steurpers. Lokaal wordt het ook & # 8222 . genoemdLipovan vis borsjt& # 8221 ook al is het niet zuur met borsjt maar met azijn.

Ingrediënten recept Lipovan vissoep

De traditie zegt dat aan de basis van deze soep, behalve vis, maar vier soorten groenten zitten: aardappel, ui, paprika en tomaat. om een ​​te bereiken lipoveneasca vissoep de volgende ingrediënten zijn vereist:
• Vis zo divers en noodzakelijkerwijs vers mogelijk,
• Aardappelen,
• Uien,
• Paprika's (rood, geel, groen),
• Tomaten,
• Zout, azijn, groene lariks.

Hoe bereid je het recept Lipovan vissoep

Na mij, lipoveneasca vissoep het is moeilijk om thuis te reproduceren omdat de speciale smaak wordt gegeven door de versheid en diversiteit van de vis (meerval, karper, crucian, snoek, brasem, enz.). Lipovan-vissers maken deze soep in de vijver van wat ze hebben gevangen, met verschillende en verse vis bij de hand. Ik gebruik over het algemeen de uiteinden en staarten, de rest gaat in frituren. Als je de mogelijkheid hebt om zo'n te eten? lipoveneasca vissoep gemaakt door Lipovan-vissers aan de oevers van de vijver, je zult het nooit vergeten. Maar om onze nieuwsgierigheid en eetlust te bevredigen, totdat we de Donaudelta bereiken, verhindert niemand ons om naar de visserij te gaan en een paar stukjes vis te kiezen om een ​​goede vissoep te maken.

Breng water aan de kook en voeg de groenten toe, eerst de paprika, ui en aardappel. Snijd de aardappel in grote stukken, de rest van de groenten zoals bij een gewone soep. Voeg de stukjes vis toe als de aardappel bijna gaar is. Ze moeten groot en ingekeept zijn. Roer na het toevoegen van de vis niet door de soep terwijl je hem fijnmaakt. Voeg zout naar smaak toe. Voeg na het koken van de soep de gehakte tomaten en een paar eetlepels azijn toe (2-3 naar smaak), deze versterken zowel de vis als de aardappel. Over het algemeen kookt de vis in ongeveer 10, maximaal 15 minuten, wanneer de vleugels gemakkelijk loskomen, wordt voorbereid. Haal de pan van het vuur, voeg veel gehakte groene lariks toe en laat de pan een paar minuten afgedekt staan ​​om alle smaken in te trekken.

Traditioneel is dit lipoveneasca vissoep het wordt als volgt geserveerd: verwijder de vis met de aardappelen op een bord, dit wordt gegeten met mujdei, dan wordt het sap geserveerd.

Als kooktijd: kook de groenten in maximaal 30 minuten, en de vis ergens in 10 minuten.


Vissoep Met Tomaten

Als je trek hebt in een vissoep zoals op de Donau, dan is de oplossing om het volgende recept te volgen, een eenvoudig recept dat het verwachte resultaat zal geven: een uitzonderlijke vissoep met tomaten.

Ook als je hem niet op een houtvuur kookt, is deze vissoep met tomaten ook heerlijk in de keuken van je appartement.

1. Maak de vis schoon, was hem heel goed in koud water, snijd hem in plakjes en laat hem uitlekken in een zeef. Snipper de ui en wortel of rasp ze op een kleine rasp en kook ze in 2 l water met een beetje zout gaar en laat ze ongeveer 20 minuten sudderen. Het visvlees kookt heel snel en om het heel te houden wordt het verwijderd en afgedekt met een folie.

2. Kies intussen de rijst en was deze in 2-3 wateren tot hij helder is en voeg hem toe aan de vissoep, en laat hem nog eens 15 minuten koken.

3. Rooster de tomaten, schil ze en plet ze met een blender goed tot ze een puree vormen en doe ze in de soep. Laat het koken met het tomatensap en voeg op het einde de goedgekookte en gezeefde borsjt toe samen met de fijngehakte lariks.

4. Leg aan het einde de stukjes vis en laat nog 5-10 minuten sudderen. Garneer naar wens met lariks. Vissoep is erg lekker als het koud wordt geserveerd.


Lipovan vissoep

Lipovan vissoep ze is een van de sterren van de deltakeuken, samen met de steurpers. Lokaal wordt het ook & # 8222 . genoemdLipovan vis borsjt& # 8221 ook al is het niet zuur met borsjt maar met azijn.

Ingrediënten recept Lipovan vissoep

De traditie zegt dat aan de basis van deze soep, behalve vis, maar vier soorten groenten zitten: aardappel, ui, paprika en tomaat. om een ​​te bereiken lipoveneasca vissoep de volgende ingrediënten zijn vereist:
• Vis zo divers en noodzakelijkerwijs vers mogelijk,
• Aardappelen,
• Uien,
• Paprika's (rood, geel, groen),
• Tomaten,
• Zout, azijn, groene lariks.

Hoe bereid je het recept Lipovan vissoep

Na mij, lipoveneasca vissoep het is moeilijk om thuis te reproduceren omdat de speciale smaak wordt gegeven door de versheid en diversiteit van de vis (meerval, karper, crucian, snoek, brasem, enz.). Lipovan-vissers maken deze soep in de vijver van wat ze hebben gevangen, met verschillende en verse vis bij de hand. Ik gebruik over het algemeen de uiteinden en staarten, de rest gaat in frituren. Als je de mogelijkheid hebt om zo'n te eten? lipoveneasca vissoep gemaakt door Lipovan-vissers aan de oevers van de vijver, je zult het nooit vergeten. Maar om onze nieuwsgierigheid en eetlust te bevredigen, totdat we de Donaudelta bereiken, verhindert niemand ons om naar de visserij te gaan en een paar stukjes vis te kiezen om een ​​goede vissoep te maken.

Breng water aan de kook en voeg de groenten toe, eerst de paprika, ui en aardappel. Snijd de aardappel in grote stukken, de rest van de groenten zoals bij een gewone soep. Voeg de stukjes vis toe als de aardappel bijna gaar is. Ze moeten groot en ingekeept zijn. Roer na het toevoegen van de vis niet door de soep terwijl je hem fijnmaakt. Voeg zout naar smaak toe. Voeg na het koken van de soep de gehakte tomaten en een paar eetlepels azijn toe (2-3 naar smaak), deze versterken zowel de vis als de aardappel. Over het algemeen kookt de vis in ongeveer 10, maximaal 15 minuten, wanneer de vleugels gemakkelijk loskomen, wordt voorbereid. Haal de pan van het vuur, voeg veel gehakte groene lariks toe en laat de pan een paar minuten afgedekt staan ​​om alle smaken te trekken.

Traditioneel is dit lipoveneasca vissoep het wordt als volgt geserveerd: verwijder de vis met de aardappelen op een bord, dit wordt gegeten met mujdei, dan wordt het sap geserveerd.

Als kooktijd: kook de groenten in maximaal 30 minuten, en de vis ergens in 10 minuten.


Vis- en kaviaarsoep nodig:

  • over groot en klein, fytofage of karperkop, slaap
  • 300 & # 8211 400 gr kaviaar en zoetwatervismelk, behalve barbeel
  • 2 uien
  • 2 wortelen
  • 1 geschikte bleekselderij
  • 1 pastinaak
  • 1 paprika
  • 1 hete peper & #8211 is niet nodig als je niet heet eet
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 gr tomaten uit blik of gepelde tomaten
  • groene lariks, peterselie
  • azijn, zout


Video: Bouillabaisse by Chef Ludo Lefebvre